僾尼人的土锅茶
上锅茶僾尼语叫绘兰诺博，这是一种古老而方便的饮茶方法，首先晓机用大土锅将山泉水烧开后，放进南糯山上特制的“南糯白毫”，约煮5~6分钟后，将茶水舀入用竹制的茶盅内，然后将一杯杯茶水分送到大家手中，我与同伴接过茶盅一饮而尽。这种茶水清香可口，回味无穷。晓机在一旁也高兴地笑了起来，她“阿波”(老爹)接着还给我们讲了尼人发现茶的传说。
他说：很久很久以前的一天，一位勇敢而憨厚的尼小伙子，在深山里猎到只危害尼山寨人畜的凶豹，用大锅煮好后，邀约全寨男女老少去分享，大家一边吃，一边说笑，还跳起舞，“跳啊跳”，跳了一个通宵，跳得口干舌燥……憨厚的小伙子又请大家喝锅里的开水，这时一阵大风吹来，许多树叶纷纷落到锅里，大家喝了锅里的开水，感到这水苦中带甜还有清香，非常爽口，从此我们優尼人就把这树叶称为“诺博”(汉语即茶叶)便开始种植。
基诺族“凉拌茶”
基诺族凉拌茶是一种较为原始的食茶方法，它的历史可以追溯到数千年以前。这种用鲜嫩茶叶制作的凉拌茶当菜食用，是极为罕见的吃茶法。将刚采收来的鲜嫩茶叶揉软搓细，放在大碗中加上清泉水，随即投入黄果叶、酸笋、酸蚂蚁、白生、大蒜、辣椒、盐巴等配料(一般可根据各人的爱好而定)拌匀，便成为基诺族喜爱的“拉拨批皮”，即凉拌茶。凉拌茶，其实是一道菜肴，主要是吃米饭时当菜吃。本内容来自《云茶大典》
用户评论
这篇文章写的太好了！我之前对基诺族的茶文化只有零散了解，看完这篇博客后，我对她们独特的茶饮仪式更加好奇了！有机会真想去云南见识一下！
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云南的少数民族文化真是令人惊叹啊！基诺族和僾尼人的茶俗充满了神秘感，从用料到祭祀仪式都十分特别。希望了解更多关于他们传统文化的知识。
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我曾经去过云南，但是那时候还没有关注基诺族的茶习，看着这篇文章真像打开了新世界的大门！文章中详细的描述让我仿佛身临其境，感受到了浓厚的文化氛围。
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其实我觉得这种独特的茶文化也反映出他们对自然的敬畏和对祖先文化的传承。这些古老的习俗不应该被遗忘，需要我们更加重视和保护。
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不过我也觉得这些传统仪式如果过于繁琐，对于现代人来说可能会比较吃力。在保留传统的意义下，是不是可以尝试更简便的方式介绍和传承？
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我非常感兴趣基诺族茶饮中的某些特殊用料，比如你们提到的“野生黄花”，难道有什么特别功效吗？希望能了解更多关于它们的故事。
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云南的民族文化真是太精彩了！尤其这种以茶为媒介的互赠礼俗，体现了他们对亲朋好友深深的爱和敬佩！ 我觉得这些传统方式也值得现代人学习。
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文中提到的茶叶种类和功效也很有趣，我以前从来没有听说过。如果可以，想找一些实物购买品尝一下看看！
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这篇文章写的很客观，详细介绍了基诺族人和僾尼人的茶俗特色，让我们更了解他们独特的文化背景。同时，文章也提到了一些现存的挑战，让人更加深思。
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对我们来说学习和理解不同民族文化很重要，就像文中提到的传统茶俗，它承载着丰富的文化内涵和历史沉淀。 这篇文章让我有了更深的感受。
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我觉得这种古老的茶习非常有意思，但是对于年轻人来说可能不太习惯吧？
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文章内容丰富，图文并茂，非常生动形象地展现了基诺族和僾尼人的独特茶俗。希望以后能了解更多相关信息！
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这篇文章让我对云南少数民族文化有了更深的了解，也让我更加珍惜我们多元文化的美好！
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看了文章之后我更有意愿去云南一趟，体验一下这些独特的茶文化了！特别是那种“茶魂”的表达方式，让人格外好奇。
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在当今社会节奏快速的情况下，保持和传承这些传统习俗的确需要一些思考，也许可以借鉴现代的方式进行传播推广吧！
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我觉得应该更多地将这些独特的文化遗产保护起来，让更多的人了解和尊重这些古老的传承精神!
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云南真是个让人充满期待的地方！我感觉这里有很多未被探索的故事和文化。有机会一定要去看看！
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这篇博客让我对基诺族和僾尼人的茶俗有了更深的认识，也更加珍惜这些多元文化的瑰宝！
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