其实金骏眉和银骏眉红茶的区别的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解，因此呢，今天小编就来为大家分享金骏眉和银骏眉红茶的区别的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
金骏眉是顶级正山小种红茶之一。根据茶叶品质和采摘标准，分为金骏眉和银骏眉。
首创于2005年。金骏眉是武夷山国家级自然保护区海拔1500-1800米采摘的原生态小种野生茶的茶芽。收集芽尖。每个采茶工每天只能采摘2000个左右的芽尖。结合正山小种的传统工艺，完全由大师手工制作。每500克金骏眉需要数万个芽尖。是难得一见的茶珍品。其外观呈黑黄相间，黑色中透出金黄色，放在茶盘上犹如一匹奔腾的骏马。金眉毛的出现，带动了银眉毛的出现。制作过程中，以一芽一叶为原料。品质稍逊于金骏眉者，称为银骏眉。
银君梅与金君同一地点采摘，一芽一叶。原材料经过精心挑选，没有经过筛选，因此条带保持完好。金骏眉、银骏眉一上市，就引起了茶友们的关注。一时间，正山小种市场掀起了金俊美、银俊美的潮流。在此背景下，不少商家受利益驱使，推出各种类型的金眉、银眉，质量参差不齐，造成鱼龙混杂的局面，极大地误导了消费者。
骏眉因其形状极其锋利，酷似人眉，又因制作第一人是茶艺大师梁俊德，故名骏眉。根据茶叶的品质和采摘标准，在前面添加金银。铜来区分骏眉的等级，后来才传入民间。茶农常称同君梅赤干（一芽二叶），并根据叶子张开的程度，又分为小赤干（叶子不张开）。和Dachigan（叶子打开）。
骏美的制作仅遵循正山小种的部分传统制作方法。萎凋时，茶色由原来的鲜绿色转为深绿色，即为成熟。发酵是最重要的一步，要根据天气情况进行。如果发酵程度不够，很容易产生苦味；如果发酵时间太长，就不会像普通的正山小种那样产生骏美特有的蜜香。干燥也很重要，要控制好时间和温度，才能创造出骏眉真正的蜜香。
与传统正山小种最大的区别在于，传统正山小种需要用松枝熏制，而俊美除了萎凋过程中的一小部分烟气外，并没有用松枝熏制。过程。骏眉的制作对茶叶和工艺要求极高，且产量有限，因此价值极高。
