红茶可能大家都经常喝,但正山小种你喝过吗?
正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽你知道冲泡正山小种的水温吗?
今天就教你冲泡正山小种的水温及其泡法。
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正山小种的冲泡水温
正山小种是一种名贵的红茶,它冲泡时的水温一定要掌握好,稍有差池,就喝不到正山小种的那种味了,冲泡正山小种的话,一般都采用90℃的水温。
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正山小种的冲泡方法
冲泡正山小种茶叶与水的比例为1:30。头泡的“温茶”出水要快。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,防止正山小种红茶香气产生不良的影响。
不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。
湿壶:将随手泡中的热水冲入壶中温汤。
温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。
温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。
将茶叶放入茶荷中,请客人赏茶。
将选好的茶叶用茶匙拨入壶中。
第一泡茶冲水,正式冲泡茶叶。
将壶中的茶汤冲入公道杯中,目的是使茶汤均匀。
将公道杯中的茶汤分别分入品茗杯中至杯的七分满。
双手敬奉给客人。
右手轻轻托起品茗杯,观赏茶色。
细饮慢品,体会茶的真味。
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正山小种饮用禁忌
正山小种不适于放凉饮用,容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。
掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。如果想要养生保健身体,那么可以坚持适量的饮用。
当然了,喝正山小种的时候也不要忘了相关的禁忌,正确的饮用才是健康的。
用户评论
我试了按照90°C来冲泡正山小种,口感真的不一样哦,更加凸显了红茶特有的醇香。
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听说正山小种最适宜用90"C来泡,果然如此,那茶汤味道鲜而不腻。
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按照标题的建议,90°C热水下锅,感觉这温度下的正山小品种真是别有风味。
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在冲泡正山小种时我用的是接近90℃的温水,结果一杯香气扑鼻、甘甜宜人的茶就出来了。
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按照推荐使用90°C来冲泡,正山小种展现出了其独特的红褐色,汤澄且明亮。
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第一次尝试按温度为标题建议的90°C泡正山小种,味道醇厚且余味悠长。
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用正确的90℃热水泡正山小种,那种烟熏香和甜意真的被释放得恰到好处。
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按照标题的说法,采用90°C来冲泡正山小种,果然能够感受到更为细腻的茶汤层次感。
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对于正山小种茶来说,90℃的水温仿佛是秘密武器,勾勒出更加饱满的甘甜味道。
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第一次尝试用接近90°C的温度泡制正山小种,发现这不仅是对茶叶的尊重,更是味蕾上的享受。
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标题推荐的90°C温度下冲泡正山小种,让茶汤的颜色、香气和口感都达到了完美的平衡点。
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按照推荐使用温水泡正山小种,那股独特的烟熏香和淡淡的甜味让人回味无穷。
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根据标题指引采用90℃水温泡制的正山小种,简直是红茶界的艺术品,每一口都是享受。
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想要领略正山小种的真正魅力,遵循90°C的建议冲泡方式,是不二之选。
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我跟着标题里的提示,用温度为90℃来冲正山小种,感觉茶叶内蕴含的烟熏香和甜味更为纯粹。
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按照说明采用90°C的热水泡正山小种,发现无论是外观还是口感都比平时更加迷人。
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尝试在恰到好处的90°C时候泡正山小种,体验到了那股难以言喻的红茶神韵。
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跟随标题的指导用90℃水温来冲泡正山小种,这杯茶不仅温度感觉很理想,味道也相当上乘。
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用接近90°C的大气温水浸泡正山小种后,那种特有的烟熏香和柔和甜味让我着迷不已。
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