大家好，碧螺春新茶是明代以前新鲜上市的。一福堂2023碧螺春15+评，能吃吗？相信很多的网友都不是很明白，包括也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于碧螺春新茶是明代以前新鲜上市的。一福堂2023碧螺春15+评，能吃吗？和的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

洞庭山

说起洞庭碧螺春，有些人可能会误以为是产自湖南洞庭湖的茶。其实就是产于苏州东山半岛和西山岛的茶叶。东山半岛与西山岛合称洞庭山。两山是碧螺春的核心产区。正宗的碧螺春仅产于这两个地区。市场上出售的四川碧螺春、贵州碧螺春、云南碧螺春等，都只是按照碧螺春工艺制作的毛尖茶。

今天我们就开始对湖山杏平茶春茶的评测。我们将对多个品牌、多个地区的碧螺春和碧螺春工艺茶进行测试，看看各大品牌碧螺春茶的口感特点和性价比。

第一个出现的是一福堂的碧螺春系列。一茯堂用数字来区分碧螺春的等级，分为5+、12+、15+、20+。作为杭州的线上茶饮品牌，一福堂主推龙井。碧螺春等江南绿茶也有很多版式。

一福堂15+碧螺春产地标注为苏州，采摘时间为3月11日，而今年东西山的采摘时间为3月12日。因此，结合售价来看，这款茶不是洞庭山或甚至苏州茶。该茶在网络平台上的月销售额超过700元，价格为每斤710元。今天我们就来看看这款益福堂15+碧螺春表现如何？

干茶

条索卷曲，颜色灰白色，质地紧实，无蓬松茶叶，香气浓郁。

茶叶采用农夫山泉，水温80度，采用顶泡法冲泡。

第一泡

入口香气强度一般，以甜甜为主，花果味不重。茶汤醇厚甘甜。微涩、微涩，汤汁协调性好，味道鲜美。生津回甜效果更好，入喉有韵，有清爽感。整体风格甜美流畅。

第二泡

香气有所改善，花果香突出，厚度明显向上，苦味上升，涩味也明显，整体口味稍重，涩味在舌尖萦绕。甜味更加明显，茶汤协调、醇厚。味道上的甜味也比较明显，并且在津液产生后甜味仍持续。喉韵依然突出。

第三泡

香气大大减弱，但厚度仍有。味道还在，涩味依然明显。好在味道顺滑，协调得很好。甜味明显减弱，内在品质减弱更多。鲜味几乎没有了，但甜味还在，而且生津液后的甜味略有减少。

杯泡法

冲泡水温80度，茶叶3g，将茶水比例调至80:1，将水倒上，注满水后等待3分钟左右。

香气浓度中等，味道比较清淡，甜涩兼备。生津后味甘润，生津效果好。评级为B-

叶底

叶底以单芽为主，少量一芽一叶。具有良好的均匀性和良好的嫩度。

主要口感指标

分析：

香气浓度一般，下降曲线很陡，尾水消散太快。

汤汁整体表现中等偏上，浓稠度好，协调性好，释放也比较稳定。

苦味控制得很平均，苦味很明显，尤其是中间部分，在舌尖上很明显。

液体的产生和甜度都很好。产液有一定的强度，反馈速度快，甜味甘甜，喉韵明显。

综合评价

总体来说，这款茶的口感相当不错，香气浓度稍弱，花果香不是特别明显，茶汤浓稠度不错，释放稳定。苦味的控制很一般，涩味在舌尖萦绕，津液的产生和回甜度都比较好，中前段的甜味和甜味偏甜，喉韵也不错。

然而，如果你看这款茶的标签，味道与苏州碧螺春应有的味道并不相符。太苦了，花果香气不足，茶汤明显不够甜。可以判断这茶是其他地方的茶。

虽然产地不对，但是味道还是相当不错的，新鲜。考虑到目前的价格，性价比还是不错的。