大型生产工厂、茶叶商店的茶叶贮存,数量都比较大,存储方法与一般的家用储存不同。因为量大,温度、湿度、空间的控制都有所讲究。
1、冷库贮藏。以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜,其保鲜效果好而经济。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下。建造一座容积丈180立方米的冷库,可贮放茶叶1.5万公斤。茶叶经8个月贮藏,品质基本不变,叶绿素含量是常规贮藏的2倍,维生素C含量是常规贮藏的4倍。
2、石灰块保藏法。在不设冷库的条件下,大批量高档白牡丹茶,在收购以后暂不动用的,为防止质变,进行临时性贮存,一般都采用石灰块保藏法,利用石灰块的吸湿性,使茶叶保持充分干燥。其方法是选用口小肚大、不易漏气的陶坛为装茶器具。
贮放前将坛洗净晾干,用粗草纸衬垫坛底。用白细布制成石灰袋,装生石灰块,每袋0.5公斤。将待藏茶叶用软白纸包后,外扎牛皮纸包好,置于坛内四周,中间嵌入1只~2只石灰袋,再在上面覆盖已包装好的茶包,如此装满为止。装满坛子后,用数层厚草纸密封坛口,压上厚木板,以减少外界空气进人。
家庭贮存白牡丹茶的方法:
1、石灰保鲜。一般是先用牛皮纸或其它较厚实的纸(切忌用报纸等异味纸张)把茶包好,茶的水分含量不要超过6%(用手捻茶叶易成粉末时的含水量),然后将茶叶放在陶质坛罐的四周,中间放块状石灰包,石灰包大小视茶叶数量而定,再用软草纸垫盖坛四,减少空气进入。石灰视吸湿程度每过2个月~3个月检查一次,见块状石灰变为粉末时,及时更换。这样一般可以保持6个月~10个月。如一时没有块状石灰更换,也可用硅胶代替,当硅胶呈粉红色时取出烘干再用。
2、冰箱保鲜。当代社会,随着人们生活水平的提高,冰箱已经成为大多数家庭的必备家电。利用冰箱保鲜茶叶是大部分家庭用来保鲜茶叶的最主要手段。不喝的白牡丹茶应该放进冰箱冷冻柜进行储藏。
用户评论
我感觉自己的家乡的白牡丹茶最好最香了!但是最近几年价格都翻了很多倍,不知道这跟贮存方法有关系吗?希望能多了解一些专业的技巧,把茶叶保存得更好还能延长它的美味!
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白牡丹茶的味道真的很好,尤其是那清甜的口感很让人回味无穷。我之前没注意过贮存方法,现在看到这篇文章正好可以学习一下。看来要好好把茶叶摆放好才行!
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其实我觉得茶叶的价格上涨和季节因素影响很大吧?夏天白牡丹的品质会稍微差点,所以可能价格相对低一些,秋冬的时候品质比较好,自然价格就高了...
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我特别喜欢在春天喝白牡丹茶,那清雅的味道非常适合春天的气息!这篇文章介绍的贮存方法很有用,我知道了以后肯定会好好把茶叶保存起来!
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家里有老人常说白牡丹茶要避免阳光直射,放在阴凉处比较好。而且要注意湿度,不能太潮湿容易产生霉味。看来传统智慧确实值得参考啊!
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写的这么详细,太棒了!还有很多其他杂七杂八的小知识,比如可以用紫砂壶来泡白牡丹茶,这样喝起来更有韵味...
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我一直觉得白牡丹茶的最好就是那香气,希望通过贮存方法能最大程度地保留它的香气呢!不过这篇文章里提到要定期检查茶叶情况有点麻烦...
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我试着按照文章里的方法把白牡丹茶储存在密封的罐子里,隔一段时间再开封看看,感觉的确比以前保存的好很多了!
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我最近开始学习泡茶,想尝试一下白牡丹茶的口感。这篇文章介绍的信息挺全面的,让我对贮存方法有了一定的了解,看来还是要认真对待啊!
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文章说的贮存方法有些复杂,像密封罐、干燥环境等等,对我这个不太懂茶叶的人来说有点难操作...希望以后能看到更简单的保存技巧。
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白牡丹茶一直都是我最爱喝的茶种之一,文章里的信息给了我很多启发,我要好好学习一下这些知识,确保我的茶叶在最佳状态下品尝!
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我觉得这篇文章写的重点不太突出,内容有些零散。如果能针对贮存方法的不同阶段来讲解,比如初期、中期、后期,会更容易理解和操作...
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我买的白牡丹茶是老农种的,据说是当年采摘的,现在放在阴凉干燥的地方已经很久了。不知道这样保存是否合适?
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这篇文章很有用!让我明白白牡丹茶不仅要注重品质选择,贮存方法也很重要。看来以后在购买和使用白牡丹茶的时候,都要更加小心谨慎了。
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我平时喝最多的就是绿茶,偶尔也会尝试下其他种类的茶叶。看了这篇关于白牡丹茶贮存的文章,感觉很有启发感!
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我觉得文章提到的很多细节不太实用,像用紫砂壶、定期检查等等,这些操作对我来说比较麻烦...
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其实我觉得茶叶的品质最关键在于本身的品质,即使没有特别好的贮藏条件,也可能喝到不错的茶味。当然,合理的贮存方法可以帮助更持久地保留茶叶的味道!
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我朋友特别喜欢泡白牡丹茶,他说它的香气非常独特,而且对身体很有好处!
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这篇文章让我了解到了很多关于白牡丹茶的知识,原来它不仅味道好,还有很多神奇之处...
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