揭秘平乐野生石崖茶的人工传承：“茶叶唐”的石崖茶情缘

他，“茶叶唐”，名叫唐幼月，一个土生土长的农民，一个只有初中学历的“土专家”，从二十多岁开始，他凭着对家乡这一特产的热爱，一路执着地追寻着石崖茶生长、加工的足迹，经过十多年反复试验，终于揭开了野生石崖茶人工繁殖的神秘面纱，平乐石崖茶终走下“悬崖”，迎来了前所未有的发展机遇......

立秋时节

正是秋茶采摘的大好时节

连日来

拥有“国家地理标志认证”的石崖茶原产地

大刚村委会大冲自然村茶农们

正在进行紧张的秋茶采摘和加工

与大刚村所有的茶家一样

“茶叶唐”全家老少齐上阵

早出晚归，加班加点

投入到秋茶的采摘和加工之中

其中的艰辛不亚于农民的双抢

深山名茗走下“悬崖”图发展

平乐县石崖茶生长在青龙、阳安、桥亭、源头等与昭平县交界高海拔原始森林的悬崖绝壁上，古时驯猴采摘，民间又称为“猴摘茶”，已有千年历史。由于生长在常年云雾环绕的群山深沟或者悬崖之上，吸日月之光华，大地的灵气，酝酿出它“先涩而后甜，清香回味久”的独特茶味，并具有健胃清脾、止血消炎以及降血压，清血脂的功能，备受茶客们亲睐。

据广东中山大学植物专家鉴定：平乐野生石崖茶为亮叶杨桐属黄瑞木茶科，主要成分为：黄酮类20％、茶多酚23．4％，氨基酸9．73％以及野生物碱等对人体有益的多种元素，是目前发现在自然植物中黄酮类含量最高的植物，属国内珍稀的原生态纯天然绿色植物的茶中珍品。以其独特茶味和医疗保健功效被世人称道，饮誉海内外，曾经被首届中国－东盟博览会指定为饮用茶品的野生石崖茶，先后入选中共中央党史研究室编撰的《共和国之最系列丛书》《当代广西之最》，并得到了国家有机转换产品认证、国家农产品地理标志登记。

可是，由于野生石崖茶量少、难采摘，种植石崖茶对环境的要求比较高等因素，使其难以繁殖，逐年锐减，曾一度濒临灭绝。于是，当地茶农、政府科技部门和茶叶种植专家纷纷走进大山，走上探索野生石崖茶人工繁殖漫长之道。

2005年春，石崖茶繁殖在平乐县青龙乡大冲村取得突破性进展！他，“茶叶唐”，名叫唐幼月，一个土生土长的农民，一个只有初中学历的“土专家”，从二十多岁开始，他凭着对家乡这一特产的热爱，一路执着地追寻着石崖茶生长、加工的足迹，经过十多年反复试验，终于揭开了野生石崖茶人工繁殖的神秘面纱，平乐石崖茶终走下“悬崖”，迎来了前所未有的发展机遇。

之后，从2010开始 ，“茶叶唐”开始走向规模种植、提高茶叶品质和探索茶叶加工、包装、宣传营销之路，茶叶收入和家庭生活也一年更比一年好。

石崖茶繁殖的风雨之路

为了保住大自然的恩赐和老祖宗遗留下来的宝贵财富，对石崖茶情有独钟的唐幼月，从25岁起，也加入了这一课题的研究之中。

当年，为了努力造就石崖茶适宜的生长环境，唐幼月从山上取回大量泥土，建立苗圃，采用剪枝扦插的方法繁殖石崖茶。由于采用了科学的方法加强管理，首次实现了人工繁殖石崖茶0.5%的成活率，让唐幼月看到了成功的曙光。

2002年春，唐幼月采用枝条扦插的办法，进行了2万多石崖茶枝条的扦插。当年，在他的精心管护下，石崖茶成苗率首次突破了2.5%，当年获得了500多棵石崖茶苗。

2003年，他认真吸取失败的教训，总结成功的经验。在有关专家的提示下，改进关键环节的技术，采用一系列催根促长的办法。2004年扦插的2万枝条，成苗率达到了60%以上。看到自己多年的心血换来这些生机勃勃的石崖茶新苗，唐幼月心里乐开了花。

2005年他采取现代苗圃栽培管理方法，在自家门前建立了大棚苗床。选种、土壤选取、保温、浇水......一切都是那么周到、细致，就象打理一个婴儿一样。几个月后，唐幼强的2万多幼苗长成了2厘米高，成苗率达到了85%以上，大棚里展现一片勃勃的生机！

回归自然保品质 包装营销促增收

石崖茶苗木长到一定程度后，唐幼月又重新把它移栽到山上。回归自然后，能保持野生石崖茶原有的风味吗？

几年来，他通过大量的调查，记录了许多野生石崖茶的生长环境数据和材料，并根据这些数据和材料，从海拔400米开始，每50米的海拔高度选一个区域，对人工繁殖的石崖茶苗木进行分点移栽试种。

然后，分别采摘茶叶，加工成茶叶后，与野生石崖茶叶品味进行比较。分析结果终于让唐幼月心中的一块沉重石头落了下来：海拔500米以上的茶叶，外形色泽灰绿或墨绿，条索紧实且重实，香气浓郁，茶汤清澈翠绿，入口先觉清涩随后甘甜沁喉，止渴生津，回味持久，令人神怡，依然保持着野生石崖茶的品味。

之后，“茶叶唐”和乡亲们开始走向石崖茶规模种植、加工、包装和营销之路。如今，整个大冲自然村种植石崖茶达2000多亩，年产石崖茶达30000斤。“茶叶唐”与几个伙计合作开发种植了60亩石崖茶，自家另外还种植10多亩，都已经有十多年树龄，进入了丰产期，仅此一项他家每年的茶叶收入达5-6万元。

近年来，他投资了3万多元，购置了茶叶杀青机、揉捻机、烘焙机和烤箱等，并配合传统的加工工艺，使石崖茶加工，既提高了加工效率，也确保茶叶加工质量的稳定性。

"茶叶唐"：让石崖茶成为致富摇钱树

他自信地说：“只要我们茶农都有不服输不服老的精神，再过几年光景，我们大冲山的石崖茶一定能在茶叶市场中占有一席之地，让它真正成为我们茶农脱贫致富的摇钱树!”