7月9日，新京报记者从喜茶了解到，喜茶建立的行业内首个专业级食品营养与科学研究中心曝光，该研究中心在2019年就已经着手筹建，2020年8月正式投入使用，前期投入已超3000万元，以后每年还将持续投入超千万元，用以支持研究中心的运转和升级。
据了解，该研究中心设置9大实验室，包括感官品评室、微生物检测室、高效液相室、气相室等；设有7个研究小组，包括感官风味研究组、营养成分研究组、茶学研究组、食安风险研究组、货架期研究组等。同时，研究中心购置了顶尖的研究与检测设备，建立了一支专业的研究团队，58%的研究人员拥有CNAS（中国合格评定国家认可委员会）认可评审员的证书。在推动喜茶自身的产品、供应链、营运体系更加科技化的同时，中心也将为供应链上下游以及新茶饮行业标准的建立和完善提供技术支持。
记者 王子扬
来源：新京报
用户评论
这真是太厉害了！喜茶越来越懂我们了，健康饮食也变得时尚，期待他们能研发更多的美味又健康的饮品！
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哈哈，看到这个新闻我就知道喜茶一定是下一个目标是“健康”了。希望他们别过度推销健康概念，毕竟奶茶还是要快乐畅饮的嘛！
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3000万研发一个食品研究中心？感觉有点浪费资源啊。这钱不还是用来开店做营销更省心吗？
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我以为喜茶要转型了！原来是搞科研，这也蛮有心的。希望他们能研发出真正健康又美味的新品，不再像现在一样添加那么多添加剂。
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有点好奇喜茶的科学家团队是从哪里挖来的，能不能保证研究成果的一致性和权威性。毕竟食品安全问题不容忽视啊！
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这个“食品营养与科学研究中心”听起来很有科技感，希望能产出一些真正颠覆传统饮品的创新技术。期待一个全新的饮品体验！
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3000万投入研究中心是不是有点过于夸大其词？感觉更像是一些宣传话术！
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希望喜茶的科研成果能惠及所有消费者，不仅仅是为他们增加利润。只有这样才能真正做到食品安全与消费者健康双赢。
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3000万资金投入确实大手笔，但我更期待的是具体的研发的成果能够造福大众，而不是仅仅停留在宣传层面。
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这个研究中心能不能研发出一些低糖、低脂的新品呢？我觉得很多消费者都对健康饮品的需求很高！
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3000万元投入的食品营养与科学研究中心，不知道能不能研发出一些真正健康的饮品呢？毕竟现在市面上很多奶茶的添加剂太多。
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喜茶越来越重视健康了，这让我们感觉更好！期待他们研制出来真正美味又健康的新品，这样我们也能放心更大胆地品尝!
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