今天给各位分享喝岩茶的时候，很多老茶客都会被“大坑”吸引。你会对山野念念不忘吗的知识，其中也会对喝岩茶的时候，很多老茶客都会被“大坑”吸引。你会对山野念念不忘吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
喝了几年茶，我们会越来越迷恋岩茶的神秘世界。
当爱情浓烈时，我们会陷入岩茶浓郁而梦幻的味道中。
本来只是觉得岩茶有很多面，可以有香浓的一面，也可以有浓郁的一面，所以选择它作为日常茶饮。
没想到，随意喝了一段时间后，就会变得不舒服。
我们会想要研究各种各样的岩茶，各种各样的山野和各种各样的技术。
我们喝茶喝得越深，就越不满足于岩茶五颜六色的外衣。我们都试图掀开外衣，了解它内心的想法和情绪。
我们希望了解更立体的岩茶世界。
所以想从工艺、品种、山场全面了解岩茶，最好能成为岩茶行业的制茶大师。
就像武林中人，一旦迷上练武，就渴望获得最高的武功，成为武林高手。
另外，岩茶很难理解。
尤其是它的岩韵和山味，无形中让人觉得抓不住。
正因为岩茶就像一座难以攀登的高峰，所以人们想要征服它。
有个茶友，曾经对岩茶做了一次恶意的研究，差点走火入魔。
他喜欢上岩茶后，特别想研究武夷山各大山场的特色。
他的梦想是别人随便拿出一泡岩茶，他闭上眼睛喝下去就能说出茶是哪里做的山野。
苦练的三五个月，他找了不同山野的茶喝。
他也知道如何找到单一品种的饮料。比如他只喝不同山野的肉桂。至少同一个品种的特点比较接近，找出隐藏在其中的山野气息就行了。
不过在他接连喝了好几种马头岩肉桂之后，其实有点心动了，因为这些马肉的味道都不一样。
据说那些马肉是不同的人做的，有的是武夷山的茶农送来的，有的是在茶叶店找到的。
今天喝了一口稍微淡一点的马头岩肉桂。香气以玉兰花为主，辅以肉桂。它清新爽口，但也是绿色的，苦涩的。口腔刺激性不弱，回味极佳。
明天是中等大小的马肉。肉桂当道，入口有冲击力，喉韵有很强的韧性。
后天是中轻火马肉，但不是玉兰花的香味，而是兰花桂花的复合香。口感略软，没有上一首那么浓烈，但韵感十足，像是琴声在山谷中回荡。
每一块马肉都很有个性，大大削弱了山野气息的呈现。
但是，他尽力去寻找马头岩山的气息，在那里他们可以重叠。他太努力了，已经尽力了，但是大脑有些缺氧，眼冒金星。
你征服不了岩茶，却被岩茶征服了。
后来他坚持了一段时间，渐渐放下执念，轻松自如地喝着茶。
难怪有人说，练习岩茶的过程就是从清醒到迷茫，从迷茫到清醒。
在学茶的过程中，很容易被引入歧途。
想了解山场的茶友们，可能听过“谁都能一口喝出山场”的传闻，认为这是一种可以修炼的技能。
或者已经提到了，“不懂山场就不要做岩茶大师。”
其实真的没有人能拍着胸脯说“我能喝任何山野的岩茶！”"
仅仅从一个马头岩茶山，就有许多坑、溪、巢、洞等形态各异的山头。怎样才能呈现出统一的山地氛围？
上面说的三种马肉，除了技法不同，都是植根于马头岩不同的山形，所以香味和口感都不一样。
第一段和第三段差不多，但第三段比较克制温和，所以可以推断第一段马肉是种在向阳的山坡上，而第三段马肉是落在植被茂盛的坑里。
还有其他山场，比如会元坑，牛栏坑，不会是单一形式。即使牛栏坑看似简单的沟壑，也有起伏，也有崖与水的区别。
牛栏坑肉桂产量虽少，但有些坑主要是把坡上和坡底的牛肉分开，以细分山场的形状。
对于山场，我们的假设和分析都是建立在真实材料的前提下，但这很难实现。
现在市面上各种山场的岩茶真假难辨，无疑增加了山场研究的难度。
拿着真假牛肉马肉去研究它的山味表现，最后只能陷入两难。
有一次我们自发组织了一个茶话会，把各种山茶拿来品尝。
每泡一次茶，大家总会抓着这茶的袋子上下翻翻。大多数人对岩茶的山场很好奇。
其中一位茶友看也不看，只是默默喝茶。
喝了三四杯茶，人渐渐没了兴趣。准确地说，他们在喝酒后失去了信心。
沉默的茶友这时候开口了。
他曾经痴迷于追山田，但每当茶几上出现有山田名字的岩茶，他每喝一口茶汤都会在嘴里抿上很长时间，到最后嘴都麻了，甚至会短时间失去知觉。
时间久了，他发现这样喝茶太累了，完全享受不到喝茶的放松和愉悦，完全失去了喝茶的意义。
在喝茶的过程中，他努力回忆着山野的清香。随着接触的山野越多，他的记忆越来越混乱，品尝岩茶的感觉也变得混乱。
连难辨的牛棚坑气味都带走了。
这位茶友所说的经历，让其他人都感同身受，就在前一两个小时，他们也一样困入局中。
虽说山场让岩茶有了神秘而丰富的色彩，但不应过分执着其中。
在纠结一件事物的时候，往往会忽略其他的事物。
大多时候，山场气息并非一泡岩茶的主要内质呈现。
如果要费劲气力去抓住每泡茶里若隐若现的山场气息，势必要忽略了它绮丽美妙的香气、醇厚深沉的滋味、丝滑如缎的汤感。
顾此失彼。
白白浪费了茶，也浪费了你宝贵的喝茶时光。
而且现在岩茶的制作五花八门，有拼配的、嫩采的、重摇的……茶山管理也不同于以前，外力影响因素过多，无法让岩茶保持清晰透彻的山场韵味。
喝茶时，还是不为妖言所惑，不应市场而乱，保持自我的一份清明为好。
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