茶道茶具
茶具,按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代饮茶爱好者所青睐。由于制作材料和产地不同而分陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。
茶具材料多种多样,造型千姿百态,纹饰百花齐放。究竟如何选用,这要根据各地的饮茶风俗习惯和饮茶者对茶具的审美情趣,以及品饮的茶类和环境而定。如东北、华北一带,多数都用较大的瓷壶泡茶,然后斟入瓷碗饮用。江苏、浙江一带除用紫砂壶外,一般习惯用有盖瓷杯,直接泡饮。在城市也有用玻璃杯直接泡茶的。四川一带则喜用瓷制的“盖碗杯”饮茶,即口大底小的有盖小花碗,下有一小茶托。
如果品饮的是名优绿茶,那么最适宜用玻璃杯冲泡,可以看到茶叶和水的交融,别有情趣。在用玻璃杯冲泡名优绿茶时,还需要根据茶的品种和茶叶的重量 选择冲泡方法。紫砂壶因其较好的透气性和保温作用,特别适宜冲泡乌龙茶和普洱茶。再有,品饮绿茶类名茶或其他细嫩绿茶,茶杯均宜小不宜大,用大杯则水量 多、热量大,茶叶容易被“烫熟”,对茶汤的色、香、味会有一定影响。
茶与茶具的关系甚为密切,好茶必须用好茶具泡饮,才能相得益彰。茶具的优劣,对茶汤质量和品饮者的心情,都会产生直接影响。一般来说,现在通行的各类茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。因为瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。陶器茶具,造型雅致,色泽古朴,特别是宜兴紫砂为陶中珍品,用来沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。
白瓷茶具以色白如玉而得名。其产地甚多,有江西景德镇、湖南醴陵、四川大邑、河北唐山、安徽祁门等。其中以江西景德镇的产品最为著名。白瓷,早在唐代就有“假玉器”之称。北宋时,景德窑生产的瓷器,质薄光润,白里泛青,雅致悦目,并有影青刻花、印花和褐色点彩装饰。到元代发展了青花瓷茶具,幽靓典雅,不仅受到国内人们的珍爱,而且还远销海外。今天市面上流行的景德镇白瓷青花茶具,在继承传统工艺的基础上,又开发创制出许多新品种,无论是茶壶还是茶杯、茶盘,从造型到图饰,都体现出浓郁的民族风格和现代东方气派。景瓷是当今最为普及的茶具之一。
用户评论
刚入坑茶道!这个标题正好赶上我心得了!想问下,对于初学者来说,真的需要花很多钱去买高档茶具吗?有没有比较实惠的推荐?
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我也是刚刚开始学习茶艺,感觉现在卖的茶具种类太多了!看着那么多精致的壶、杯,也不知道从哪里下手选择啊。。。分享一下你的经验吧!
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作为一个喜欢喝茶的人,我一直觉得茶具的选择很重要,它不只是用来泡茶工具,也是表达个人品味的象征。这篇博文挺有用的,让我了解到一些入门级的茶具的选择原则.
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作者说的对,初学者确实不要追求太贵的茶具了!买一个精致的紫砂壶真的很有仪式感,但新手操作不好还是很容易磕坏或者掉花哦。建议先观察下自己的用茶量和喜好再来决定选择
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这个标题点到为止,刚开始接触茶道就迷茫了!想要挑选合适的茶具可是要考虑很多因素的呀,比如材质、种类、功能等等。希望能看到更多细致指南呢!
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我觉得入门选轻便好洗的玻璃茶壶是很不错的选择,而且价格亲民,不用担心损坏。最重要的是,学习茶道的重点还是在于心而不是茶具吧!
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这篇文章真是太棒了!之前一直想了解如何挑选茶具但没有下手,这篇博文给了我很多启发和建议,我要把这些知识好好记下来!
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哈哈,我也是个新手小白!刚刚买了一套陶瓷茶具,结果发现不太好打理清洁,而且颜色过于单调。希望下次有机会去看看一些材质更特殊、设计更有创意的茶具吧!
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作者说的选购茶具的时候要注意自己的用茶习惯和环境的搭配,这个点我特别认同!自己喜欢喝红茶,就应该选择适合泡红茶的紫砂壶或者盖碗,不能盲目跟风潮流.
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其实我觉得茶品的价格并不一定代表质量。很多精致的玻璃杯、陶瓷冲泡器也能很好地呈现出茶香和颜色。只要用心去享受就好了!
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我是一个资深茶友了,这篇博文对初学者的入门指导很有帮助!最关键的一点还是要有耐心学习,慢慢体会到不同茶具带来的变化和感受。
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选择茶具真的不是一件容易的事啊!从材质、款式到功能都有很多考量因素。希望以后能看到更多深入浅出的茶道知识分享!
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我喜欢紫砂壶的造型简洁大方,但价格相对比较昂贵。建议初学者可以先从一些简单耐用的茶具入手,慢慢积累经验。
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我觉得这个标题说的太笼统了,如果能更加具体描述一下不同类型茶具的特点和适用人群,那就更方便我们选择啦!
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这篇博文写的真好!让我对挑选初入门级茶具有了更清晰的认识。我现在更想去亲自尝试看看不同的茶具!
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我一直觉得,学习茶道不应只注重工具的选择,更应该注重品饮的过程和感受,才能够真正体会茶的韵味和精神,你觉得呢?
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