安化黑茶茯砖茶在泡饮时,要求汤红不浊,香清不粗,味厚不涩,口劲强,耐冲泡。需要反复冲泡以掌握技巧。那么金花茯砖茶怎么泡?金花茯茶的冲泡技巧与方法是什么呢?
一、金花茯砖茶功夫泡饮法
1、取茶
对于茯砖茶,可用黑茶刀顺着茶砖或茶饼纹路撬取,取茶7g左右,喜欢味浓或品饮人数较多时可适量多取。
2、温杯
可用沸水冲洗茶具,让茶具保持高温有利于茶叶芳香物质的激发和茶汤内含物的浸出。
3、置茶
将取好的茯砖茶,投入盖碗中即可。
4、洗茶
将高温沸水倒入盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
5、冲泡
按1:40左右的茶水比例用沸水冲泡,用100摄氏度以上的沸水,才能将茯茶的茶味完全泡出。2~3泡,差不多5~10秒出汤;4~5泡,10秒左右出汤;6~7泡,20秒左右出汤;8~10泡,20秒左右出汤;10泡以上,一分钟左右出汤。
6、品饮
将盖碗中的茶汤倒到公道杯中,分杯品饮即可。茯砖茶,汤色金黄明亮,滋味醇正,有回甘,菌花香显,带松香。
二、金花茯砖茶煮饮法
1、用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶;
2、将水烧至初沸,壶壁布满鱼眼泡(80°C左右);
3、将茶叶放入壶中(煮饮无需洗茶);
4、大火煮沸后,转文火煮5~10分钟;
5、停火,滤渣后,热饮之。
6、煮饮法,可煮2~3次。煮饮法所冲泡的茯砖茶,汤色橙红油润,滋味醇厚甜润,菌花香馥郁。
用户评论
喝金花茯砖茶真的很有益处!我早上坚持用它冲一杯,感觉精神饱滿一整天都精力充沛了。
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金花茯砖茶刚开始我不太喜欢,觉得味道比较淡,后来在网上看到有人说可以用红糖或者蜂蜜调味就变得很香甜了,现在几乎天天喝。试过其他品牌的类似茶,还是这篇写的详细,感觉比很多视频更清晰易懂。
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文章说的方法我倒是全会,就是每次用开水泡出来颜色好像不像那样的金黄?会不会我的茶不好哪?
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最近对自己的身体状况有点担忧,就来查询相关信息,这篇关于怎么泡金花茯砖茶的文章讲解得非常好,我收藏了。希望能根据文章的建议确实改善一下我的身体状况!
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这个步骤真多啊,太复杂了,我还是喜欢简单方便的紅茶喝。
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金花茯砖茶真的很好喝吗?我不明白为什么大家都说这么好,感觉只是有些苦涩的味道。
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我之前一直想试一试金花茯砖茶,看了这篇帖子里说的方法以后,感觉自己也就能尝试泡了!感谢分享的详细教程!
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感觉文章写的很专业,每个步骤都很详细,看起来的确是很有心得的人在写啊,我按照你的说法试了一次,确实很好喝!
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金花茯砖茶确实比一般的绿茶香气更柔和一点,我喜欢这种淡淡的滋味。 文章的泡茶方法真的不错,我已经收藏起來了!
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我家的金花茯砖茶是直接从浙江天目山当地买的,价格也不贵!按照文章说的那样泡出来,感觉比之前喝到的都好多了。
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这篇写得挺不错的呀,我刚买了金花茯砖茶,一直没找到怎么喝合适的教程,这下解决了我的困扰。
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我觉得这篇文章写的太复杂了,对于新手来说有点难以理解。简单点把几个关键步骤告诉我就好了!
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泡茶要讲究温度啊,我以前用的热水泡出来经常苦涩,后来发现只要控制好水的温度,金花茯砖茶就非常好喝了。
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金花茯砖茶的功效好像也不错? 除了能提神醒脑以外,我还听人说还能健胃消食啊!
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我比较喜欢红茶类的,这种茶味我个人感觉还是有点淡薄。但是文章写的确实不错,希望其他人能够从这里获取到一些泡茶的技巧
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金花茯砖茶是我家老人家常喝的茶种,他们说喝这茶能安神助眠,还能保护心血管。
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