探索河南茶文化：超乎想象的经典茗香等你品鉴

我国向来被誉为“茶的故乡”。的确如此：“茶，发乎神农氏，闻于鲁周公”，并在历史的长河中传承了数千年，积厚流光。

古往今来，不少品茶之人沉浸于茶的世界，更有文人雅士毫无保留的赞美茶之妙，所以才有了辛弃疾“老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊”的千古名句。

那么，中国的好茶都分布在哪里呢？其实要论喝茶，地大物广的河南是一定绕不开的，这里不仅是人口大省，更是产茶叶大省，所以爱喝茶之人不在少数。

第一款：杏山竹叶青

竹叶青茶产自于河南光山县的杏山一带，是近年来新创制的绿茶，其品种优良，外形美观，曾在多项茶叶评审中获得奖项和高度赞赏，所以深受消费者的青睐，堪称是河南绿茶中的一颗“明珠”。

其采摘考究，具有严格的标准，需要分期、分级、分批的精细采芽，再经过杀青、清风、里条、做形、摊晾、烘焙等工序制成干茶。成品以后，茶条外形扁平直秀，形如竹叶，色泽乌绿油润，白毫明显，带着浓郁的香气；冲泡后，茶汤黄绿透亮，滋味鲜浓甘爽，回甘持久。

第二款：开封青驰菊

河南开封种植菊花闻名全国，早在北宋年间，当地家家户户都以养菊为乐事，而青驰菊就是其中集色、香、味于一体的优质菊花代表。其作为北宋的皇品，仅供皇帝使用；到了清朝之后，由于种植规模的扩大和技术的精进，才得以在民间广为流传。

青驰菊的外形硕大肥美，花瓣紧密厚实，色泽金黄鲜亮，香气高雅隽永。它主要采用阴干、生晒、自然风干等方法制成干茶，保留着天然纯正的菊香，所以内含的菊甙、胆碱、类黄酮等精华尚存完好，非常适合熬夜加班，面对电脑的人群。

冲泡时，用一朵干茶搭配几颗枸杞加入热水，焖泡大约五分钟后即可饮用；入口滋味丝滑爽口，带着丝丝甘味，让人回味无穷。

第三款：太白银毫

其产自豫南边沿的桐柏山一带，属于无性繁育栽培出的省级名茶。当地茶区峰峦叠翠，山间树木苍翠，气候适宜，雨量充足，使得茶树生长粗壮，茶芽嫩软肥厚，具有香嫩色绿的优异特质，非常受到百姓的欢迎。

其采摘精细，工序严谨，按照标准流程制成，干茶条索紧实、外表银毫显露，香气高雅持久。冲泡时，先洗茶唤醒茶质，再注入烧开的热水冲饮，汤色浅绿清亮；小口慢饮，鲜醇的汤汁留存于齿间，带来别样的感受和韵味。

第四款：金刚碧绿

据记载，金刚碧绿从上世纪八十年代开始研制，并逐渐形成独特的工艺流程投放生产，发源地在河南商城县大别山的金刚台一带，且颜色碧绿，所以被称作为“金刚碧绿”。

这款茶叶被河南省名优茶鉴定为新名茶，其外形肥壮挺直，芽叶略微扁平，色泽鲜绿有光，清香淡雅；冲泡后滋味醇爽，叶底肥软匀齐，可以反复冲饮。另外，需要注意的是，其在保存时需要冷藏，且不宜和其他物质同放，以免导致干茶串味，影响口感。

以上几款茶叶，虽然名气远比不上家喻户晓的十大名茶，但它们的品质俱佳，且价格亲民，所以大家可以多多尝试！另外，下面这3个选茶技巧，也不要忽略哦~

1：符合自己口味

所谓好茶，就是质量上过硬，并且符合自己口味的茶。人和人的口感是有差别的，像有些人偏爱浓茶，而有些人则更青睐于淡雅的茶，无论是苦涩、微甘、清爽、浓郁，只有适合自己口味，品起来才能心满意足。

2：符合自己年龄

不同的茶适合不同年龄段的人，比如年轻人要喝一些不发酵或是发酵程度的茶，而老年人则更适宜发酵程度高的温性茶，这样对身体也有好处。

3：符合经济条件

茶叶的品牌、价格都有区别，但不是所有昂贵的茶都符合自己，所以要根据自身经济条件来满足口感。