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为什么我不建议你泡白银针的时候洗茶?建议你了解这三个道理

时间:2024-02-08 03:58:23 作者:丽雅 阅读:318°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈室外,秋雨淋漓。室内,匡床蒻席。今天难得的,赖床至七点半,幸福感油然而生,况且还下着雨。雨好比丝竹之声……

很多朋友对于为什么我不建议你泡白银针的时候洗茶?建议你了解这三个道理和为什么我不建议你泡白银针的时候洗茶?建议你了解这三个道理不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

外面,秋雨淋漓。

室内,床和垫子。

今天是难得的一天。我躺在床上直到7: 30,我感到很开心。此外,当时正在下雨。

雨声如竹丝声。作为情绪的背景音乐,可以让一切都慢下来。

吃完早饭,已经九点了。

施施然去泡了杯白茶,站在窗前,望着空荡荡的街道。

最近生活好像是休息,有点扭曲感。

因为心闲了,可以腾出一整块时间看闲书。

下午,和往常一样,我在后台看消息。

收到一位茶友的提问:“朋友告诉我,白浩银针不能洗茶。这是真的吗?”为什么不呢?"

村姑陈看了之后,真的觉得做导师是一件难得的事情。

在自己学习和认识茶的路上,之所以能走得更高,是因为那些愿意做“台阶”的知心朋友。

至少,可以帮助我们发现问题,改变观念,变得更好。

白发银针不提倡洗茶。

而且扩大范围,品质好的白茶甚至绝大多数的六大茶都是不需要洗的。

所谓“洗茶”,顾名思义,可以起到清洗茶叶的作用。

那么,前提是这个茶很脏,会有健康顾虑。

但是,真正的好茶,原料好,工艺好,储存好。

各个环节的卫生和标准由相关部门监管,受国家标准约束。

不像几十年前,茶叶生产不规范,卫生安全没有保障。

当然,如果你想便宜,买“三无产品”,那就是后话了。

茶终究是要喝在肚子里的,不能买来历不明的东西。

万一卫生不达标,喝拉肚子不划算。

言归正传,不建议和官员一起洗茶的原因主要有三点。

第一,洗茶只是心理安慰,很难起到实际作用。

茶叶不干净,离不开产地、工艺、储存的关系。

比如茶树生长环境不好,靠近工业区或者路边。

它经常被周围的污水排放和交通带来的灰尘所污染。久而久之,茶树不再干净纯粹。

再比如,制茶环境粗糙,制茶人不在乎。

一般来说,被阳光晒枯的白茶,要在水筛中变薄晒干,然后离地70厘米左右。

避免直接接触地面,为了空气流通和水流顺畅,也为了卫生。

此外,S大师还会根据风向、日照强度和实时天气情况改变水幕的位置。

如果阳光太强,应先收在阴凉处,避免暴晒。

所以每年春茶时节,你都会看到S大师瘦了很多。

每天跑来跑去,动来动去,能不瘦吗?

另一方面,有些白茶没有经过很好的处理,做出来就随意撒在地上,不管风吹雨打,日晒雨淋。

这样做出来的茶品质会很高,物质丰富,茶汤清澈。

综上所述,质量差的白茶不仅表面不干净,而且内质也不丰富。

短短几秒钟的洗茶能洗掉多少?

而且茶叶就算洗了,质量缺陷也改不了。

毕竟洗茶只是心理安慰。

事实是,好茶不用洗,劣质茶也是浪费热水。

第二,洗茶会浪费银针的营养成分。

众所周知,白毫银针是白茶中的“营养之星”。

肉眼可见,它的芽上密密麻麻布满了白毛。

白银针越多、越密、越粗,质量越高。

这些白发富含茶氨酸。

当沸水接触到白浩银针时,白浩会大量脱落,落入汤中。

所以,出汤后,透过透明的公平马克杯,可以看到茶汤上密密麻麻的白毛,像银河一样耀眼。

甚至芽头里面的营养物质还在苏醒,还没有大量释放出来。

但是,这些白毛已经可以给我们提供一种鲜、醇、滑的汤感了。

这就是为什么,白毫银针做的第一款茶汤,虽然看起来平淡,汤色清淡,喝起来却很惊艳。

品茶,讲究循序渐进。

从第一冲喝到最后一冲,由浅入深,才能全方位地感受一款白茶的魅力所在。

没头没尾的,反倒容易喝不准,误导大家的判断。

试想,若坚持洗茶,直接倒掉,无疑就是浪费了这些白毫。

现实中,有太多人在盲目洗茶。

或许他们压根就不知道,洗茶的真正目的,只是觉得别人都在做,自己也要做。

否则,就是异类,就是不合群。

却不考虑,这泡茶有多珍贵,原料有多稀有,做工有多精湛,卫生程度有多高!

于是,一杯原本鲜香醇爽,香清甘活到极致的白毫银针,就成了茶友口中的“味寡淡”。

哀其不幸,怒其不争。

第三,洗茶是商家销售劣质茶的“把戏”。

前文提到,品质好的白茶,来自生态环境好的产区,加上工艺精良、密封储存,根本就没有洗茶的担忧。

从第一冲开始喝,才能够收获完整的喝茶体验。

手中坐拥好资源的茶掌柜,是极度排斥洗茶这一行为的。

就像村姑陈和李麻花,根本就舍不得浪费白毫银针的任何一冲茶汤。

即便泡到尾水,没什么味道了,也会把茶汤收集起来,装在喷雾瓶里。

秋季干燥,用来作为补水喷雾,同样能起到很好的作用。

这样想来,一泡茶既能喝,又能作护肤品,还能补益身体,一举多得。

不过也会发现,有些茶掌柜在销售的时候,并不排斥洗茶。

甚至于,有意无意地引导消费者,把买回家的茶叶,洗洗再喝。

理由是,他们对自己家的茶,没有信心。

又或者是,他们清楚地知道,茶叶里有不好的味道,很容易在头道茶汤里显现出来。

于是,借助“洗茶”这个看似正常的步骤,洗去其中的杂味和异味。

洗茶之后,大家再去闻盖香,就会发现杂味和怪味弱了许多。

再次冲泡的时候,基本上就和正常的茶汤相差无几了。

所以,不懂茶的人,很容易被蒙蔽,从而察觉不出茶叶本身的好坏。

殊不知,这只是商家使出的一招“障眼法”,为了迷惑不明真相的茶友。

洗茶,对于优质白茶而言,从来都是一种多余的行为。

从表面上看,洗一洗,只不过是浪费了100毫升的热水而已。

但究其根本,浪费的是白毫和养分。

白茶的属性,和其它茶类不同。

不炒不揉不杀青,工艺简朴,内含物质也是最天然的。

白茶就像个随叫随到的士兵,一冲,便能冲出它的香气和滋味来。

费时费力地洗茶、润茶,反而会浪费最精华的部分。

当然,也有的茶友,过不去心里那道坎。

为了寻求心理安慰,舍弃一部分养分,也是可以接受的。

那么,这就是个人观念的不同了,不能强求。

反正,村姑陈是一冲都舍不得浪费。

喝了这么多年白茶,头道茶汤必定都要尝一尝,那股鲜甜感、爽口感,无法复刻,仅此一杯。

今年的白毫银针,一年的白毫银针,三年的白毫银针,香气会变吗?

白毫银针的新茶花香、毫香,那老白毫银针的香气是以花香为主的?

什么?冲泡白茶时,新白毫银针投茶8克,老白毫银针投茶5克?

白茶中的一级白毫银针、荒野银针,都是头采的吗?

相对于老银针的汤感醇厚,新的白毫银针缺的就是时间!

好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的为什么我不建议你泡白银针的时候洗茶?建议你了解这三个道理和为什么我不建议你泡白银针的时候洗茶?建议你了解这三个道理问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!

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