揭秘！乾隆钦点御茶，点燃民间朝贡热潮，如何让一茶瞬间增值千倍、响彻全球

西湖龙井产于美丽富饶的风景名胜西湖山区，并因此而得名。有时人们为了称呼简便，习惯上把这种色香味形成独具风格特色的茶叶，称之为龙井。千百年来，西湖龙井以其独特的风格品质、精湛的加工制作工艺、“色绿、香郁、味甘、型美”的特点蜚声海内外。

龙井茶乡主要分布于杭州西湖风景区内，山清水秀，气候温暖，干湿适中，生态环境优良，非常适宜于茶叶的生长。独特的地理、气候条件，传统的茶叶园林技术，使得龙井茶形状独特，别具一格。形似“碗钉”（扁平、中间宽、两头稍尖），扁平尖削，挺拔俊秀，叶片光滑匀称，绿翠油润，冲泡时可见朵朵茶叶如莲苞初放，两叶左右相对，相映成辉；又似出水芙蓉，亭亭玉立，好比玉树临风，栩栩如生。望其型，令人心旷神怡，扶其叶，令人爱不释手；观其汤色，碧绿清澈，鲜艳明亮；闻其香气，香溢清远，馥郁如兰，徐徐品位，但觉得味道甘鲜醇美，沁人心脾，口角留香，使人宠辱皆忘，有远离凡尘俗世之感叹。故有人评道：“茶之美，莫过于龙井。”

由于西湖龙井茶叶产区生态条件和炒制技术的差异，形成不同的品质风格。历史上曾有狮、龙、云、虎4个品种之分，其中以狮峰品种为最佳。新中国成立后，龙井茶被列为国家外交礼品茶，用来款待贵宾，馈赠国际友人。党和国家领导人周恩来、朱德、陈毅曾多次到龙井茶区视察，关心龙井茶的生产，并品尝龙井茶。

清朝乾隆皇帝下江南时，曾将位狮峰山下胡公庙前的“十八棵茶树”敕封为“御茶”，引起民间朝贡御茶之风，使龙井茶身价百倍，名扬天下。目前这十八棵茶树已作为珍贵的茶叶物种资源受到重点保护，每年其所产的新茶在国内外新茶拍卖会上也是屡创新高。清人有一首诗，盛赞龙井茶之妙用：“龙井茶香碧一瓯，狮峰梅坞绿常留；是谁采撷千山翠，先送春光到案头。”把龙井茶作为春天的使者，真可谓慧眼独具，余以为这是描述龙井茶的最佳诗句。

需要提起注意的是，目前龙井茶品牌很多，质量良莠不齐，许多浙江产的绿茶都冠以“龙井”之名。如此，动辄上万的龙井明前茶并不鲜见，需要消费者注意，仔细鉴别，以防购买时上当受骗。