很多朋友对于玻璃杯、陶瓷杯、紫砂杯、大杯岩茶会好喝吗?现场测评来了和玻璃杯、陶瓷杯、紫砂杯、大杯岩茶会好喝吗?现场测评来了不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
许多人都说这几年的夏天变得如此炎热。
不开空调我呆不下去。
中午出门,太阳会晒到你。
这么热的天,多喝水是日常必需品。
但是单纯的喝凉开水是没有味道的。
在办公室坐久了,很多人都会琢磨着泡点好喝的水。
浸泡红豆大麦茶、玉米须茶、玫瑰、黄菊花、蜂蜜、百香果、柠檬、荷叶、山楂、党参和枸杞.
办公桌上放上五颜六色的代茶饮,每天根据心情随机翻动牌子,喝几杯调味饮料,解渴补水。
当然,在这种办公室茶中,也有很多爱茶的人会在心里思考。
何必呢?为什么不直接泡茶呢?
虽然办公室泡茶的条件有限,但很多人都不会用碗泡茶。
不过我就将就一下,换个大杯子做岩茶,应该能喝。
结果在这段时间里,我看到很多人纷纷拍照。
泡在玻璃杯里,紫砂杯,马克杯,纯陶瓷饮料。
反正只要能装水就行。
放一把干茶进去,加开水,等一会儿,就可以喝茶解渴了。
简单,又省茶。
在一个大杯子里泡8克茶。假设一次只泡2克茶,还是可以喝四次的。
但是夏天一大杯岩茶的背后,还有一些细节需要更多的关注。
很多爱茶的人在坚持多年建碗、做岩茶之后,心里都会有所顾忌。
可以直接用玻璃杯喝岩茶吗?
理论上当然有可能。
反正茶叶是我自己买的,使用权在自己手里。
泡茶,煮茶,蒸茶,一切由你选择。
退一步想一想。在武夷山,甚至出现了大红袍焖饭鱼的跨界菜。直接用大杯泡茶也没什么。
只要你能接受,愿意尝试,就可以试一试。
如果你对一大杯岩茶的味道很好奇,麻花已经提前给大家试过了。
先悄悄剧透一下。这样做可以解渴。
但是真的不够好喝。如果岩茶1000元以上,就不要试图随意淡化茶的味道。
之前再说一遍,做一大杯岩茶的操作真的很简单。
可以称之为零难度,没有什么技巧。
找一个容量稍微大一点的杯子,先洗干净。
如果你很挑剔,就稍微烫一下。
等温杯后,加入茶叶。
茶的量总的原则是少喝比多喝好。
否则直接泡300毫升左右的茶叶,放入足够的半熟茶叶。
岩茶的干茶条经过浸泡拉伸后,整个玻璃杯肉眼看是一半茶一半水。
这么大的茶量,用大杯泡茶确实不合适。
泡一会儿,一杯苦涩的茶汤分分钟就闷了。
本着“胜于水”的原则,酌情少量放一撮干茶绰绰有余。
如果你投票给茶太更多,这将是不好的。
把苦茶闷出来后,就进不去了。
虽然是大杯的茶,但是茶的味道被大大冲淡了。
但是在用水方面,还是不能马虎。
还是那句话,好好用水,用开水。
呆在办公室里泡茶。简单用煮沸的纯净水泡茶。
记住,烧开水。
如果是饮水机里的热水,出于操作保护,即使跳到“热水”状态后,也很少达到90度。
它是温暖的,永远不会沸腾。
为了满足开水泡岩茶的需要,如果可能的话,就不要麻烦直接接热水了。
用水壶快速烧开一小壶开水不需要太多时间。
水开了,开始泡茶。
先放入茶叶,放入一撮岩茶和干茶,将杯底平放。
然后,从上往下倒开水,灌满水至八分。
然后,只有一个字“等”。
一大杯岩茶的浸泡时间可长可短。
喜欢喝浓郁口味的,多泡一会;
口渴心急喝茶的,就快点喝。
最短浸泡用时,得看这杯茶什么时候开始不烫嘴?
口干口渴,焦躁不堪,就想快点喝点茶润润干得冒烟的嗓子。
沸水倒入后稍微晾一下,轻吹汤面,再美美地喝下一大口,也很爽快。
不着急的话,就多给一些耐心。
浸泡超过15分钟、20分钟后,再端起杯,大口而入。
喝掉一大半后,还可以续水,再闷一杯。
这种杯泡出来的茶,因为投茶少,茶味被大量稀释,外加浸泡期间不断消耗茶味,基本只供2次左右冲泡。
第一杯喝入口,勉强还算有点味道。
但再加水继续泡,只能算略带茶味的水了。
按注水300毫升,投茶量接近2克的比例泡茶。
大杯泡岩茶,浸泡超过10分钟后,汤色依旧清浅。
闷了15分钟后,才终于流露出几分浅浅的淡黄。
端起杯,偶买噶,岩茶焙火后的焦糖香,半点踪迹都没有。
猜过去,大杯子泡茶,因为杯口很宽阔,茶香往外扩散的速度更快。
不像盖碗,至少盖碗还有一个穹顶般的盖子,多少能拦截下一定量的茶香物质。
凑近汤面,正准备喝茶时。
此时,汤面飘散出来的茶香很淡。
只能感到这是一股幽淡的茶香,不是怪味。
但具体形容不出来,闻到的香气是果香、还是花香。
类似在你面前,快速闪现0.3秒的人影。
你只能隐约确定,面前有个人影一闪而过。
但具体是男是女?五官如何?有没有标志性特征等详细信息,一概不知。
尝汤入口,还是那句话。
武夷岩茶应有的茶汤特色,没有半点体现。
只是喝着有茶味,但谈不上好喝。
严格来说,茶汤的滋味很寡淡,能喝出水味(水的味道盖住了茶味)。
这样一杯平淡如水的岩茶,真心比不过盖碗冲泡出来的茶味。
递给那些经常喝岩茶的老茶饕,估计任谁也不敢相信,这样一杯浅黄寡淡的茶水,竟然是用岩茶泡出来的。
昨天在文章里感慨过一句话。
“没有质量地做茶,不如不做。”
喝岩茶,从享受好茶的角度看,多少要抱一点较真的态度。
“没有品质享受地喝茶,不如不喝。”
大杯泡茶,对重水求香的乌龙茶来说,很不适合。
冲泡武夷岩茶,还是多增点投茶量(比泡白茶和红茶要多),合理调整出汤时间,茶味状态更好。
至少,后者能泡出岩茶的香滑、醇厚、浆感。
一杯汤水有劲道,茶汤蕴藏“茶骨”的好茶,还是按泡功夫茶的方式,才能呈现。
换成玻璃杯去浸泡,当茶味被严重稀释后,何谈饮茶享受?
不过,歪打正着的是,玻璃杯泡岩茶很方便看叶底。
将干茶条索彻底泡开后,叶片表面的红边,叶子边缘的锯齿,叶脉粗细,叶片大小等细节,一目了然!
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