丨首发于头条号：小陈茶事
《01》
茶叶分为六大茶类，每种茶类都各有特点，且不同的茶有不同的茶性。
只要根据不同的茶性对应相应的冲泡方法，才能最大限度地发挥茶的香气和保健效果，才不辜负一款好茶。
也期望茶友们能学到不一样的茶知识，大家一起成长！
《02》
1.青茶（以乌龙茶）
乌龙茶是六大茶类之一，以其味道甘醇，花香芬芳而受广大茶友喜爱。
乌龙茶典型代表有2种，一是铁观音，二是武夷岩茶。
武夷岩茶冲泡需掌握三个要素：泡茶用水、泡茶器具和泡茶技艺。
因为是半发酵茶，所以冲泡武夷岩茶要使用专业白瓷盖碗才好。冲泡水温需达到100℃以上。
武夷岩茶的冲泡，在白瓷盖碗中投放8g岩茶，用120毫升的沸水冲泡即可，还可根据个人喜好调整投放量。
冲泡武夷岩茶需洗茶，即把第一泡茶倒掉，这个时间大概在3秒钟。
利用第一泡水把所有的杯子润一遍，即可再次冲泡饮用，后每泡坐杯时间可以依照个人喜好增加。
武夷岩茶耐泡，品质高的可泡至7泡以上，每次冲泡的出水时间可以逐渐增加。
《03》
2.黄茶
黄茶属轻发酵茶，茶质细嫩，水温太高容易把茶叶烫熟，所以90℃-95℃之间。
冲泡黄茶，在茶具中放入容量四分之一的黄茶茶叶，也可根据自己的个人喜好酌量增减。
冲泡黄茶第一泡的时间为10秒，第二泡时间增加至20秒-30秒，第三泡开始每泡增加5秒左右，如此冲泡口感更佳。
黄茶的冲泡，推荐使用玻璃杯或者瓷杯，玻璃杯可清楚直观地欣赏茶叶在杯中浮沉升降，十分具有美感。
《04》
3、绿茶
绿茶较为细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，冲泡水温控制在90℃~95℃为宜。
冲泡绿茶，于白瓷盖碗中投掷5g茶叶，水量为120毫升，最好现泡现饮。
绿茶的坐杯时间过久或者水温过高，都会破坏其中的茶多酚物质。
茶多酚物质被破坏后，不仅茶汤会变黄，芳香物质也会消散。
冲泡时先用四分之一的水将茶洗一遍，后可根据个人喜好增加坐杯时间。
冲泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会变黄。
《05》
4、黑茶
黑茶为后发酵茶，有着跟白茶一样，在后期的储存中随着时间的推移仍会进行着自然的陈化。
120毫升的水，倒入5克黑茶为正常投放量。
冲泡黑茶要使用100℃的沸水，在3-5秒内快速洗茶。
即把茶叶3-5秒内把水倒掉，然后就可开始冲泡饮用。
这样做不仅使茶叶中的杂质被过滤，还使得茶汤更加甘醇可口。
后续每泡的冲泡时间可根据个人喜好增加，黑茶的冲泡器具选择紫砂壶或者白瓷盖碗都适宜。
《06》
5、红茶
红茶是全发酵茶，与绿茶不同，高温冲泡能使红茶有益成分析出。
因而冲泡红茶最好的就是使用刚煮好的沸水。
冲泡红茶于120毫升的沸水中投放5g红茶即可。
注入沸水后，约10秒钟即可出水，之后每一泡的出水时间稍微延长，具体时间可以根据自己的口感进行调整。
冲泡红茶的最佳器具是盖碗，用盖碗能够泡出红茶的原始口感，层次分明。
《07》
6、白茶
白茶是微发酵茶，根据采摘时间，原料的不同可分为白毫银针，贡眉，寿眉，白牡丹四类。
且白茶随着时间的推移，不仅味道更加丰富具有内涵，保健效果也越来越好。
因而白茶还有一个美称“一年茶，三年药，七年宝”。这是另五大茶类所没有的。
白茶越陈越好，越陈越香。
新茶的滋味鲜爽清新，沁人心脾。老白茶柔滑甘醇，回味悠长。
近些年才活跃在茶圈的白茶因为其魅力斩获了一大票忠实粉丝！
冲泡白茶推荐使用白瓷盖碗，洁白的盖碗和赤金的茶汤相映成趣，怡然自得。
白茶的冲泡，120毫升的水投放5g的白茶茶叶。
白茶是非常耐泡的一种茶，最多可冲泡至10泡以上仍是香气不减，回味悠长。
第一泡茶坐杯时间大概为不超过5秒左右，后可根据自己的喜好，喜欢喝香气浓郁一些的可坐杯更久。
推荐阅读：白茶是什么？一句话讲明白，真棒！
《08》
对应不同茶的特性，选择不同的冲泡器具，不同的水温。
才能“茶尽其用”，品到最纯正的茶滋味。
用户评论
我最喜欢按照这篇指南尝试不同的六大茶类，发现了不少新口味。
有6位网友表示赞同！
这篇文章对绿茶的冲泡方式讲解得特别详细，泡出来的茶真的清新爽口。
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看完这篇攻略后，我对普洱茶的理解更深了，泡出来的茶汤味道层次分明。
有14位网友表示赞同！
原来乌龙茶还有那么多不同的冲泡技巧，这篇大法让我不再害怕挑战新茶叶种类。
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红茶的冷泡方式我在家里尝试过了，超级适合夏天喝，冰凉解渴的同时带点醇厚。
有15位网友表示赞同！
铁观音的花香在适当的冲泡下能完美呈现出来，真是种乐趣。
有20位网友表示赞同！
这篇指南告诉我黑茶需要较长的浸泡时间才能发挥出最好的味道，确实如此。
有10位网友表示赞同！
茉莉花茶和绿茶结合的方式真的很妙，这款茶叶冲泡法让我大开眼界。
有10位网友表示赞同！
对于喜欢尝试不同口感的朋友来说，这六大茶类的大法简直就是宝藏攻略！
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看完这篇后我才知道正确的铁观音冲泡方式很重要，直接影响了茶的甘甜感和香气。
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绿茶的快速出汤真的能保留茶的鲜味，这篇文章让我爱上了快泡技巧。
有8位网友表示赞同！
乌龙茶的独特魅力在这篇文章中得到了最好的展现，非常推荐茶叶爱好者尝试。
有9位网友表示赞同！
这是我第一次了解白茶的最佳冲泡方法，那淡雅的香气让人心旷神怡。
有15位网友表示赞同！
看完这篇之后对于红茶的新煮泡技巧充满期待，希望能解锁更多红茶的好喝方式。
有8位网友表示赞同！
这大法在普洱茶身上发挥了很大的作用，尤其陈年普洱的口感在正确冲泡下更加醇厚。
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对于黑茶初学者来说，文章中有关长时间浸泡的建议真的非常好用，帮助我理解了黑茶的独特风味。
有7位网友表示赞同！
绿茶和铁观音之间的区别在这篇文章中有详细介绍，让我清晰地了解到各自的特点。
有19位网友表示赞同！
乌龙茶冲泡需要控制水温和时间的讲解太实用了，使得我的品尝之旅更加丰富多彩。
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这六大茶类大法帮助我对茉莉花茶有了全新的认识，香气与茶叶的和谐共融令人着迷。
有5位网友表示赞同！
跟着这篇指南尝试不同的茶叶冲泡方式，每一款都让人惊艳不已，是我学茶的一大进步。
有16位网友表示赞同！