茶具的使用
1.茶匙,茶荷
茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
2.炉及水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响, 杯白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。
3.储茶的罐
纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。
4.闻香杯
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯,好处:一是保温效果好,可以让酒的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。
5.茶壶(紫砂或朱泥的)
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!
6.茶盘(宽,平)
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。
用户评论
看了这个博文后才知道原来普洱茶要搭配特定的茶壶才更好!我也要开始学习用不同的茶具冲泡不同的茶了。现在自己做的红毛茶总觉得缺少什么,也许是缺乏合适的器皿吧。
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之前一直觉得茶具都是差不多的,没想到还有这么多讲究!感觉我从小到大都在用错茶具,以后一定要好好研究一下哪种茶要用什么碗才适合。
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这个博文的介绍写的真详细又生动!终于明白为什么老人家总强调“茶道”,原来不仅是喝茶这么简单,还要品味其中的细节和讲究。我现在对茶的认识又深了一层。
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我是挺喜欢收集茶具的,但是很多茶壶我都没试过用呢!这个博文介绍了好多种常用的茶具,以后可以参考一下试试新茶具的效果。
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这个茶具介绍写得太理论化了,完全看不明白实际使用方法。感觉就适合那些已经懂茶的人看,对新手没太大帮助吧?
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博主说的茶具保养真让人心动!我要好好学习一下,把我的宝贝茶壶保护好,延长使用寿命。
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图还挺精致的,很有吸引力。不过文章里文字太少,讲解不够深入啊,我觉得可以多增加一些茶具的图片和视频演示,这样更直观易懂。
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我有个朋友收藏一套漂亮的茶具,每次都特别优雅地泡茶,真是让人羡慕不已!学习一下他的技艺吧,说不定自己也能体验到“茶道”中的乐趣。
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以前只觉得茶壶是用来煮茶的工具,没想到还有这么多不同款式和材质啊!以后选茶具也要看它的寓意和作用了。
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我妈最喜欢喝花草茶,但是普通的杯子总感觉冲泡之后不太卫生。这个博文里介绍的玻璃盖子的茶壶就很棒,而且清洗起来也方便。
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个人觉得这篇博文很有用,学习了很多关于茶具选择和使用的小知识!以后再去买茶具的时候就不会再随意选购了。
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对初学者来说这个博文还是比较难懂的,它缺乏一些具体的指导性内容!
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我更倾向于实用型的茶具,造型太复杂的反而不好清洁,希望博主以后能介绍一些使用方便、耐用的茶具。
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终于知道为什么有些人说,好的茶和好的茶具都是为了更好地品茶了!看来自己也要找一套合适的茶具来提升我的茶体验。
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这个博客内容很有意思,很有帮助! 希望以后还能看到更多关于茶文化的博文分享!
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其实我个人更喜欢现代感的茶具设计,这些传统的造型在我看来有点太古旧了, 希望大家也能关注一下新派的茶具设计!
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我觉得这个博文中提到的壶和杯的材质很重要,不同的材质会影响茶的味道。 期待博主能细聊不同茶器的材质和特点!
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