老青茶属黑茶类，别称“青砖茶”，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产。
发展历史
《湖北通志》记载：“同治十年，重订崇、嘉、蒲、宁等六县各局卡抽派茶匾章程中列有黑茶及老茶二项”，这里老茶即老青茶。以老青茶为原料蒸压而成青砖茶，主产始于湖北羊楼洞，又名“洞砖”，而青砖茶面印有“川”字商标，也称“川字茶”。湖北生产“青砖”的历史悠久，久负盛名。
自然地理
主要是海拔100~800m的缓坡，温暖湿润，水热资源丰富，冬季极端最低温度主要在-5-3.5℃，生长期内月平均降水量在150mm以上，土壤pH值在4.5～6.2。
采摘工艺
鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶（洒面茶）以青梗为主，基部稍带红梗。二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带青梗。三级茶（里茶）为当年生红梗，不带麻梗。采割时间有三种形式：第一种是一年采割两次面茶，第一次小满至芒种采割，第二次立秋至处暑采割。第二种是一年来割隔冬茶一次和面茶一次，隔冬茶在惊蛰前后来割，面茶在夏至前后采割。第三种是一年只采割一次茶（面茶或里茶），夏至前后采面茶，或小暑、大暑间采里茶（有时甚至延至立秋）。
老青茶的制造分面茶和里茶两种，面茶较精细，里茶较粗放。面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。
用户评论
老青茶这滋味还真是独特哎，以前喝不太惯那种清淡的味道，后来慢慢发现确实有醇香在里面，越品越有余味！现在每次喝下午茶都要准备一壶老青茶，真是太舒服了。
有19位网友表示赞同！
我从小就爱喝茶，尤其是陈年老青茶，那甘甜的滋味真的难以忘怀。小时候妈妈经常给我冲着红茶，那时候觉得老青茶味道不好喝，长大后才知道老青茶才是真的好茶！
有8位网友表示赞同！
这标题点醒我了！老家每年都会寄一些老青茶过来，一直还没敢尝试过，怕太苦…现在我决定去买一小包试试看，感觉应该会有不同的体验。你们说我选择哪个老青茶的好呢？
有20位网友表示赞同！
我觉得老青茶的滋味确实很复杂，不像一些年轻人喜欢的香气浓郁的茶叶，老青茶需要慢慢品尝才能感受到里面的变化，这才是它的乐趣所在。但对我来说还是比较平淡…有点像是没有故事性的存在。
有18位网友表示赞同！
老青茶可是我收藏多年的宝贝啊！每一款都有独特的韵味，喝起来感觉就像品鉴一件艺术品一样，真是一段让人沉醉的旅程。
有16位网友表示赞同！
说真的，那些年轻人的朋友圈里都是各种花哨的茶叶，老青茶根本没有市场。老青茶就老青茶吧，不追求这种网红感，也不想迎合潮流，偶尔喝一口就蛮不错的。
有18位网友表示赞同！
我最近迷上了烘焙课程，发现做蛋糕用老青茶做成的馅料简直太好吃了！香气浓郁又带点特别的韵味，强烈推荐给想要尝试新口味的人们！
有13位网友表示赞同！
我对各种茶叶都很好奇，特别是那些“老”的，感觉充满了传奇色彩。最近在买茶店里看到有好多老青茶的选择，但价格也比较高，不知道值不值得入手？大家有没有推荐可以试试的老品牌?
有19位网友表示赞同！
我爸爸特别喜欢喝老青茶，说它是时光的味道。小时候跟着他一起品茶，感觉那是一种很特别的亲子时光！现在虽然自己很少接触，但在家人面前想起这味道还是会感到温暖呢。
有17位网友表示赞同！
说实话，我不太能理解老青茶的这种“珍贵”感。与其花高价买这些老茶叶，不如多吃些新鲜的水果或者蔬菜更健康一点吧！
有19位网友表示赞同！
老青茶的口感确实很有层次，有些淡淡的清甜和苦味融合在一起，让人回味无穷。每次喝完后都会有一种平静的感觉，非常适合在工作压力大的时候品品尝尝。
有8位网友表示赞同！
老青茶在我心中有一种独特的魅力，它不像那些年轻人喜欢的茶叶那样过于热情奔放，反而是一种沉稳内敛的韵味，让人感受到了岁月流逝的美好。 每次喝的时候都会联想到我爷爷曾经跟我说的故事。
有13位网友表示赞同！
我是一个不太懂茶的人，以前只知道茶叶颜色越深越好，后来才知道老青茶的品质和年份都是非常重要的。 我现在想找一些老品牌的茶商家推荐一下吗？
有13位网友表示赞同！
买了一包老青茶回家泡试了试，味道确实跟小时候不一样了！感觉有点失落，以前对它的印象更好啊…不知道这是否代表着我已经长大了吗？
有12位网友表示赞同！
老青茶这种饮品真是一个很好的话题，它象征着时光流逝，带给我们许多值得思念的回忆。也许就是因为这种特别的意义吧，所以才让人更珍惜那些珍贵的味道。
有11位网友表示赞同！
老青茶的价格确实越来越高了！感觉现在买一杯好的老青茶成本比喝咖啡还高。但是还是忍不住想尝试一下，毕竟这种茶叶的历史和文化底蕴还是很吸引我的
有7位网友表示赞同！
老青茶不仅是饮品，也是一种文化的传承。它承载着许多人的记忆和情感，每个人喝到不一样的味道，都是一段不同的故事。
有12位网友表示赞同！
我发现老青茶越来越受欢迎了。不仅仅是年纪比较大的年轻人喜欢喝，现在很多年轻人都开始尝试这种传统茶叶。也许这是一种文化变迁吧？
有15位网友表示赞同！
老青茶的味道确实很深厚，让人慢慢品味和体会。但有时也会觉得有点苦涩，需要慢慢适应才能真正接受它独特的魅力。
有20位网友表示赞同！