对于喝茶的人来说，一些行业词汇是必不可少的。
比如我们经常喝红茶，会遇到滇红工夫茶、祁门工夫茶、柏林工夫茶。
另一个例子是功夫茶的制作方法，有一些混淆单丛和宗珊。
相信大部分人都会混淆这几个词，那么我们就来看看如何区分：
工夫、功夫之辨
工夫茶：指茶叶，是清代武夷岩茶的一个名称，其次是红茶。
1.清代的和尚给出了一个超完整的解释，俗名阮云熙。一个平民。
明太祖死后，于清康熙三十年(1691年)在武夷山出家，与武夷茶结缘。《武夷茶歌》有“香似梅芙兰斯”，大概是烤着等香。鼎中火暖，心闲，手敏，工细。"
说明他看到的武夷家明是“精工”做出来的。这里的“时间”显然是力度和时间的意思，后来逐渐引申为需要时间去泡的好茶。
(祁门工夫茶)
2.清雍正三年在崇安郡，刘婉在《片刻余闲集》年写道：
“武夷茶分为两种：岩茶最老的人说，老茶一是品种小，二是品种小，三是功夫小，四是功夫小，五是花茶小，五是花香小……”说明“努力”指的是270多年前的茶名，是比较珍贵的茶。
(柏林工夫茶)
3.当代著名茶叶专家吴觉农编著《中国地方志茶叶资料选辑》年：
“武夷岩茶和红茶有品种叫工夫茶。
民国以后，岩茶没有“功夫”二字，“功夫”指的是红茶。
如陈宗茂主编的《中国茶经红茶篇》，将红茶分为人种红茶、功夫红茶、碎红茶三大类，又分为洪敏功夫、祁门功夫、休宁功夫、川红功夫、滇红功夫等。
而福建的“洪敏功夫”包含了谭洋、柏林、政和、正合三大功夫。
功夫茶：指的是泡茶的方法。
兴盛于福建、广东、台湾，近年来逐渐向北方蔓延，为饮酒者所津津乐道。
功夫茶，一种冲泡技术，被文人和闲人发展完善。它的程序虽然复杂，但却蕴含着丰富的文化，因此被饮酒者所模仿和利用。
今天的武夷茶艺、闽式功夫茶、台湾省功夫茶艺术，都是在此基础上的挖掘和深化，成为闽粤台的饮茶艺术。近年来，功夫茶艺传到了中国北方，受到北方饮者的欣赏。
1.阿清于蛟所著的《潮嘉风月记工夫茶》开篇明确写明“功夫茶，烹之法”。
主要讲的是炉具、锅、杯等。喝茶的时候，还有后半段讲的是泡的技巧。这说明“功夫”二字指的是冲泡技术，而不是茶。是后人把“公”误写成“公”，还是余娇(浙江人)不懂潮州话，把潮州话发音和“公”混淆了？我不知道。
2.广东潮汕方言和福建闽南话中的“公”和“公”在读音和意义上是不同的。
吴觉农指出，在潮州话中，“公”读作“刚”，“公”读作“攻”。闽南话的“公”“公”音与潮州话相近。“功”和“工”这两个词的意思是不同的：“功”指的是力量和时间，“工”指的是武功、技巧、焙茶的火力等等。
这说明“功夫”和“功夫”在茶的领域里有两层意思。现在流行的闽式、广式、台式功夫茶也参考了冲泡手法。只要我们采访一下福建和广东，研究一下闽南话和潮州话中的“功夫”和“功夫”，不仅可以了解它们的区别，还可以找出它们的渊源。
因为在历史上和今天，这些地区都是喝“功夫茶”的时髦地方。
笔者曾咨询过著名茶学专家张天福，他也明确表示：“功夫茶是茶的名称，功夫茶是泡的方法。”
(凤凰单丛~尼基茶网)
名丛、名枞之辨
“从”和“冷杉”的区别
“cng”解释为“聚集，如丛生”；“丛”字的繁体字是“丛”，解释为“草木丛生”；“从”字的变体是“韵”。据考证，“韵”用于武夷“明聪”。
最早见于林福泉1943年《武夷茶叶之生产制造及运销》(印本)。后来有人把这个字简化，拼成了“枞”字。
“冷杉”，一个多音字，(cng，zng)，有以下含义：树名：柳杉、松树；2姓：如果汉朝有公爵；县名，枞阳：在安徽省南部。它的传统名称是“冷杉”。
根据以上解释，“从”和“杉”的含义根本不同，故武夷名山从和单丛其他“从”不能用“杉”。陈宗茂《中国茶经》、王振恒《中国名茶志》也用“从”字。
武夷名丛
在武夷山，甚至在其他地方经销武夷岩茶的商店(博物馆)，以及一些茶学书籍中，甚至在大部分茶学书籍中，都把茶叶的“名丛”误写成“名杉”。这一点不为产茶区和茶圈的人所知，但外行人照字面解释就令人费解了。
茗聪是从武夷菜茶中精选出来的一款优秀茶叶。
(武义明聪)
历史上，大多数幸运茶籽都用于育种，这非常容易发生变异。武夷山的茶农和制茶人，根据这些茶树的不同特点和品质，精选各种茶树，分别制作，并冠以雅号。
早在明代，就有一件宝物“百济关”。到了清朝和民国初年，名称越来越多，达到千余种。一般根据产地环境、茶树形态、叶形、叶色、发芽早晚、茶香、传说故事、种植年份等来命名。至今仍有280个记录在案。
广东单丛
前几年，爱茶人士之间发生了几起“笔墨官司”，单丛的“从”字就是其中之一：
不知从什么时候起，市面上的茶叶店都把凤凰单丛写成了“凤凰单枞”，茶客们也不要这种单枞了，势头正旺。真想把“从”换成“杉”。
其实这是大错特错。——首先，这两个词的音不一样。聪读聪，晁读“层”，聪读聪，晁读“聪”；其次，意义也不同。丛是指长在一起的草或木材，如丛林、丛等，而冷杉是木材的名称，即冷杉。
两者相距甚远。
2004年8月，潮州市政府发布如下通知：所有茶叶均以“从”字包装、宣传、销售，其他则以“宗珊”字拼错，不能使用和销售。
