老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于超级简单的下午茶餐,在家轻松做,味道最好和的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享超级简单的下午茶餐,在家轻松做,味道最好以及的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
原料:
乐和有机黄油130克、糖粉45克、蛋白25克、低筋面粉100克、德云全脂奶粉25克、五十铃抹茶粉10克
烹饪步骤:
1、准备材料。
2、Leho有机黄油切块,室温软化(黄油不需要太软,用手指稍微用力压一下即可)。
3.加入糖粉(加入糖粉后不要急于启动打蛋器,用打蛋器的头部稍微搅拌一下再启动打蛋器)。
4.将黄油搅打至变白。
5.加入蛋清
6、搅打均匀。状况细腻,有光泽,轻盈,呈羽毛状。
7. 筛入奶粉、抹茶粉和低筋面粉
8、用抹刀切拌,然后压拌至无干粉。将烤箱预热至170度
9.将抹茶糊放入裱花袋中。这里我使用的是三能SN7092管道喷嘴。
10.垂直放在铺有油布的烤盘上,画圈,按压并提起。 (如果天气热,可以挤压后冷藏成型)
11、放入预热好的烤箱,上下火170度,烤18分钟。
12、冷却后密封保存
烹饪技巧:
1:黄油和糖粉超市都有卖。买普通的就可以了。你可以选择有机黄油。 2:配方中使用的奶粉是全脂奶粉。全脂奶粉的优点是口感好、味道浓郁、较甜。缺点是全脂奶粉的热量相对较高。我平时自己做的时候,通常为了保持身材,我会选择低脂奶粉。优点是热量比较低。但低脂奶粉的口感不如全脂奶粉,而且不够甜。您可以根据自己的喜好进行简单的调整。有兴趣的朋友可以两种都尝试一下,看看自己更喜欢哪种口味。
您喜欢添加全脂奶粉还是低脂奶粉?
用户评论
OMG!这个标题戳中我 banget! 平常都爱买外卖下午茶,现在看来自己动手简单方便又好吃呀!等下周试试看,分享我的成果吧!
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看了照片好美味的样子啊!我平时也喜欢吃下午茶,但总觉得外面太贵了。这个食谱看起来超适合我!周末一定要试试!
有20位网友表示赞同!
下午茶好像不是“超级简单”的,烘焙新手要花不少时间学习吧? 我还是乖乖买了现成的,省时省力
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这个餐点做起来真的简单吗?感觉步骤好多哎,有点担心自己做不好…… 期待看到详细视频教程!
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这也太棒了吧!之前一直想学做自己喜欢的下午茶,现在有了食谱简直太开心了!感谢分享
有5位网友表示赞同!
在家做的口味真的比外面好吃很多,而且不用担心卫生问题了!超级认同这个标题,真简单美味!
有18位网友表示赞同!
我的烘焙技能很渣,怕自己做出来的根本没法和图里的漂亮!我还是乖乖的去买吧……
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我平时最爱的就是下午茶时间了!可惜我不擅长烘焙,要学习你的方法才能在家享用这个美味!
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感觉这个食谱很适合带小孩一起做,可以培养动手能力!周末带孩子试试看,相信他会很喜欢。
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看着照片和描述就让人流口水了!我立马去准备食材,今晚一定尝试做的这道美食!
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我觉得这个“超级简单”的描述有点夸张了,需要一定的烘焙基础才能做出这种效果吧?还是要学习一下相关的技巧。
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有些步骤看起来还蛮复杂的感觉,尤其是做面糊的部分。希望视频教程能够清晰详细,否则我还真不敢轻易尝试!
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太棒啦!终于能吃到自己做的美味下午茶了!感谢分享这个食谱!我一定会用你的方法来制作我最爱的下午茶!
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这些餐点看起来颜值都很高啊!做出来的效果也能像照片一样漂亮吗?
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哇!看着就觉得很精致! 我喜欢这种轻松的做起来又不失美味的食谱,周末一定尝试做一做!
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这个食谱让我很有启发性,可以自己在家做出这么棒的下午茶! 以后不用再去买贵价的下午茶了
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我想试着用这个方法来做一些创意的下午茶,期待能做出和照片一样美味的食物!
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这个食谱看起来很适合新手尝试,步骤清晰易懂。在家就能享受自制下午茶的乐趣,太棒了!
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感谢分享这个食谱!我一定会收藏起来并与我的朋友们分享!
有6位网友表示赞同!