【毛茶】
初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花茶。
普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。及其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇厚。
【普洱生茶】
1、生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用长久储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。香味越来越醇厚。
生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。
【普洱熟茶】
熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁
熟茶：普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。
干仓普洱：指存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。
普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”
【人工种植型原料】
人工种植型，茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料，经加工制成的普洱茶。台地茶发芽期长而荫芽周期短，茶质没有适当的积累期，芽叶外表肥壮而质薄，且茶树没有合理的休养期，对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。
台地茶由于养分不足，内质较差，只能依靠拼配提升滋味，还有耕种施肥行为，只能体现出清香，所以“台地茶”普遍价格低廉
原生态乔木大树型原料，又称“古树茶”纯料。一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”，且都生长在深山老林中，普洱茶树经过时间的沉淀，其内质的表现力不同。
古树茶获取土壤深层的矿物质成分，能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧，较之人工种植型原料的高产，古树茶原料有限，市面上价格较高。但其独特内质更能体现普洱茶的“茶文化”
普洱茶可按高、中、低档分等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：
一叶一芽的采一芽、
二叶一芽的采一叶一芽、
三叶一芽的采二叶一芽。
分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。
高档次茶如：金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。
2、中档次茶如：一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶。
3、低档次茶：低等级是七到十级的散茶。
国家质检↓
1、首先将普洱茶的鲜叶原料，按芽叶比例和嫩度特征划分为如下6个等级：
【特级】：一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。
【一级】：一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。
【二级】：一芽二、三叶占60%以上，同等嫩度其他芽叶占40%以下。
【三级】：一芽二、三叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。
【四级】：一芽三、四叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。
【五级】：一芽三、四叶占50%以上，同等嫩度其他芽叶占50%以下。
2、其次是晒青茶，国标中也将晒青茶划分为6个等级，各等级特征如下：
【特级】：条索肥嫩紧结、芽毫显；色泽绿润，外形匀整，稍有嫩茎；香气清香浓郁；滋味浓醇回甘；汤色黄绿清净；叶底柔嫩显芽。
【二级】：条索肥壮紧结、显毫；色泽绿润，外形匀整，有嫩茎；香气清香尚浓；滋味浓厚；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀。
【四级】：条索紧结；色泽墨绿润泽，外形尚匀整，稍有梗片；香气清香；滋味醇厚；汤色绿黄；叶底肥厚。
【六级】：条索紧实；色泽深绿，外形尚匀整，有梗片；香气纯正；滋味醇和；汤色绿黄；叶底肥壮。
【八级】：条索粗实；色泽黄绿，外形尚匀整，梗片稍多；香气平和，滋味平和，汤色绿黄稍浊，叶底粗壮。
【十级】：条索粗松；色泽黄褐，外形欠匀整，梗片较多；香气粗老，滋味粗淡；汤色黄浊，叶底粗老。
普洱熟茶为什么要拼配：
再者就是普洱熟茶散茶，国标中也将熟茶【散茶】划分为6个等级，各等级特征如下：
【特级】：条索紧细；外形匀整、匀净，色泽红褐润显毫；陈香浓郁滋味浓醇甘爽；汤色红艳明亮；叶底红褐柔嫩。
【一级】：条索紧结；外形匀整、匀净，色泽红褐润较显毫；陈香浓厚；滋味浓醇回甘；汤色红浓明亮；叶底红褐较嫩。
【三级】：条索尚紧结；外形匀整、匀净带嫩梗，色泽褐润尚显毫；陈香浓纯；滋味醇厚回甘；汤色红浓明亮；叶底红褐尚嫩。
【五级】：条索紧实；外形匀齐、尚匀稍带梗，色泽褐尚润；陈香尚浓，滋味浓厚回甘；汤色深红明亮；叶底红褐欠嫩。
【七级】：条索尚紧实；外形尚匀齐、尚匀带梗，色泽褐欠润；陈香纯正；滋味醇和回甘；汤色褐红尚浓；叶底红褐粗实。
【九级】：条索粗松；外形欠匀齐、欠匀带梗片，色泽褐稍花；陈香平和；滋味纯正回甘；汤色褐红尚浓，叶底红褐粗松。
九级以后还有个叫黄片【比九级更粗老】
还有在熟茶渥堆发酵的过程中产生的叫老茶头
特级（宫廷）：芽头
一二三四五六 ：等级鲜叶嫩香气高饱和度好不耐泡
七八九： 等级梗多粗老耐泡甜度高 汤水更甜 更容易转化枣香和药香【厚滑度有欠缺】
熟普洱散茶 在压制成饼以前 等级的原料划分只是它的一道工序
茶友都知道普洱茶与其他茶类最大的不同，就是要通过适当的后期存储才能转化出更为醇厚甘甜的滋味。
不同的等级原料滋味不同，内含物质也有相应的差异，但正是这种不同和差异使得普洱茶后期转化滋味更为丰富。
如茶青相对粗老的九级熟茶内纤维素含量更高，而在后期转化中纤维素被转化为单糖、茶多糖，会使得茶汤甜度更高；而单一的特级茶与九级茶相比，在相同存储条件、陈期之下其香气更为出众，但甜度相对低一些，耐泡度低。
普洱茶等级≠普洱茶品质，因为并不是普洱茶嫩度越高，其品质越好。用料等级高的茶，氨基酸含量高，但是茶碱和咖啡碱含量低，茶叶耐泡度低。用料等级相对低的产品，由于其茶梗较多，其实是有利于提高普洱茶的耐泡度的。
对于不是很了解普洱茶的茶友而言，听说普洱茶还有等级划分时会感到惊讶，其实普洱茶的等级划分大多沿用的是绿茶等级，以芽头多少为准，宫廷、特级、一级，直到十级。但是这仅仅是针对熟普。芽头比例依次减少，并非是级数越高越好。
【生普，基本是采用一芽二叶的茶箐作为原料，所以在实实践中，生普基本不会划分原料等级！】
用户评论
我对这款拼配的普洱茶真的非常着迷！口感醇厚，似乎有着丰富的土壤气息。
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这茶在原料选择上相当讲究，喝起来能感受到每一叶带来的独特韵味。
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第一次尝试普洱茶的拼配组合，没想到会有如此惊喜的味道体验。
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这款普洱来自精选的原料，拼配做得非常好，特别适合热饮，暖胃养身。
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口感层次分明，既有古老韵味又不失现代感，是我喜欢的风格之一。
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这杯茶的原料和拼配都显示出制作者对传统的尊重与创新的追求，值得一试！
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喝到这款普洱，感受到了阳光在茶园中洒下的温暖，自然的味道让人沉醉。
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茶叶本身的香气非常高雅，搭配不同季节饮用，总能给身体带来新的体验感。
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原料选自深山老茶树，拼配工艺精湛，入口即化，清香四溢，特别享受。
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这是一款令人难以忘怀的普洱茶，拼配的细节处理得恰到好处，每一口都是惊喜。
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在繁忙的一天后，来一杯这样的拼配普洱，真的是给心灵带来了深度的宁静与放松。
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口感温和而不失力量感，这款茶叶的原料和拼配方式非常讲究，值得一品再品。
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这茶不仅让我品尝到了传统的味道，而且感受到了制作者对工艺的热爱和匠心独运。
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每次泡茶的时候都能闻到普洱特有的香气与味道交织在空气中，令人陶醉不已。
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这款拼配的普洱茶中能品鉴出自然界的真谛，每一口都是对土地、季节与制茶艺术的致敬。
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原料选自上等产地，拼配技艺达到了非常高超的水平，让每一次品尝都充满了期待和惊喜。
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口感圆润且带有淡淡的果香，这款普洱的魅力不仅仅在于它的味道，更在于工艺的独到。
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这茶在舌尖上释放出的香气让人回味无穷，原料与拼配的完美结合，是一次美妙的品茶体验。
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每一次品味都是对味蕾的一份新的发现，这款拼配普洱不仅口感独特，还充满了浓郁的文化底蕴。
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喝到这杯拼配普洱的时候，仿佛能感受到制作者对茶叶的深厚情感及精湛技艺，每一泡都有不同的惊喜和感悟。
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