普洱茶生茶哪个品牌好?(不知道该买什么牌子的茶)

普洱茶哪个牌子好？一开始接触普洱茶的时候，我也经常因为这个问题而感到苦恼，不知道该买什么牌子的茶，也不知道该怎么挑选。

确实，随着普洱茶市场的火爆，市面上的普洱茶品牌越来越多，尤其是网上商城的普洱茶品，鱼龙混杂，泥沙俱下。

▲2000年绿印生茶

但普洱茶哪个牌子好呢？面对这么多的品牌和产品，我一下子没了主意，也不敢随便乱买茶。平时喝的普洱茶，都是好友们送的，但很快就喝完，还不够解我的茶瘾。

后来，在武汉交通职业技术学院的专场讲座《走进普洱茶》上，我无意间认识了主讲老师，即世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱教父”白水清嫡传弟子鲁文锋老师。

▲“普洱藏家”鲁文锋老师在讲座现场

说来惭愧，武汉有这样一个大人物我都没听说过。鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，逐渐收集了清末向质卿、百年宋聘号、52年无纸红印、88青饼、99易昌号等珍品老茶，并把多年研究老茶的心得，写在自己主创的工号：“普洱藏家”上，与各地茶友交流。

我向鲁文锋老师请教了这个问题：普洱茶到底哪个牌子好？又该怎么挑茶？

鲁文锋老师告诉我，大多数人回答这个问题，无非是推荐普洱茶十大品牌或十大名厂。但是，这样的回答很不妥当。

一方面，消费者需要具备对茶品的辨识能力，而不是简单的挑选品牌；另一方面，某年的某款优质茶品并不能代表这个茶厂这个品牌的综合品质。

普洱茶哪个牌子好？其实，挑选普洱生茶，不只是挑选品牌那么简单。

▲“普洱藏家”鲁文锋老师在讲座现场

❤❤❤首先，制茶工艺比品牌重要。

普洱茶，不论茶青品质如何，能够转化良好的前提条件是生茶制作工艺。在制作工艺环节，如果杀青、晒青出了问题，再好的茶，也转化不好。而且，一般茶友根本没有分辨纯正老茶和人为做旧工艺的能力。

❤❤❤其次，陈放期是评判好茶的标准之一。

普洱生茶不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，需要通过自然发酵来进行转化，所以相比于普洱熟茶，更有品评和存放价值。

而这个性质就决定了存放时间对于生普的重要性。也就是说，如果干仓存放的年份足够久，同样山头的茶料，小厂的茶品并不比大厂的差。

❤❤❤最后，同一品牌的生普，茶料不同，收藏的价值也不同。

大厂因为出货量大，而且要顾及大众口味，所以一般主打拼配茶的生产，纯料的产品不多。

也就是说，几个产区的茶料一起做一款产品，先用产量大的茶料压制出茶型，然后再用条形漂亮的茶叶撒面，这样能较好地控制成本和质量。

当然，原料的拼配技术每一个茶厂都有独到之处，甚至已成为企业的核心技术。

▲“普洱藏家”1952干仓极品红印

如果是收藏为主，建议留意一下小厂出品的纯料生普。所谓的“纯料”，就是普洱茶成品来自同一产区、同一山头，甚至是同一茶园的茶料。

这样的纯料生普，纯纯粹粹，区域特色极强。这也是品鉴茶叶产地的标杆。老班章的霸道、景迈的兰香、冰岛的水甜都可以通过一口纯料茶品鉴出来。

像我这样刚入门的茶友，可以选择大厂、大品牌一定年份的茶品，性价比较高，无论作为口粮，还是收藏都很不错，而且大品牌的茶品升值潜力也较大。

比如掏宝“普洱藏家”就有仅售99元的2005年FT下关甲沱，历经12年转化，回甘生津好，下关味十足，是很不错的口粮茶！

▲“普洱藏家”2005年FT下关甲沱

总之，普洱茶哪个牌子好？与鲁文锋老师的交流让我获益很多。说到底，品牌再好，形式再华丽，实质不行，终究还是骗不了舌头！

最后，鲁文锋老师向我推荐了一个学习普洱茶、也是由他来主创的工号：普洱藏家，专业分享普洱茶选料、拼配、储存、品鉴、收藏方法。鲁老师说，普洱茶的学习，是一个日积月累的过程，不仅要多逛、多喝，还要多看、多学才行！