那天请我们吃饭的人是天风山脚下黑菊村易家的大姐阿梅。她怕我们午餐吃了当地的鸡肉和火腿后觉得油腻，就给我们泡了彝茶。阿梅介绍，这种彝族茶又叫缺嘴茶。在他们的家乡已经流行很多年了，是一种野生茶。每年五月村民们将其采摘回家后，经过传统的“三蒸三露”工艺，制成第一道茶，可每日食用、饮用，也可作为药用饮料。彝族用它来治疗消化不良、咽喉肿痛等，效果很好。
细看玻璃杯里的鸟嘴茶，芽儿吸了水，叶尖渐渐张开，起起落落，像金鱼在水中游动，又像小鸟在空中飞翔，让人心旷神怡。茶汤碧绿清澈，淡黄清澈。喝一口，微酸并伴有天然植物的清香。然后回味到口中的甘甜，到喉咙里的清凉，让人欲罢不能。我，一个喝茶多年的人，对茶产生了浓厚的兴趣。
好客的阿梅说，她听家里长辈说，这种茶早在明朝就被列为贡品，连状元秀才也题诗吟诵。
在阿妹的提示下，我回家查了各种资料，才知道缺嘴茶确实是天峰山的特产。据史料记载，缺嘴茶于明代饮用，是明朝的“祖茶”贡品。明状元杨守勤曾赋诗赞道：“山顶通海，竹树映麻。猫头笋雪中戏，鸟嘴飞”。茶被雷震了。”短短二十几个字，就描述了鸟嘴茶的生长环境。形状和采摘时间都有说明。
据了解，雀嘴茶生长于滇西北高山地区，海拔1500——3600米，这里终年云雾缭绕，有滋润露水。它属于牛痘科，是一种樟叶植物。作为“江南道教第一山”的祥云天峰山海拔2574米，常年云雾缭绕，故能产此茶。作为一个祥云人，有缘我遇到了天丰奶嘴茶，从此我就有了福气。
图文作者：记者杨丽
图文回顾张敏来
图文编辑胡林国
讲好湘云故事，传播湘云声音
投稿邮箱：3109820189@qq.com
媒体地址：龙溪社区308号（县媒体中心）
用户评论
终于有机会尝到了传说中的雀嘴茶！香气清雅，喝起来茶汤醇厚顺滑，回味悠长。感觉比之前试的其它品牌都要好太多。太推荐了！
有11位网友表示赞同！
云南的山里茶总是让人爱慕不已啊，这祥云天峰山的品种我倒是没听过。今度機会があれば、飲んでみたいなぁ。
有7位网友表示赞同！
雀嘴茶本身就是一种品质优异的茶种，这个品牌似乎是专门针对这种茶种进行开发的？很有科研精神，期待能试饮一下
有12位网友表示赞同！
我一直喜欢喝普洱茶，这家品牌的雀嘴茶在网上一直很火，看来得来试试这“天峰山”新口味了。想知道它和普通的雀嘴茶有什么区别啦！
有14位网友表示赞同！
我之前去云南探亲的时候尝试过祥云的天峰山茶园产的茶叶，味道确实很棒！记得那天采摘的新鲜嫩芽泡出来格外香甜。希望有机会再买回来品尝一下家乡的味道。
有20位网友表示赞同！
听闻这家品牌的雀嘴茶是用有机种植的方式获得的，注重绿色环保，这点很重要啊！以后我可能会考虑购买来试饮
有15位网友表示赞同！
每次看到这种宣扬“天峰山”等地方名的名字我就觉得有点虚假炒作的感觉。茶叶好不好喝还是看本身品质吧，不要被广告词迷惑了。
有13位网友表示赞同！
云南确实有很多优质的茶叶产区，但不知道为什么这款雀嘴茶并没有引起我的兴趣… 我更喜欢其他类型的茶。 或许口味偏向?
有18位网友表示赞同！
这个品牌之前没听过，价格看起来蛮高的嘛！想问问老茶友，它的性价比怎么样？值得买吗？
有15位网友表示赞同！
虽然我对雀嘴茶不太了解，但这篇文章写的很有吸引力啊！让我对祥云天峰山的景色和当地文化也有了更深的理解，真想去旅行一趟！
有11位网友表示赞同！
云南的茶叶品种那么多，这家店的雀嘴茶有什么特别之处吗？如果口味普普通通，那我觉得没必要为了品牌就买贵吧。
有17位网友表示赞同！
这个标题写的很有吸引力啊！我已经迫不及待想要知道这款祥云天峰山的雀嘴茶究竟好不好喝了，以后有机会的话一定要尝上一杯！
有14位网友表示赞同！
我觉得很多茶叶品牌的营销策略都类似，把茶叶的种类、产地和种植方式反复强调。其实关键还是看茶叶本身的味道啊！
有8位网友表示赞同！
这种类型的评论都是很吹捧的口吻，我看这篇文章是为这个品牌写广告吧？我要去其他地方看看再做决定。
有19位网友表示赞同！
我一直喜欢喝阿里山红宝石，这款雀嘴茶是不是也和它一样口感甘甜，回味悠长呢？我很期待能找到一款与之媲美的茶！
有7位网友表示赞同！
我最近一直在学习养生保健知识，听说雀嘴茶有很多利尿、清热等功效，想买来试试。请问这品牌家的雀嘴茶适合每天喝吗？
有17位网友表示赞同！
对于喜欢尝试新口味的茶友来说，这款祥云天峰山的雀嘴茶应该是个不错的选择！ 而且据说它还有很独特的文化底蕴，更添神秘色彩。
有19位网友表示赞同！