这一时期，朝鲜李朝时期，15、16世纪初，受明朝茶文化影响，饮茶之风相当盛行，紫砂壶、泡茶等方法在朝鲜流行。朝鲜茶道始于新罗统一，兴盛于朝鲜，是随着茶道器具和技术的发展而固定下来的。
更完整。朝鲜中期以后，酒风盛行，清军入侵，导致茶文化衰落。到了朝鲜王朝末期，由于丁若镛、崔屹、金正惠和一草的热心维护，茶文化逐渐恢复。
丁若镛(公元1762-1836)，号茶山，著名学者，崇茶。是《东茶记》写的，是韩国第一部茶书，不过已经散了。金正惠(1786-1856)是与丁若镛齐名的哲学家。
得益于翁方纲、阮元的指导，清代——位考据大师。他的金石学和书法也达到了很高的水平，对禅宗和佛教有很深的造诣。有很多关于茶的诗代代相传，比如诗《留草衣禅师》:“吃赵州菜免费在你面前，烧芝华士在你手里。”
喝完酒，耳朵越来越软，春风在哪里？“一草禅师(1786—1867年)师从丁若镛。他通过40年的茶生活，悟出了禅的奥妙和茶道的精神，写出了《东茶颂》和《茶神传》。
他是韩国茶道精神的伟大召唤者，被丁若镛尊为茶圣，《东茶记》，被一草禅师尊为《东茶颂》，是韩国茶道复兴的硕果。
《世宗实录》年(公元1454年)记载庆尚道6处，全罗28处，《东国舆地胜览》年(公元1530年)庆尚道10处，全罗35处。
庆尚道有3个地方，全罗道有18个地方生产贡茶。高宗二年(公元1885年)，中国茶叶第二次大规模漂洋过海传入。朝鲜时期，朝鲜半岛南部各地都产茶。
朝鲜李朝时期，中国的制茶之路由茶道传入并采用。但是炒茶的方法和点茶的方法同时并存。韩国茶文化在吸收消化了中国的茶文化后，进入了稳定发展期。民间饮茶风尚衰落后，茶精神达到一个高峰。
朝鲜茶文化由盛而衰，由衰而兴。
