祁门红茶虽然不是红茶中的顶级茶，却是“群芳之最”，“红茶皇后”。因产于安徽省祁门一带，故取名“祁门红茶”。关于祁门红茶的冲泡方法和其他红茶一样，但是很多人却没有办法泡出其真正的香味。
英国是世界上饮红茶最多的国家之一，饮下午茶更高雅的社交活动，祁门红茶就是下午茶中的极品，其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽；汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香(号称祁门香)，最宜清饮。现在很多白领们会在午后时分给自己一个放松时间，品一品。因为时间短，都没办法泡出好茶，下面我们来看看这两种祁门红茶的冲泡方法，让您不受时间限制都可以泡出香甜的红茶。
一、具体步骤
备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
二、两种泡法
（一）简单泡法
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
（二）功夫泡法
首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜，口感更好，还能驱寒。
（三）注意事项
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。
用户评论
喜欢红茶，最近想尝试祁门红茶！这个博文真是太棒了，感谢分享泡制方法和注意事项。感觉冲泡步骤还挺简单的，一定得试试看，希望能品尝到它的独特香气和口感！
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小时候家里常喝祁门红茶，记忆里总是有着一股沉稳的香味儿，特别喜欢在下午时光慢慢品饮。现在尝试不同的茶叶，回味起来還是满满的温情！这篇博客分享的内容非常有帮助，尤其是关于溫度和冲泡时间的提醒
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感觉冲泡祁门红茶真是讲究呀~特别是水溫控制好最重要，不然味道肯定就调不出来，这几点需要注意我一定要牢记在心啊！ 真的希望自己也能冲出醇香的祁门红茶~
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这篇博文讲得太好了，介绍得很详细，像是在现场指导我们如何泡祁门红茶一样。终于明白为什么好多人说祁门红茶好喝的原因了！ 以后有机会一定要买来试试看！
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我也很喜欢红茶的苦涩味，感觉很有层次感！虽然之前知道祁门红茶很有名，但一直没尝试过。看了这篇文章之后，决定去买一包试试看，希望能根据文章上的方法冲泡出好喝的味道！期待体验它的独特风味！
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我觉得温度控制好很重要，我过去经常会把水温调得太高，导致茶叶很容易苦涩，口感不好。这篇博文提醒我注意这一点，非常有用！下次我会试试文章里提到的最佳水温，希望冲泡出更醇厚的祁门红茶
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虽然很爱红茶，但是我对祁门红茶始终不太了解。看了这篇文章，才知道它的泡制方法和注意事项这么多，以后一定要重视这些细节，这样才能喝到真正好的茶呀！
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觉得这个文章写的有点啰嗦吧，能不能简化一下呢？关键信息可以突出显示，像冲泡温度、时间等等比较重要的参数。 希望博主以后能更注重实用性，方便我们理解和实施。
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感觉我之前泡祁门红茶总是不对劲儿，没想到水温控制这么重要，而且还得注意茶叶的品质！我以前买茶叶基本看包装就买了，现在看来我还是需要慢慢学习才能冲出好的红茶口感
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这篇文章讲得很有道理，特别是关于“不要过度冲泡”的点，我很容易冲泡时间太长，导致茶汤苦涩。以后一定要注意控制时间的，希望能够品到真正香醇的祁门红茶的味道！
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我平时最喜欢的就是喝红茶了，祁门红茶一直想尝试一下，看了这篇博客就立刻去买了一包！感觉冲泡方法还是挺简单的，期待能自己冲泡出好喝的红茶！
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说句心里话，我觉得文章写的比较枯燥，缺少一些趣味性。 如果能加入一些关于祁门红茶的历史、文化等等方面的介绍，相信会更加吸引读者，也让文章更有深度 。
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我发现每个人的冲泡方法都不同，有时候感觉这个温度、时间都不太靠谱。还是得自己去尝试，找到适合自己的最佳参数，才能真正享受一杯好茶！
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其实冲泡红茶的技巧很多，需要不断练习和尝试。 这篇文章只是提供了一个基础的方法，每个人都可以根据自己的喜好和经验进行调整，发现属于自己独特的味道！
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我每次去朋友家喝茶，总能闻到一股特别的清香，原来是祁门红茶呢！这次终于明白它的魅力所在，期待自己也能享受到这股美妙的香味 !
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感觉冲泡红茶真的是一种享受的过程！从挑选茶叶、烧水、加茶，到品尝每一口，每个环节都充满了仪式感。 真正懂茶的人才能体会这种乐趣！
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对喜欢喝红茶的人来说，这个博文简直是必读！ 学习各种茶的泡法和知识，让我们的每一次饮茶都能更加享受，这篇文章帮助了很多想要尝试祁门红茶的朋友
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