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最近电视剧《清平乐》频频登上热搜，破了眼。
很多人都在夸剧中的服装和道具精致，但对这方面并不精通。但是，我注意到，在那个繁荣和平的年代，真的是星光熠熠，有很多熟悉的面孔出现在我们的中学语文课本里，比如
洒脱的苏轼
热衷于政治改革的王安石
欧阳修，爱喝酒。
忧国忧民的范仲淹。
“砸缸”的司马光
也
爱斗茶的蔡襄。
当然，说到蔡襄，与其他人相比，他有些低调。
不过，他有个表哥，相信大家都听说过，那就是水浒传里的大奸臣蔡京。
其实你可能不知道，彩香的生活就像彩虹一样丰富多彩。
蔡祥，本名莫峻，福建兴化仙游人。
他从小就是个学者。18岁考中进士，在开封、福州、泉州等地任知府。后来在端明堂取得学士(三品)。
人这样做够了吗？
对于蔡祥来说，这样的生活太单调了。
除了政治上的成功，他还喜欢吃荔枝，写书法，喝茶，爱人。
更可怕的是，他把自己所有的爱好都变成了专业。
吃饭成了美食，写字成了书法家，骂人成了诗人，喝茶成了大师。这就是人与人之间的差距。
蔡襄爱荔枝，很多人爱荔枝。
大多数人吃完荔枝最多说一句“多甜啊”！
但他一边吃，一边写了一本书《荔枝谱》，成为世界上第一部荔枝专著，被翻译成英文、法文等多种文字。
他也是一个书法家，写印刷体，行书和草书。他偶然与苏轼、黄庭坚、米芾成为北宋四大书法家。
蔡襄的书法被誉为“当时第一”，而苏、黄、米三大家则是“亲近众人，博采众长，言无不尽，除非君子”。
他刚正不阿，不喜欢就骂。
宋仁宗景佑三年(1036年)，范仲淹、欧阳修因弹劾宰相吕夷简被贬，蔡襄受不了。一怒之下写了一首四圣诗和一首不孝诗，让洛阳纸贵，名声大噪。
宋仁宗看他不错，就安排他当“劝谏官”，给别人出主意。从那以后，他遇到风暴就变成一条龙，成为一个经常反对宋仁宗的“杠杆精”。
1044年，开宝寺供奉舍利子的灵塔被烧毁，仁宗欲另建一塔，将舍利子藏于宫中。
蔡襄说，如果舍利子真的有灵性，为什么连献给自己的房子都保护不了？
仁宗很生气，不喜欢去后宫。一直想着怎么回去，突然，他想到了蔡襄的胡子。
有一次，仁宗问蔡小蔫，艾青，你有这么长的胡子。晚上怎么睡得着？
蔡襄平时也没怎么注意，让仁宗这么一问，心里像起了疙瘩。
回去之后，我反复纠结睡觉的时候胡子怎么放。
结果我失眠了好几天，在法庭上戴黑眼圈。
快乐的宋仁宗已经连续几个晚上暴露在雨露之中。
当然，他更出名的是茶文化艺术家。
我们都知道，宋代茶之所以流行，其实很大程度上归功于蔡襄，他把茶改成了“品茶”，并迫使其大幅度上升。
他不仅爱喝茶，还爱斗茶。《茶疏》年，说：“蔡善茶论，活在不断斗茶中。”
换句话说，只要你待在家里没事干，你就会去争茶，而且会赢很多次。你这辈子只会输给苏顺元一次。
在泡茶方面，他也是一个懂得跟随市场趋势的大师。
当时宋代流行龙凤茶，但他觉得不方便。他在福建北苑掌管贡茶时，把过去的八片茶改为二十片茶，价值二两黄金，颇有点像现在的小罐茶。
虽然价格高，但是小团茶一出来就成了爆款，经常卖断货，就算有钱也不一定能买到。
当然，他写的《茶录》，对后世茶学影响最大。
《茶录》《论茶》和《论茶具》是两篇文章，只有短短的千字，却成为陆羽《茶经》之后的重要茶经。
比如他提出以茶的色、香、味来评价茶叶，这无疑是中国茶叶评价史上的一大进步。
对于点茶，他提出了“视其明白面，穿无水痕”的说法，为斗茶定下了金线。
在评论茶杯时，他说：“茶色是白的，应该是黑的。建安做的是黑色的，纹身像兔毛.从外地出来的都是瘦瘦的或者紫紫的，还不如他们。“从那以后，它就名扬天下了。
《茶录》出版后，成为茶界的金科玉律。北宋程鹏说：“蔡好茶，后人望尘莫及，茶论者不敢言公。”没有人敢质疑《茶录》的权威性，可见《茶录》的地位。
你喜欢这样一个会出书，会写作，有情调，懂生活，有点口齿不清的宝叔吗？#中国茶韵# #清平乐#
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参考资料：
[1] 《蔡襄的斗茶与茶录》 ，林今团， 《中国茶业》 ；
[2] 《蔡襄与北苑茶》 ，蔡良绥， 《中国茶业》 。
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