大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下三伏天遇上强台风/南北方这样存茶才不毁茶的问题，以及和三伏天遇上强台风/南北方这样存茶才不毁茶的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
入伏以来，高温天天打卡上岗。这两天，随着今年最强台风“泰利”的到来，全国多地陆续发布暴雨红色预警信号，东南沿海地区通告停工、停运。
▲图片截自百度新闻搜索
强降雨之下，高温暂时退场，此时也是茶友们一年中最需要留心的时候！因为，稍不注意咱们的存茶便会发生霉变，收藏与转化的价值就消失殆尽了……
台风带来了一定的清凉，但多地气温仍维持在30℃左右，再加上连续降雨带来的湿气，存茶更要注意了！台风天存茶应注意什么？不同区域存茶有差异吗？一起来了解下~
壹 茶叶怕什么？
懂喝茶，也要懂存茶！不管什么时节，想要存好茶叶，最先需要了解清楚茶叶怕什么？
1、茶叶怕光照
茶叶畏光，强烈阳光照射下的紫外线，会使茶叶中的叶绿素及酯类物质发生氧化，让叶绿素分解成为脱镁叶绿素，从而让茶叶的色香味散失，并产生日晒味。
2、茶叶怕潮湿
茶叶是疏松多孔的亲水物质，潮湿是茶叶发霉、变质的主要原因！一般来说，存茶环境的空气湿度超过70%，就会导致茶叶因吸潮而出现霉斑，进而酸化变质。
3、茶叶怕高温
茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质在过高的温度下被分解破坏，降低茶叶的香气、滋味、质量。
通常情况下，温度每升高10℃，茶叶褐变的速度就会增加3-5倍！而在10℃以下贮藏，能够有效抑制茶叶褐变。
4、茶叶怕异味
茶叶中含有极易吸收异味的高分子棕榈酶和萜稀类化合物，存茶时不仅要选择无杂味、异味的空间，还应避免茶叶与有异味的物品混放贮存，一旦吸收异味便无法去除。
5、茶叶怕氧气
茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等有效成分接触空气中的氧气，致使绿茶汤色变黄、红茶汤色变褐。
氧化让茶香气、滋味减弱，茶叶本身的营养价值也大大降低，因此大部分茶类要密封储存。
贰 南北方存茶区别？
三伏天遇上台风，南方多降雨，湿气较重，北方受台风天影响小，因此，南北两地存茶的侧重点也不尽相同。
南方存茶要点
1、离地离墙存放
台风天带来了大量湿气，南方茶友这期间存茶注意封闭门窗，且茶叶不要直接挨着墙壁，或直接放在地面上！
遵循“离地离墙”的存茶原则！建议在离地面、离墙距离最少10-20厘米的地方架设存茶空架，以减少湿气接触。
2、兼顾密闭通风
台风天存茶时的密闭与通风并不矛盾，密闭需避免茶叶直接接触氧气导致氧化，用纸箱密封好，整提整箱的存放为宜。
通风则是因为台风天连日来的降雨，容易导致茶叶受潮发霉，在台风过境雨停之际，应及时打开窗户，保持环境通风干燥。
3、监测环境湿度
在存茶空间内放上湿度计，以随时监测台风天的湿度，若湿度过高，可以适当使用一些吸潮物品祛除湿气。
比如用抽湿机抽湿，或放些竹炭，除湿的同时吸附异味。一些散茶的存放，可在纸盒或茶罐中先垫上棉纸等。
北方存茶要点
1、避免光照高温
北方没有台风天的困扰，一般按照常规通风、干燥、离地离墙存放即可。最需要注重的是避免阳光直晒，以及过高的温度存茶！
建议采用塑料袋、铝袋、纸箱等层层密封的方式保存，避免阳光直晒，切忌用玻璃杯存茶，避光、低温保存有效保证茶叶品质。
2、适当增加湿度
北方高温少雨，且常年来天干物燥，建议在存茶空间中放置湿度计，监测到湿气不足时，可以采用一些手段，增加存茶的湿度。
可以在存茶空间里适当放几盆水调节湿度，不过一定要注意勤换水，避免水发臭，以免茶叶吸附臭味，导致茶叶变质得不偿失。
存茶是门技术活，对于有转化空间的茶，后期储存茶叶至关重要！三伏天遇上台风天，南北方存茶的侧重点你get到了吗？
茶密封存储好后，建议茶友们不要频繁开箱检查茶叶是不是发霉了！即便每次检查的时间不长，氧气、湿气也会侵入到茶叶中噢~
关于三伏天遇上强台风/南北方这样存茶才不毁茶到此分享完毕，希望能帮助到您。
