傣族的竹筒茶
竹筒香茶是傣族人们别具风味的一种茶饮料。竹筒香茶的制法有两种：一是采摘细嫩的一芽二三叶，经铁锅杀青、揉捻，然后装入生长期一年的嫩甜竹(又叫香竹、金竹)筒内，这样制成的竹筒香茶既有茶叶的醇厚茶香，又有浓郁的甜竹清香；又一制法是将一级晒青春尖毛茶0.25公斤，放入小饭甑里，甑子底层堆放厚度6~7厘米浸透了的糯米，甑心垫一块纱布，上放毛茶，约蒸15分钟，待茶叶软化充分吸收糯米香气后倒出，立即装入准备好的竹筒内。
这种方法制成的竹筒香茶，三香齐备，既有茶香，又有甜竹的清香和糯米香。竹筒的筒口直径为5~6厘米，长22~25厘米，边装边用小棍筑紧，然后用甜竹叶或草纸堵住筒口，放在离炭火高约40厘米的烘茶架上，以文火慢慢烘烤，约5分钟翻动竹筒一次，待竹筒由青绿色变为焦**，筒内茶叶全部烤干时，剖开竹筒，即成竹筒香茶。本内容来自《云茶大典》
用户评论
云南啊！好多地方都想要去看看！特别是这种独特的傣族茶文化，以前电视上见过，现在看文字介绍感觉更了解了，有机会一定要亲自体验一下，感受一下那浓厚的氛围！
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小时候听奶奶说过傣族的喝茶习惯，那时候觉得很奇怪，像是在玩游戏一样，现在看来确实有这股独特的魅力！这个“以茶代酒”的文化真是太有意思了！不过云南茶叶的种类那么多，不知道他们主要是用哪种茶呢？
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看到这些图片，仿佛置身于热烈的傣族市场，空气里弥漫着茶香和生活的欢声笑语。我真想立刻买一只茶碗去云南体验一下这独特的民族文化！
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我一直觉得喝茶是一种宁静的享受，没想到在傣族的眼里，喝茶还能是如此热闹、充满活力的社交方式。太厉害了！以后有机会我也想去尝试这种“茶席”风俗，感受一下那种激情与友谊！
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民族文化的保存非常重要啊！云南茶俗之傣族习俗这种古老的文化传承应该得到更多人的关注和保护。只有这样才能让它继续流传下去，成为中华文化宝盘的一部分。
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文章写的真好，特别是描述了“过生日时用茶叶祭拜祖先”这一部分，让我对傣族的宗教信仰有了更深刻的理解。我非常喜欢这种尊重传统习俗的精神，让人感受到文化的浓郁和美好！
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虽然我是北方人，不太了解云南的传统文化，但我觉得“以茶代酒”这样的习俗很有意思，也体现了中国不同民族不同的生活方式。希望以后有机会去云南体验一下这种独特的文化魅力！
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看完文章，感觉傣族人民热情开朗、生活充满了欢乐气息！他们对待茶的热情让我印象深刻，同时也为他们的文化的独特之处感到敬佩！
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这篇文章对云南少数民族文化的介绍很有特色，读起来格外有趣，也让我更加了解了中国传统的饮食文化和民俗风情。希望以后能有机会去云南亲身体验一下这些丰富的文化资源！
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傣族的茶饮习俗确实很独特，从选茶到品茶都有特定的仪式，充分体现了他们对茶的热爱和尊重。这也让我明白了文化的多样性带来的丰富体验！
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个人觉得有些地方需要更加详细地描述，比如“茶宴”这个环节是怎么进行的？有哪些具体的流程和讲究呢？这样会让阅读者更有代入感和兴趣！
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文章内容很棒，让人对云南傣族的文化有了一定的了解。但是我觉得图片不多，可以增加一些精美图片，例如傣族服饰、茶具等等，能够更形象地展现出文化的细节！
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我之前也听说过傣族喝茶的习俗，但没有具体了解过，看完这篇文章很多的地方让我感到惊讶和难以置信！例如用茶叶祭拜祖先就很有意思！ 不过我也觉得有些地方文化差异比较大，需要更多的人去了解和接受！
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云南太美了，有机会一定要去游玩！我特别想体验一下傣族的“以茶代酒”的文化，看看他们是用什么茶叶来代替alcoholic beverages ，还要感受这种特殊的喜庆氛围！
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说实话，我觉得这个“茶席”的风俗有点过于隆重和复杂了，如果是我可能会觉得比较累人。但是也理解这是傣族的传统习俗，很有文化底蕴！
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文章介绍很到位，特别是对“以茶代酒”这一文化的解读让我有了更深入的理解。这种独特的喝茶方式体现出傣族人民的热情、开朗和亲切，真是让人心生敬佩！
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我个人不太喜欢喝绿色的茶叶，但看完这篇文章我对云南的一种独特茶文化有所了解，也许尝试一下会带来新的感受呢？期待有机会去云南体验一下真实的傣族文化！
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