香气高长馥郁、滋味醇爽甘甜
宁强雀舌，是陕西宁强研制出的扁形名茶。该茶富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质，是品饮、养生的上品。因其外形和产地而得名，被人们称之为“宁强雀舌”。1995年在杨陵农业博览会获后稷金像奖，同年被中共中央办公厅选为特需用茶，1997评为汉中市市优名茶。
宁强雀舌外形
特级：
形状：紧细挺秀、形似雀舌、显毫
色泽：翠绿
汤色：嫩绿、明亮
香气：高长馥郁
滋味：爽醇甘甜
叶底：匀齐鲜活、嫩绿明亮
宁强雀舌汤色
一级：
形状：紧细挺秀、似雀舌、尚显毫
色泽：翠绿
汤色：嫩绿尚明亮
香气：高长馥郁
滋味：爽醇尚甘甜
叶底：匀齐鲜活、嫩绿明亮
宁强雀舌叶底
二级：
形状：紧细挺秀
色泽：尚翠绿
汤色：嫩绿
香气：清香
滋味：爽醇
叶底：匀齐鲜活、绿明亮
宁强雀舌产地
陕西省汉中市宁强县汉江源头低山丘陵一带
宁强雀舌功效作用
抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂
宁强雀舌冲泡方法
茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。
宁强雀舌存储方法
绿茶的保质期一般为12个月。保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。
宁强雀舌适宜人群
电脑族、吸烟喝酒者胃火旺者、口臭人群面部长痘、三高人群
宁强雀舌禁忌人群
重度失眠、神经衰弱脾胃虚寒、气血不足生理期者
宁强雀舌制作工艺
宁强雀舌参考价格
特级为420元/斤一级为360元/斤二级为230元/斤
用户评论
宁强雀舌？ 这东西小时候超级常见啊，总觉得它没很好吃...
有15位网友表示赞同！
我一直以为只有我家的奶奶会把这个做成菜，现在才知道原来这玩意儿还挺多人知道！
有14位网友表示赞同！
宁强雀舌的口感真的非常独特，就是很难说好不好吃吧。有些人喜欢，有些人完全接受不了。
有14位网友表示赞同！
小时候家里条件不好，经常吃的就是这种家常菜，味道还不错，只是有些...别扭。不过这几年见多媒体宣传宁强雀舌美食文化了...
有16位网友表示赞同！
我从来没吃过宁强雀舌！ 这东西到底是什么？有人给我详细介绍一下吗？
有12位网友表示赞同！
其实这种食材最贵的地方是新鲜的，很多人觉得味道好就来本地采购，新鲜的口感和老嫩度不一样；加工成制品的话就不行了…
有8位网友表示赞同！
宁强雀舌的味道真的太棒了！小时候经常吃我家做的菜肴，记忆犹新。现在想吃又不容易找到好吃的...
有15位网友表示赞同！
我觉得宁强雀舌有点像鸭肉的口感，但是味道更清新更有嚼劲儿。我尤其喜欢它拌凉菜，清爽可口!
有19位网友表示赞同！
小时候跟着奶奶去市场里买过宁强雀舌，还记得那个时候的价格和如今相比真是天差地别！
有5位网友表示赞同！
宁强雀舌这个名词还挺特别，我还以为是什么稀罕的东西呢，原来是家常菜啊！
有16位网友表示赞同！
觉得这种食材很有个性的，有些人吃过一次就不会再吃了，有些人可能还会特意找来体验的。我是后一种人...
有9位网友表示赞同！
宁强雀舌这道菜其实挺耐吃的，而且营养价值也不错。特别是对于喜欢吃肥肉的人来说更加合适。
有11位网友表示赞同！
我小时候不吃任何农村地区的食物，特别是那种不太常见的食材，但是现在想想宁强雀舌还是蛮特别的...
有5位网友表示赞同！
说实话，这种食材看着确实有点奇怪，而且闻起来味道也挺独特。但我个人比较喜欢尝试新事物，有兴趣下次去尝尝看！
有11位网友表示赞同！
我妈妈说以前宁强雀舌是农村人的主要蛋白质来源，如今随着生活水平提高，很少看到有人家会做这种菜肴了!
有19位网友表示赞同！
最近在网上看到好多美食博主都在宣传宁强雀舌，感觉这东西还挺有意思的。有机会一定要去尝尝!
有17位网友表示赞同！
我觉得宁强雀舌吃起来比较肥腻，有点油，不太适合我口味。
有19位网友表示赞同！