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茉莉花茶评价:京华茶VS牛街正兴德,谁的“花”会落

时间:2024-01-17 18:58:59 作者:丽雅 阅读:416°C

人生在世天天天,岁月如梭年年年,眨眼间一周一期的评测又来了。这一期的评测,相信大家都很有兴趣,因为两款产品都很有来头,它们分别来自始于1950年的中华老字号——……

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下茉莉花茶评价:京华茶VS牛街正兴德,谁的“花”会落的问题,以及和茉莉花茶评价:京华茶VS牛街正兴德,谁的“花”会落的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

世间的每一天,岁月如梭,一眨眼,周评又来了。

相信大家对这个问题的评价都很感兴趣,因为两款产品的知名度都很高。分别来自于1950年起家的中华老字号——京华茶和1898年创立的百年品牌牛街正兴德。

这个评价是很多人翘首以待的,尤其是关于评价正兴德的提案,我们已经收到一百多次了。

该来的总会来。这次我们来看看京华和正兴德的茉莉花茶评价。“花”是谁?

茉莉花茶一知半解

茉莉花茶,又称茉莉花片,原产于福建省福州市。属于花茶,茶胚是绿茶。成品去掉了茉莉花,在清朝被列为贡品。茉莉花茶的特点是茶香和花香相互作用、相互融合,有“茉莉无味,居天下第一香”的美誉

京华16号

这是2019年京华茶的京华16号茉莉花茶,香气超强,规格250g,网上售价112元。

正兴德茉莉花毛尖茶

这个是正兴德的茉莉毛尖,规格也是250g,网上售价98元,比京华的略便宜。都是北京老字号。谁的茉莉花茶比较好?

I~~~~t's time!

如果想看评测的视频版,可以在西瓜视频或者Tik Tok搜索边肖观看。

干茶峰

先看干茶。两种茶形状紧细,色泽绿褐,有少许干花和少许茶粉。

相对来说,正兴德的茉莉花毛尖干茶一般更均匀。

茶汤PK

第一泡(茶水比3g/110ml,100,20s)。

第一泡,我们用开水冲泡了20s。

两种茶色泽蜜黄明亮,香气纯正。当你轻轻地闻着它们的时候,仿佛步入了一个温室,寓意着“一日花香暖”。

相比之下,京华的香气更明显,正兴德的香气更浓郁。

从口感上来说,两种茶都比较浓郁,口中清香。京华更甜更爽,清甜爽口;正兴德更柔软,更耐用。

第二泡(水温100,时间20s)

第二泡也是用开水冲泡20s。两种茶的颜色变化不大。

这一泡,京华16号茉莉花茶香气明显,而且还浓,凉,干,滑,甜,流。

正兴德茉莉的毛尖依然浓密顺滑,香甜生津,入水时香味更持久,生津持续时间比京华长。

第三泡(水温100,时间40s)

第三泡,我们把冲泡时间延长到了40s。

这泡,京华浓稠,滑润甘甜,还会生津,但香气中虽有花香,却明显扁平;

正兴德第三泡依然香浓持久,口感清凉爽滑,过喉很舒服,回甘体更持久。正兴德的花香还是很持久的,回甘生津比京华更持久。

叶底主键

最后,让我们看看叶子的底部。京华比较均匀,绿中带点梗,有点硬;

正兴德的叶底绿润,更均匀有弹性。

国家标准方法评估

在国家标准方法的评价中,我们分别在沸水中浸泡5分钟。汤色方面,两种茶都是蜜黄色,明亮。

香气方面,两种茶都有明显的花香,京华更突出,正兴德更浓郁更绵长。

从口感上来说,京华凉滑,甘滑。正行德更顺滑,香气入水,津液更持久。

评估摘要

综上所述,两款茉莉花茶都做的不错,没有大的原料和工艺缺陷。

京华的香气更浓,尤其是前两个气泡表现不错,口感和甜味都很浓。

正兴德的香气更浓郁,更持久,口感更饱满,回到甘肃更持久。香气和口感这两个因素都比京华好。

最终得分:京华16号茉莉花茶80分,正兴德茉莉花毛尖83分。

本次评审由边肖评审组和国家一级茶艺师唐杰共同进行。本测评结果仅针对测评样品,不涉及该品牌其他产品。

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