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绿茶三次,红茶五次,老白茶七次?能沏多少茶有什么关系

时间:2024-01-16 01:58:49 作者:梅丽 阅读:333°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈大暑后,傍晚的风景很好。太阳发挥着余热,装点着天边的云霞。而暮光穿透枝叶的缝隙,落在了绿叶上,晚来风动……

老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于绿茶三次,红茶五次,老白茶七次?能沏多少茶有什么关系和绿茶三次,红茶五次,老白茶七次?能沏多少茶有什么关系的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享绿茶三次,红茶五次,老白茶七次?能沏多少茶有什么关系以及绿茶三次,红茶五次,老白茶七次?能沏多少茶有什么关系的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

酷暑过后,傍晚的景色很好。

太阳在发挥它的余热,装饰着地平线上的云彩。

暮色透过枝叶的缝隙,落在绿叶上。天晚风大,暖黄色的光点昏暗,仿佛是真的。

根据天气的变化,酷暑前后,表示梅花当空。

雨季结束了,但烈日炎炎的三伏天接踵而至。

适合炎热的夏天多喝茶,清热、去燥、散热。

偷了半天,小仙女。

闲暇时,他们慢慢泡好茶消磨时间。很多朋友会关注一个问题:一杯茶能泡几次?

最近看到这样一个说法。六大茶类中,绿茶一般冲泡三次左右,红茶可以上下冲泡五次,老白茶冲泡七次左右。

这种说法靠谱吗?其实并不准确。

从严谨的角度来说,六大茶中不同的茶可以冲泡多少次,无法给出具体数字。

所谓绿茶泡三次,红茶泡五次,老白茶泡七次。这只是一个粗略的数字。

从喝茶的参考角度来说,意义不大。因为这关系到探索茶叶耐泡性背后的诸多变量。

茶可以冲泡几次?第一点与质量有关。

简单总结一下,我们看好茶耐泡,劣质茶不耐泡。

什么是好茶?与茶叶的产地、工艺、储藏有关。

产区环境良好,高山茶园生产的茶叶更富含先天茶青鲜叶中积累的营养物质。

买茶叶的时候要辨别产地。买龙井找狮子峰,喝岩茶找三坑二溪,喝白茶推荐太姥山,喝金骏眉看桐木关.

六大茶中任何一种名茶、好茶,都属于资源有限、产区有限。

淮南的橘是橘,淮北的橘是苦橘。

对于很多植物树木来说,没有既定的生长环境,就无法实现其独特的风味属性,茶叶也不例外。

很多名优茶都是有地理标志保护的,比如高档红茶中的金骏眉,不属于工艺。只有以慕童村为中心的武夷自然保护区出产的原料才能根据具体的加工方法命名。

如果“金骏眉”是产地外生产的,就不是正品。

喝茶的时候,如果买的是假的金骏眉,不仅香味差距大,而且耐泡性差。

另外,对一款茶叶耐冲泡性的评价,还要看茶叶的加工技艺。

曾几何时,茶圈里有很多传言,把白茶晒干就可以了。

但其实不是一回事。隔行如隔山。如果只是把茶叶随意摊在地上,白茶固有的营养成分早就被太阳破坏了,最后变得一点都不耐泡。

六大茶中,不同的茶有不同的加工方法。但原则上,每一种不同的茶叶加工都有其技术难点。

好的原料,精湛的制茶工艺,才能做出好茶,香味好,耐泡性高。

粗制滥造的劣质茶,因为内含物的破坏,泡茶时肯定不会泡几个回合,会泡得很淡。

最后,在加工后,任何茶叶都需要妥善包装和密封,并储存在干燥和黑暗的地方。

如果储存的茶叶没有做好,以至于好茶受到潮汐的影响,里面的东西被破坏,那么到最后,这些储存的坏茶会非常耐泡。

不同的茶可以冲泡几次?说到底还是和茶叶本身的品质和实力息息相关!

第二,泡茶的方法也会影响茶叶的冲泡次数。

六种茶中,不同茶的冲泡方法和讲究也是不同的。

比如绿茶,黄茶等。生活中泡在玻璃杯里是常见的,当然也可以尝试用有盖的碗冲泡,可以感受到不同的风味层次。

还有像乌龙茶、白茶、红茶等。提倡用白瓷盖碗冲泡,汤汁可以快速干净地沥干。如果用壶之类的茶具,必然会影响汤的顺滑。用壶泡茶容易因为慢汤、沥干等原因影响好茶的风味和耐泡性。

最后,在六大茶类中,还有很多茶是可以冲泡和煮沸的。像老白茶,老红茶等。煮出来味道就不一样了。

回到一个茶可以冲泡多少次的话题,为了统一变量,建议用白瓷盖碗冲泡最为公正客观。

否则,同样的大红袍,放在碗里泡七次,依然有香味。而直接把茶叶放在大茶壶里,需要大量的水,少量的茶,茶的味道很快被稀释,自然就变得不耐了。

茶叶比例的变化也会影响一款茶的冲泡次数。

同样的红茶如果泡在玻璃杯里,放两三克茶叶,接到热水后放在一边喝,大概能泡三四次。

而且由于玻璃杯不能把茶叶和水分开,如果茶汤在颜色明显泡好后没有及时饮用,那么泡出来的茶汤味道就很浓。即使是内容丰富的好茶,也会因为提前过度消耗了茶味物质,在泡几次之后,茶的味道就会下降。

但取而代之的是喝功夫茶,用碗冲泡,搭配适当比例的茶叶的做法。(将5g白茶、8g岩茶、5g红茶放入标准碗中),注水后迅速倒出茶汤,然后将茶叶倒入装有公平马克杯的杯中,慢慢饮用。对于很多好茶来说,随意泡十杯问题不大。

此外,茶叶的耐泡性还与泡茶的温度和时间有关。

用温水泡茶,水温不足对茶叶内含物造成的压力有限,茶香释放缓慢。这种“流水”的做法,会让茶叶泡几次,但茶汤的香气和口感都达不到最佳状态。

用开水泡茶,能激发出好茶完整的香气和滋味,茶汤的风采也能发挥到极致。

最后,在泡茶的时候。同样质量的茶叶,用快水冲泡,会及时倒出碗外,整体冲泡次数会更多。

但如果是闷泡的做法,闷泡几分钟就会出汤,茶汤的味道会很浓,好茶的味道会集中在一起。等你以后继续泡茶,就不那么耐泡了。

第三,与其他因素有关。

你能沏几次茶?这既与客观因素有关,也与主观因素有关。

客观上看,茶叶的品质,泡茶方法,还有茶叶的整碎程度等等,都会影响到一款茶的可冲泡次数。

像是芽叶外形相对完整的茶,泡茶时茶味的浸出速度更为均匀,会显得更耐泡。

但换成是碎茶,因为叶片断裂的缘故,像是一道缺了不少口子的堤坝,茶叶内含的滋味物会过快的析出。

像是喝袋泡装的红碎茶,经人为切碎后,茶味释放会比一般茶叶要来得更快。

投茶,注水,稍等片刻,橙黄明亮的茶汤颜色就显现出来了。

换成了叶片完整的茶,特别是叶片略微老一些的茶叶,那么茶味的释放会稍缓一些。

以白茶里的秋寿眉为例,它的叶片略微舒展。当茶青鲜叶采摘时,会发现叶表看起来更光滑,有一层明显的蜡质存在。

经过加工得出成品后,因为传统的白茶加工,不揉捻,所以寿眉散茶的外形天然,保持了原有的形态,叶表的蜡质层得以保留。

冲泡白茶寿眉时,因为蜡质层明显的缘故,茶叶内滋味物质不容易过量浸出,所以茶汤滋味不容易泡浓泡苦,这对刚开始学泡茶的新手而言,比较友好。但同时,还会让茶叶的整体显得更为耐泡。

在产区相同,工艺相近,品质相似的前提下,碎茶肯定不如叶片完整的茶耐泡。

不过在平时喝茶时,判断一款茶的耐泡次数,很多时候还会受主观因素的影响。

由此看,一泡茶究竟能泡几次?这还和喝茶的习惯有关。如果只是喝略有滋味的汤水,那任何的茶,都能反复泡上数次。

很多年前,到外面的一家设计公司谈事情。

那个午后,对方负责招待的工作人员给我们泡茶。当时将一泡肉桂足足泡上了20多次,直等到最后泡出来的茶汤颜色,剩下微微带点浅黄时还未换茶。

而喝到的茶汤滋味,其实早已经平淡如水了。

但也有人喝茶,做法比较奢侈,再好的茶只喝过前几冲的精华后,就不再继续冲泡了。

可见,众口难调,一款茶究竟能泡几次,这个问题还真没有具体的答案!

大暑已至,头伏还未过。

南方的七八月盛夏,天气越来越热,热浪阵阵。

这样的天气下,为了避暑消夏,宜昼伏夜出。

白天闭门谢客,夜里乘风纳凉。

漫长的三伏天里,最健康的消夏方式自然是多喝好茶,心静自然凉。

一杯吻喉润,二碗破孤寂,三碗搜枯肠,四碗发轻汗……

通过轻轻浅浅的茶味变化,一冲又一冲的喝好茶,最能领略好茶卓绝风采。

喝茶,喝好茶,泡好茶,自能尽情地感受耐泡的茶味变化!

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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