恩施玉露茶是中国罕有的传统蒸青绿茶。该茶选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针；茶汤清澈明亮，香气清鲜，滋味甘醇，叶底色绿如玉。“三绿”(茶绿、汤绿、叶底绿)为其显着特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。
恩施玉露的取材于中国富硒有机茶标准化国家级示范基地，选用独芽或一芽一叶的嫩芽，采用保留鲜叶营养成分最丰富的唐代蒸青工艺和现代不落地清洁化生产技术精制而成，最大程度保留茶叶营养，使饮者获取人体不可或缺的营养元素，保障人体健康。中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学教授施兆鹏为恩施玉露题字：“恩施玉露、茶中极品”；日本茶师清水康夫到恩施考察茶叶生产时题字：“恩施玉露、温古知新”。
用户评论
恩施玉露确实有名啊！这次看到文章说得这么详细，感觉自己好像体验过采摘一遍似的，那些古老的技巧和现代设备结合起来真厉害！
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这个工艺看起来很有难度啊，需要非常细致的操作。听说每一批玉露都带着特别的香气，我一定要尝尝看这种独一无二的味道！
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我一直以为玉露只是种茶叶，没想到背后还有这么丰富的历史和文化底蕴。文章写的真好，让我对恩施玉露有了更深的了解。
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说实话，我之前不太知道恩施玉露的采制工艺是如何运作的。现在看后的文章，感觉复杂到不可思议！这种传承几百年的技艺，真是让人敬佩啊！
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我觉得文章把复杂的工艺语言翻译得非常通俗易懂，小白也能理解。不过图片少了一点，能多放一些图解还是更直观的！
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我对这个“云雾缭绕”的采摘环境特别好奇，是不是真的像神话故事里描写的那样？希望以后有机会亲自去恩施体验一下。
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我非常认同文章中的观点，只有对工艺和农作物的专注精神才能保证玉露这种珍贵茶叶的品质。我觉得这是对传统文化的传承和尊重。
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这个“人工筛选”部分引起了我的好奇，难道每一片叶子都要经过仔细挑选吗？也太复杂了吧！
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文章写的太好了，让我对玉露这种传统工艺有了完全的了解！我之前只知道它是一种珍贵茶叶，原来背后还有这么复杂而精彩的制作过程！
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采摘的时候要考虑天气、光线等等因素，这感觉真的很考验经验和专业度啊。不愧是经过几百年的传承，厉害！
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我觉得玉露这种纯手工打造的饮品更具有文化底蕴和艺术价值。机器生产当然方便快捷，但无法取代手工细作带来的精美和独特性。
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不过虽然工艺复杂，但是我还是觉得这个价格有点高啊！如果能降低一点的价格，相信更多人愿意尝试一下吧！
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以前听别人说玉露很有营养，现在才知道采制过程中也需要如此精准的控制，可见它真的是用心 Crafted 的精品！
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对种植、加工这样的环节了解很多，我之前只知道恩施产的玉露比较好喝，没想到有这么多的讲究。真是一眼就看穿了作者对玉露的热爱和专业！
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文章太长了，有些地方细节我有点苦手理解，能不能把一些地方简单一点？
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我觉得除了工艺介绍，还可以分享一些品茶技巧，比如用什么茶杯、温度、冲泡时间等。这样可以帮助读者更好地体验玉露的独特魅力！
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我对这个标题感兴趣，可是文章好像主要讲的是具体工艺，缺乏对玉露味道和口感的一些描述吧？
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