大家好，关于茶友来信：白茶冲泡，需不需要洗茶很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于茶友来信：白茶冲泡，需不需要洗茶的知识，希望对各位有所帮助！
经常喝普洱茶的朋友一定知道，茶叶是需要洗的。
洗普洱茶很简单。将一定量(一般为10g)的茶叶撬开后，放入一个盖着约250ml白瓷的碗中，第一次用开水浸泡。不是，是用来擦茶杯的。
然后，注入开水产生水。这个泡泡才是你真正能喝的。
这一步泡着不喝，也叫洗茶。
周末，一个普洱茶的朋友问了一个问题：“要不要像普洱茶一样洗白茶？"
白茶要不要洗，真的是一个很纠结的问题。90%的茶友，尤其是以前常年喝普洱茶的，都提出过这样的疑问。
白茶，还是不是？你通常做什么？
在弄清楚白茶是否要洗之前，我们更重要的是知道什么是洗茶。
所谓洗茶，顾名思义就是把茶叶洗干净。
第《中国茶叶大辞典》条“洗茶”解释：“洗茶洗去散茶表面的杂质，并能诱发茶香和滋味。”
据说“洗茶”一词始于北宋，近700年来一直用于制茶和饮茶程序中。
那这个茶怎么洗？
我们平时接触到的“洗”这个词，字面意思是用水去污垢，清理干净。比如我们平时说的洗手洗衣服，都是指打扫卫生。
在“洗”的过程中，不难发现，收拾东西是需要时间的。
也就是说，洗茶是需要一些时间的。如果只是简单的把茶叶泡在水里五秒钟，肯定达不到清洗的目的。五秒钟，别说洗茶，连茶叶都未必泡得透。
洗茶，至少要让茶叶完全泡到水里，清洗干净再清洗，那才可以叫“洗茶”。
但是洗茶也是矛盾的。如果真的要花很长时间洗茶，那就必然意味着茶叶和水长时间接触，导致茶叶中的物质流失过多，大大影响茶叶的口感。
试想一下，我们冲泡高山白茶的时候，在杯子里坐久了，浓郁的物质肯定会释放到汤里，不会喝这第一泡。真是浪费！
与其说是第一次泡后洗茶，不如说是润茶。
所谓润茶，就是通过开水，让茶叶的毛孔打开，更好的释放茶的味道。
洗茶和润茶是完全不同的概念。
洗茶要花很长时间才能把茶彻底洗干净，以失去茶的味道为代价，不一定值得。
润茶，就是通过开水，快速产水，利用温度释放茶香。中间花的时间不会太长，对味觉物质影响不大。
润茶是大多数茶都会用到的一种方式。从白茶到乌龙茶再到红茶，都可以用润茶的方法来丰富茶汤的味道。
至此，你可以回答茶友的问题了：白茶冲泡，不用洗茶！原因有三。
第一，洗茶会破坏味道。
如上所述，如果把茶叶泡在开水里五秒钟，是达不到洗茶的目的的。
如果茶叶在水中的浸泡时间延长，否则会影响白茶的口感，最后泡出来的白茶又苦又涩，很大程度上影响口感。
第二，洗茶会影响冲泡的次数。
如果坚持洗茶，也会导致白茶中的内容物释放出来，最终使白茶不耐泡。
举个简单的例子，我们有一瓶500ml的水，打算喝半天。如果我们因为口渴，不到半个小时就喝了三分之二的水，那么剩下的三分之一就不足以支撑接下来的几个小时，最后只能是口渴。
为了保证不渴，要合理安排饮水，比如轮流喝100 ml，分5次喝完。
白茶冲泡也是如此。洗茶相当于加速白茶的内容物释放，最终会导致白茶的耐泡性。
第三，白茶不用洗。
白茶，没必要洗茶！新老茶都是如此。
白茶的制作和保存影响到白茶是否要洗。
白茶的加工过程纯粹而简单。它是经过萎凋和干燥后才得到的，并不是扭曲的。制作时也是一路离地加工，干净卫生。而且白茶的第一泡有独特的风味，推荐喝。
如果你担心白茶是否干净，很简单。只要把茶弄湿，倒第一泡，从第二泡开始喝。
要真正做出干净整洁的白茶，是不需要洗茶的！
只有卫生状况堪忧的白茶才需要洗茶，干净的白茶只能润茶。
润茶也很好。
冲泡时注入开水将茶叶浸泡在水中，然后水很快就出来了。整个过程持续5秒左右，即可达到润茶的目的。
润茶可以使白茶更加清香可口。
OK，关于茶友来信：白茶冲泡，需不需要洗茶和茶友来信：白茶冲泡，需不需要洗茶的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
