其实大红袍不是红茶，月光白不是白毫银针，四种茶容易被认错。不要混淆它们的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大红袍不是红茶，月光白不是白毫银针，四种茶容易被认错。不要混淆它们，因此呢，今天小编就来为大家分享大红袍不是红茶，月光白不是白毫银针，四种茶容易被认错。不要混淆它们的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
大红袍很有名，很多人都听说过。
但是很多路人茶客很容易认出大红袍是红茶，原因有很多。
有些人被茶的名字误导了。
大红袍的名字里有“红”字。为什么不是红茶？
有些人被香味迷住了。
嘿，大红袍闻起来像花和水果。怎么会和红茶没有关系呢？
其他人混淆了茶的味道。
上次喝的香香的大红袍，感觉很香很软。这是红茶。
殊不知，这都是错的。
大红袍的真正身份不是红茶，而是绿茶，属于闽北乌龙茶的代表。
大红袍作为一种绿茶(乌龙茶)，作为一种半发酵茶，花和果的香气正好是标准香气。
在历史悠久的大红袍中，有一个关于状元归来的故事。
有个秀才去北京赶考，在武夷山生病了。后来喝了寺里和尚的茶汤治好了，顺利考上了高中状元。
后来状元被授予官职，身着红袍官服，特意故地重游。
为茶树穿红袍，特来报恩。
不曾想，此举之后，茶树嫩叶变红，取名大红袍，名扬天下。
虽然，这个故事有点老套，真实性无法考证。
但我们真的可以从北斗、契丹、小红袍、紫红袍等与大红袍相关的茶叶品种中发现，——的嫩叶呈淡红或紫红色。
红袍之“红”，故名，与红茶无关。
类似茶圈的大红袍，不是红茶的“分类易错问题”，而是新手认茶的一大坎。
1.梅站是红茶还是岩茶？
“咦，不是梅展红茶吗？怎么又变成岩茶了？”
这茶到底是梅展红茶还是岩茶？
后面的答案估计会让人更加纠结。可以说两者(红茶和岩茶)都是，也不是。
因为梅展本身就是茶树品种的名称，所以适应性很广。
梅展茶树的原产地是安溪，属于适合制作乌龙茶的优良品种。
清末传入武夷山，被当地茶农根据武夷岩茶的工艺广泛种植和加工。
经过焙炒、烘焙等一系列繁琐的工序，就制成了岩茶。
随后，优良品种梅展从闽南延伸到闽北，再慢慢延伸到江浙一带，种植足迹不断扩大。
泡茶的范围不再局限于乌龙茶。
梅展鸿在功夫红茶中也很常见。
更有甚者，我听一个浙江的朋友介绍，他们当地有一种很少见的绿茶，也是梅子做的。
从制茶的范围来看，梅展可以做乌龙茶，红茶，绿茶。
梅展属于哪种茶，要看制茶工艺。
2.茉莉花茶是绿茶吗？
十年前，白茶的影响力没有今天这么大。
在闽东，曾经有许多茉莉银针。
即白毫银针原料初步准备好后，加入茉莉花进行窨制。
但这样的茉莉银针，一度让很多饮茶人难以分类。
白毫银针是白茶，那么茉莉银针白茶呢？
根据市场观察，绿茶似乎是花茶的主要原料。茉莉花茶和绿茶有什么关系？
其实按照茶叶分类的国家标准，茉莉花茶是独立于六大茶之外的。
不是绿茶、红茶、白茶，而是归类为“再加工茶”的一个流派。
再加工茶是在成品茶或半成品茶的基础上进行二次加工的茶叶。
茉莉花茶窨制时，茶坯原料不限。
可用绿茶，可用白茶，可用红茶，甚至茉莉花普洱。
正因如此，不能片面认定茉莉花茶是绿茶。
严格来说，无论哪种茶用来窨制，茉莉花茶都是再加工茶！
三、白茶中，白银针高于长寿眉？
这也是典型的分类误区。
寿眉和白浩银针属于白茶的范畴。
他们之间没有等级之分。
白茶中的类别和等级是不一样的。只有在类别相同的前提下，才能比较等级。
比如白银针分两个等级(特级和一级)，特级银针高于一级银针。
茶圈内，茶叶分类概念复杂。
单是白茶江湖里，就能列出不少门门道道。
按品类分，有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
按等级分，白毫银针分两级，白牡丹分四级（特级、一级、二级、三级），贡眉分四级（特级、一级、二级、三级），寿眉分两级（一级和二级）。
按采摘季节分，有春白茶、秋白茶。
按主要产地分，有福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶等。
按外观形态分，有散茶、紧压白茶（包括茶饼、茶砖、饼干茶等）。
按存茶年份分，有新白茶（存放不足1年）、陈白茶（存茶时间在1-3年内）、老白茶（储存时间不低于3年）。
按茶树品种分，有大白、大毫、水仙、群体种茶等。
按茶园管理方式分，有台地茶、抛荒茶、荒野茶、有机茶等。
按产地海拔高度分，有高山茶、平地茶之别。
按萎凋方式分，有日光萎凋、室内萎凋、复式萎凋……
这些分类细节唯有慢慢探索，才能品出个中美妙。
四、月光白是不是白毫银针？
有茶友发来一张图。
“帮忙看一下，我买的白毫银针怎么样？”
点开一看，咦，月光白！
于是直言告知，这并非白毫银针。
茶友不解，月光白难道不是用芽头做成的白茶吗？怎么不算银针？你看它的茶毫还这么多？
这说来话长，从白茶国标给出的基础定义，能找到答案。
白毫银针是以大白茶或水仙茶树品种单芽为原料，经萎凋、烘干等工艺制成的白茶。
月光白的茶树品种，并非大白与水仙茶，而是用了云南当地的大叶种为原料。
所以从分类上，不属于白毫银针。
因为月光白取自大叶种茶树品种，茶芽个头较粗壮。
茶芽个头虽大，但芽头却呈现镰刀般明显的弯曲状。
并且，月光白芽头底色偏黄，而真正的白毫银针芽身底色是绿的。
细辨芽头外形与底色，两者并不难区分。
再者说，它俩的茶毫分布也有不同。
真正的白毫银针，芽头表面密布白毫，茶毫密集，呈现干燥蓬松状。
月光白的芽头虽说也有不少茸毛，但这些茸毛相对短小顺滑，并非“炸毛”状态。
但上面提到的，还都不是重点。
重点是，月光白因树种不符合适制白毫银针的要求，导致它的滋味、香气、风味等，都和白毫银针相差甚远。
芽头个头虽大，但茶氨酸含量有限，鲜爽表现略有不足。
茶毫数量虽多，但却无法提供独特的毫香。
论整体风味，月光白都不具备毫香蜜韵的本色。
从市场价看，月光白的价位普遍比白毫银针便宜。
花了买白毫银针的价格，入手的却是月光白。
算一算个中差价，实在是太亏了。
前段曾有茶友提问——茶叶的分类，是不是按照颜色来划分？
绿茶绿叶绿汤，红茶红叶红汤，黄茶黄叶黄汤……
其实，以颜色来认茶，误差性很大。
以红茶为例，正山小种、金骏眉，以及众多工夫红茶，它们泡出来的茶汤可不是典型的红汤，而是汤色偏橙黄透亮。
白茶呢，更是没有白叶白汤的说法。
很多茶客看到颜色偏绿的清香型铁观音时，下意识会觉得这是绿茶。
其实人家铁观音可是闽南乌龙茶的代表，与绿茶毫无瓜葛！
可见，准确认定一款茶，得看产区、树种、工艺、风味等核心因素。
片面看待，一叶障目，不见泰山。
看名字认茶、看颜色认茶，容易闹出认错茶的尴尬！
什么是白茶？月光白是白毫银针吗？买白茶前，这4个问题要搞清楚
安吉白茶不是白茶，月光白不是白毫银针，那什么是真正的白茶？
大红袍早已消失在历史上，那么现存的母树大红袍，又是哪来的？
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武夷岩茶与大红袍是一个概念吗？那肉桂、水仙也是大红袍吗？
关于大红袍不是红茶，月光白不是白毫银针，四种茶容易被认错。不要混淆它们到此分享完毕，希望能帮助到您。
