其实武夷岩茶是什么味道的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解武夷岩茶是什么味道，因此呢，今天小编就来为大家分享武夷岩茶是什么味道的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
说起“丛薇”，往往是一个晦涩难懂的词汇，缺乏一个个性鲜明、通俗易懂的参照物。
它不像兰花香，它是通用的。任何种过兰花或者喝过兰花水仙的人都可以快速直接的分辨出来。
在日常与茶友交流的过程中，最常听到的问题是：“丛薇，什么事？”
就算是冒充茶叶店老板的人也不一定能看出来。
那么，结块是什么味道呢？
丛薇，怎么了？
答案是：伍迪。
正宗的高丛老丛水仙所携带的丛味，是一种类似老柴的气味。
清爽、干净、明亮、阳光、干燥，闻起来无忧无虑、舒适，像秋高气爽的天气，走在山间，空气中有一种独特的木质香气。
这种香味一定是太阳暴晒后的味道。不是雨季在森林里有氧呼吸的感觉。
丛薇，总是出奇的相似。
无论是会元坑出产的老丛，还是龙头洞出产的高丛，在锅盖上，在汤汁里都能捕捉到丛味。而且气味还是很明显，没有半分遮掩。
惠园最喜欢的老丛水仙和龙头洞的高丛水仙不是出自同一位大师，但它们的丛味重合，干脆，温润，从容，像陌生人。
丛薇，它是怎么形成的？
丛味的形成与树龄密切相关。
只有到了一定的年龄(至少自然生长30年)才会形成这种类似于老木头的气味。
就像琥珀一样，并不是所有的树脂都可以称为琥珀，只是在压力和热量的作用下石化了。
一直被模仿，从未被超越。这就是气味的最好写照。
丛薇是大自然的馈赠，也是水仙茶树数十年辛勤耕耘的回报。
桂江的自然是古老而辛辣的。丛薇也是。
三十岁的水仙茶树和六十岁的水仙茶树是有区别的。就像中年人和老年人的人生经历一样，差距显著。
不同年龄水仙的串香关系：
水仙茶树30年：
水仙茶树60年：
换句话说，60岁的水仙茶树比30岁的茶树气味更丰富，气息更浓烈。
30年的水仙茶只能叫高丛水仙。
60岁的水仙茶地位上升，被称为老水仙。
30岁到60岁之间，有10950天的差距。在262800时差中，水仙的物质积累完全不同。
这种气味的差异可以在茶的香气中找到。
比如龙头洞中水仙花带来的簇簇气味，还是比较开放艳丽的类型，也属于比较躁动不安的青春派。
汇源老丛水仙的丛味属于内敛凶悍型，看似低调，实则是“炫富”型。听着，我走过的桥比你吃过的盐还多。
如果要比喻的话，龙头洞又高又香，长着水仙花，像令狐冲。汇源老水仙如风。
如何准确感受岩茶的簇味？
有茶友问：“为什么我闻不到你说的味道？”
丛薇是个好东西。只要茶是正宗的，随便闻闻。
如果不能准确理解，就要反思自己的闻香方法。
感受香味，两部分不容错过。
用香水覆盖
不要急于闻从香。当盖子上的温度稍微下降时，你就能更明显地感觉到。
打开盖子，连续深呼吸两次，尽可能让盖香与你的鼻腔产生共鸣。
然后，丛香会随着气流钻入鼻腔，用敏锐的嗅觉上皮细胞和神经纤维进行触摸，让你的神经系统得到指令，分辨香气。
如果熏香的气味只是像蜻蜓一样飞来飞去，就很难完全欣赏香味。
水香的感觉需要通过“啜饮”来感知。
喝茶很简单。
喝一口茶汤，不要急着咽下去，然后微微张开嘴，想象自己在吸面条。只要加快频率，快速吸气2-3次即可。
这种吸入会在口中产生强大的气流。在这种气流下，茶汤与口腔壁和牙齿碰撞，茶汤散开，茶香很容易释放出来。
茶香在口中被放大数倍，很容易体验到集群的香味。
用对方法，事半功倍。
请不要把这些气味和结块混为一谈！
感觉从香的时候，大家也要警惕两种气味，不要和从香混为一谈。
木质苔藓浸泡后有异味。
区分丛生的气味，木材浸泡后的气味，苔藓的气味，其实很简单。
丛薇，这是一种香气，从第一次高潮一直持续到最后一次高潮。
要判断这是老丛该有的丛味，还是泡淡后味道，很简单，从第一冲开始仔细感受。
老木头般的气味，是一开始就存在，它就是丛味。要是到四五冲后才出现，那就是泡淡后的味道。
而苔藓味，与纯正的丛香相比，少了点干爽、清冽感。
苔藓味，它是一种潮青，湿冷的气味。
仔细回想某个下雨天，斑驳的墙上冒出几簇的苔藓，凑近一闻，和刚下雨地面蒸腾上来的气味很像。与老木头的干净利落，存在极大的反差。
丛味给人的感觉就是清爽的，干燥的，爽朗的，干净利落，似阳光般明媚！
而潮湿、杂乱、黏腻、阴郁的气味，才不是丛味该有的气质。
与其在麻花的文字里遐想丛味究竟是什么味道，倒不如喝几泡正宗的高丛水仙、老丛水仙，简单又高效。
水帘洞高丛水仙也好，龙头洞高丛水仙也罢，又或者是慧苑坑出产的老丛水仙，也可以！只要你认认真真，从头到尾仔细感受香气，便可牢牢记住丛味给你的感觉。
近水知鱼性，近山识鸟音。
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