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一个朋友周末分享的。她刚刚打碎了她最喜欢的杯子，美丽的杯子！
凸起的位置还是比较别扭，但是出水口裂了，整个杯体还是完好的。
不仔细看，根本看不出问题。
可惜现在插座裂了，出来一点都不整齐，根本没法用。
听了朋友的描述，问她一个细节。
“你是不是洗茶具的时候把水泼了，然后把那个公道的马克杯打碎了？”
我的朋友吓坏了。哦，你怎么知道的？
“来吧，这是怎么猜到的？为什么能猜得这么准？”
没有任何理由。这些年我亲眼见过很多案例。
其实清洗茶具也是有技巧的。
为了防止损坏，洗脸时最好用干净的脸盆接水。
逐一清洗干净后，倒过来自然晾干。
记住，记住，不要泼水
否则一旦摆脱，易碎的杯杯碰上坚硬的墙壁，无疑是向石头扔鸡蛋！
听到这里，朋友默默的学习了经验，但还是有些淡淡的“惆怅”。
“啊，那是我平时最喜欢的泡茶用的公平马克杯。当时是在线下店买的。不知道下一个还能不能买到这么好的……”
这个不难解决。买fair mug的时候，就要按照这四个思路来选择，这样就可以不担心买的东西又漂亮又实用了。
第一，水篇。
在茶几上，fair mug的作用是盛茶汤，倒茶，分汤。
分汤的作用很重要。
当你买了一个新的公平杯，你发现它的出水口一点也不顺畅。
倒茶不要断断续续的说。
即便是分茶之后，也是不整齐的“断水”收鞘。
出汤口边总有一两滴茶，不会掉。
长期以来，这种没有水就不脆不整齐的公正马克杯，最容易在出汤口下堆积茶渍和污垢，极大影响美观。
考虑到公平杯的功能，当务之急是选择正确的公平杯，水流畅，顺利水切断。
通常新手爱茶者刚入门，建议买那种“鹰嘴”的公正马克杯。
出汤口稍微向外延伸，不至于太平。
拿起公平杯，把茶倒进茶杯，茶就会以优美的弧线滑下。
“茶七分饱”之后，稍一用力，茶立刻戛然而止，没有片刻犹豫。
这种可自由伸缩、顺利断水的公平马克杯，作为配汤神器泡茶时更实用。
否则，汤分享没有控制好的fair mug，很可能会在分享茶的时候尴尬。
尤其是招待客人喝茶的时候，一不小心，汤就会太满。
整杯溢出一圈热茶，杯垫下剩茶。
在这种情况下，面对满满一杯热茶，人们如何自由地端起一杯茶？
第二，容量。
在茶几上，fair mug是泡茶配件，并不独立出现。
而是用盖碗、茶壶、瓷茶壶等。
没事干，泡功夫茶打发时间。
将开水倒入盖碗中，正式泡茶时，一面要用公杯承接茶汤。
通常，公平杯和盖碗是一个接一个地放在茶盘上。
公平杯的位置在盖碗的左上方。
以免妨碍右手及时合上盖子，注水完成后拿起盖碗倒热汤。
既然公平马克杯是茶几上的黄金配角。
爱茶人士买fair马克杯的时候，买大容量的还是小容量的？需要根据“主起泡器”来决定。
常规的110 ml标准白瓷碗，包括茶叶，实际冲泡的茶叶量，不过100 ml左右。
此时，茶的量是原来的三倍或四倍。
选择400 ml左右的fair mug，放在一边，不要太突兀。
不然就放一个能装800-900 ml的大杯子。
小碗，大杯。
把它们一起放在茶盘上，排列茶垫，有损对称和谐之美。
但是，凡事都有例外。
如果是冬日煮茶，需要另外准备容量稍大的公道杯。
又或者，同时洗干净两个公道杯，放在一旁候场备用，也足够应对。
三、把手篇。
传统器型的品茗杯，包括压手杯、花瓣杯、铃铛杯、斗笠杯、罗汉杯、钟形杯、卧足杯、高足杯、折腰杯等。
这些器型各异的品茗杯，一概是是无把手的。
毕竟，喝茶的小杯子而已，容量本身就不大。
小巧的品茗杯，没有加入把手的必要。
无把手的设计，更利于全方面把玩。
但公道杯的情况，略有不同。
茶具市场里，公道杯是带把手好，还是不带把手好？
这两个派系之间，几乎是平分秋色的关系。
带把手的公道杯，好处很明显。
有了把手充当把柄，能彻底隔热，便于稳当拿起。
但无把手的公道杯，线条更简洁流畅，美观性更高。
挑选时，建议茶友们根据实际情况，按需选入。
容量稍微大一些的公道杯，建议买带把手的。
更便于稳当拿起与放下。
而常规容量的公道杯，选无把手的更简约美观，利于观赏。
比如，手工锤纹公道杯。
那些疏密有秩的锤纹，有了把手的存在，会妨碍观赏视线。
比如，手绘图案的陶瓷公道杯。
单纯保留简单的无把手设计，更利于欣赏杯身表面的细腻笔触与画工水平！
使用期间，当大家将滚烫热茶倒进公道杯，要留出余地。
尤其是无把手的公道杯，单冲茶汤倒进去后，最好控制在1/3的水位线高度。
如此，拿在手上分汤时，方才不会烫到手。
四、材质篇。
市面上的公道杯，以玻璃材质为主流。
因为，玻璃公道杯在观察汤色方面，优势明显。
泡茶出汤后，将茶水倒进洗干净的玻璃公杯内。
定睛一看，杯中的茶，汤色是红是黄？是清透还是暗沉？是清澈还是浑浊？
诸如此类的细节，仅需一眼，就能看清。
另外，玻璃材质的公道杯，风格百搭兼容。
不管是搭配基础款白瓷盖碗，还是配套青花盖碗、郎红盖碗、柴烧盖碗等，一应能完美兼容。
一同摆在茶席上，搭配适宜，养眼又怡人。
但陶瓷公道杯，也有可取之处。
毕竟，陶瓷与玻璃的材质共性是表面紧密光滑，不吸附任何茶香与滋味。
同时，清洗过程也算省心。
轻轻擦拭，就能恢复光洁簇新的状态。
并且，相同风格、相同釉色的瓷质公道杯。
还能够与主泡器（包括盖碗与茶壶）、茶杯等，配套出场。
这种同款配套的茶具搭配模式，不论何时何地，都堪称经典不过时！
接触过这样的提问。
“买公道杯而已，有啥好纠结的，间里随便几块钱就能买下好看又精致的玻璃公道杯？干嘛要花冤枉钱去买大几十上百的？”
额，两者之间不能并为一谈。
因为，一分钱一分货。
好看精致又实用的玻璃公道杯，并不廉价。
那些定价稍贵一些的玻璃公道杯，往往具有这样的属性。
整体浑然一体，几乎无缝、无拉痕；
高透，便于直视茶汤；
清洗擦拭后，不容易留下污痕，哪怕用上半年一年，洗干净后照样看不出使用痕迹；
耐高温，哪怕将刚煮沸的滚烫热茶倒进去，也能放心使用，不会炸裂；
杯身器型流畅，具有艺术观赏性……
满足这些共性的公道杯，可不是简单9.9元包邮就能实现。
实际挑选时，多对比，多尝试，一试便知。
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