作品:茶毛峰
作者:张梅
毛峰对我来说就像一个老朋友。
当我还是一个不懂喝茶的少年时,每年年底,父亲都会为新年的客人准备好茶叶,鲜绿色的袋子,鼓鼓囊囊的茶包,袋子上写着“毛峰”二字。新年第一天,嫩尖的茶叶被母亲放在一个圆形的白瓷茶壶里,灌满一壶水。每次来拜年的亲戚朋友,
总是倒一小杯。手里拿着一根切得很细的乾子丝绸筷子,在农历新年的早上,游客们总会对好茶和干丝绸说上几遍。
在毛峰,茶叶生长在黄山。说到名山,安徽黄山被多次提及,就像十大名茶一样,毛峰也在其中。我第一次喝毛峰的时候,不知道它是十大名茶之一。
五岳之中,我只见过泰山,到了暮色中,才见其雄伟。泰山去过黄山,虽然离黄山更近,但也就几个小时的车程。此序与“黄山归来不看岳”的诗句不谋而合。不看岳,愁去黄山不登他山。黄山是视觉盛宴,万物欣欣向荣。
现在回想起来,也不能说儿子丑。四大奇观中,我最喜欢云海,厚重,轻松,率直。唐风远胜吹开万株梨树花瓣。有宋云,有非云冉冉;还有魏晋之风,深藏于市。当它隐藏在城市中时,茶是必不可少的。我在安徽,少不了毛峰。
我喝毛峰,喜欢用杯子或者壶。
杯壶的状态是一种期待。我们心中的杯子里盛着情感的水,情感是流动的,倒进杯子里的水也是流动的。我常独坐,不独敬亭山。诗人和神仙都是有山相伴的。一个人坐着,隔着窗棂看着远方的天空,没有野心,没有留恋,没有留恋。
那段时间,我的心空空的,就像一个没有茶的空杯。
取茶,泡茶,坐在一杯毛峰的茶香里,我的杯中物逐渐变得灵动,喝茶,看书,写文章,有了茶入口,至少不那么累了。满天清凉一壶好茶,不比东坡“向天问酒”的意境差。茶是水中的诗,文学是心中的茶。
我习惯于挑选,固定,扭曲,烘烤和整理单词,以便使它们变得更好。
有一年我从黄山下来,用饮料瓶灌了些泉水,去酒店泡茶。
古人泡茶讲究的是水,比如山川,河流,水井。这是鲁豫的提法。更何况,春天是用来扫雪沏茶的。平时喝毛峰都是煮水泡着喝,大量喝。虽然为茶感到委屈,但在世俗的烟火中彼此珍惜。
有点像互相关心。
如今毛峰被视为日常主食茶,不用等到大年初一。在春天和四月,藏茶就像一本藏书,密封起来放在冰箱里,以便在节气的变化中保持绿色。
茅峰泊在水中,散发出淡淡的茶香,也有淡淡的苦涩,如药。我粗略的看了一下《本草纲目》,那些毒品都在我脸上,而且是随身携带的,还有特有的茂盛植被。李时珍惜墨如金,文笔朴实。他的话不多,意味深长,却充满了乡土气息。
它读起来很稳定。毛峰口感平淡,所以比其他更适合作为家常茶。
会入茶,用茶打发时间,喝了也安全。世贤说,借酒消愁更省心。相比之下,借茶就不用愁了。茶入心,心清。
毛峰原名薛玲清,就像武侠小说里的侠女,英姿飒爽。据说朱元璋定都南京后,有一天去国子监,有个厨师端茶。朱元璋品尝后说:“这种好茶不就是徽州的雪青吗?”歙县来的厨师听了,答道:“正是。
"国子监的一个进贡生听说这件事后,常荫云说:"十年寒窗下,如一碗茶。“而我已经冷窗十多年了,总是冷窗,总是喝茶。