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青砖茶为什么压得那么紧?现在给你一个说法

时间:2021-08-03 17:31:36 作者:桂蕾 阅读:513°C

那说到喝茶,你是喜欢喝红茶、绿茶还是黑茶呢?今天准备跟大家一起聊一聊川字青砖茶。不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客,在初遇见青砖茶时候,都会不经要问,为什么青砖茶是紧压而不散存?很多的茶友

那说到喝茶,你是喜欢喝红茶、绿茶还是黑茶呢?今天准备跟大家一起聊一聊川字青砖茶。不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客,在初遇见青砖茶时候,都会不经要问,为什么青砖茶是紧压而不散存?

很多的茶友,觉得把老青茶做成紧压状是为了方便存储,或是就觉得紧压更好。其实最早的老青茶由于要运输到西北地区,当时交通不便,运输困难,必须减少体积,蒸压成团块。茶叶稍微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或其它形状,一斤茶也就是一小块。紧压型的老青茶便于携带、保存,还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

紧压是青砖茶最大的特点和优点

紧压是青砖茶区别于其他黑茶最大的特点,也正是因为坚压程度最高的特点才使青砖茶在所有黑茶品类脱颍而出,独具特色。

紧压的茶存放价值高

茶叶专家对紧压后的茶叶和不紧压的茶叶进行过专业测试,测试表明,长期存放5-10年后,不紧压的茶叶相对于紧压的茶叶在汤色、香气、滋味上差别巨大,不紧压的茶叶饮用后的体验较差,相差5-10个等级。

紧压的茶后期转化效果好

为什么紧压过的茶叶长期存放后比不紧压的茶叶要好喝,关键就在于紧压后的茶叶相互之间紧密接触,形成了一个微观的生物发酵环境,相互之间促进后期发酵转化作用,简单地说紧压的茶叶让茶叶发挥了团队凝聚的力量,正所谓团结就是力量。

紧压的茶利于长期存放

就青砖茶的“越陈越香”特点来看,紧压的青砖茶中会添加一定量的茶梗,便能增加茶身的气孔,保证氧气充足,有利于有益微生物的代谢,从而形成了青砖茶特殊的保健作用。

紧压茶煮着更好喝

好的青砖茶要煮着喝,煮着喝才能把青砖茶的滋味、香气、汤色发挥到淋漓尽致,冬天煮一壶青砖茶,不仅让人赏心悦目,而且暧胃暧心。 

用户评论

命硬

这个说法很有意思啊!我之前一直奇怪青砖茶为什么会压得这么紧,以为是想要节省空间什么的。看来是有更深层的讲究啊,以后买青砖茶的时候再问问卖家,看看是不是真的这么回事。

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葵雨

说实话,我一直觉得青砖茶的包装太不方便了!每次都要费劲力气才能打开,而且拿出来冲泡的时候也碎很易损耗。压得那么紧虽然可能有一些道理,但还是太考验人的耐心了。

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呆萌

这个说法很符合我对云南生态环境的理解啊!土质和气候条件确实会影响茶树的生长,所以茶叶的品质也会不同。青砖茶之所以压制那么紧,可能是为了更好的保护里面的优质成分吧。

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摩天轮的依恋

以前我总觉得青砖茶的味道比较单薄,尤其是跟其他的绿茶相比感觉少了层次感。后来才知道压得太紧了影响味道发酵啊!怪不得别人总是说自己冲泡出来的青砖茶味道更醇香呢,原来是有讲究的。

    有19位网友表示赞同!

一生只盼一人

我觉得这种说法太主观了吧?茶叶的压制方式只是其中一个因素,还有品种、种植环境和烘焙温度等等也都会影响最终的味道。不能只看一个角度就断定一切

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万象皆为过客

啊,我每次冲泡青砖茶都是很费劲的,因为需要先敲碎一部分才能冲泡呢!这个说法让我觉得有一种新的认识了。原来如此紧的是为了更好的保护里面的精华啊!看来得换个方法来冲泡青砖茶啦。

    有20位网友表示赞同!

龙卷风卷走爱情

我对青砖茶的了解不多,以前一直以为就是普通的绿茶而已。现在才知道它压得那么紧是有道理的啊!希望以后能够了解更多关于它的知识,尝试不同的冲泡方法体验一下不同滋味

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一笑抵千言

这说法很有道理,而且跟云南地区的茶文化特点也很符合当地人注重手工制作的方式和对茶叶品质的追求,看来青砖茶真是一款充满文化内涵的茶叶啊!

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有恃无恐

我还以为是因为运输方便或者成本控制呢,没想到竟然还有这么深的文化底蕴在里面!我一直觉得青砖茶有一种独特的味道,也许确实跟这种紧压的方式有关吧

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冷青裳

我觉得这说法有点牵强吧,毕竟现在很多绿茶都是鲜叶直接冲泡的,并不像青砖茶那样需要反复烘焙和压制。压得那么紧只是为了方便储存,也更能节省空间

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孤独症

云南确实是著名的茶产区,当地人对茶叶的传统文化传承了很多年。我觉得这种说法很有道理,或许每个种类的茶都有其独特的制作方法和韵味!

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*巴黎铁塔

青砖茶压得那么紧确实很难冲泡出来啊,每次都要费半天力气来拆解它,有点浪费时间。不过现在看来这跟保护茶叶的香气有关,倒也有些道理了。

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凝残月

这个说法很有意思!我一直觉得青砖茶的味道比较纯粹,缺少那种清新的气息。也许是因为压制得太过紧密,影响到了茶叶的挥发作用?

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汐颜兮梦ヘ

我现在才知道原来青砖茶压得那么紧有这么重要的原因呢!以后买青砖茶一定要仔细问问,看看是用的什么方法和工艺来生产的,这样才能体会到它的精髓啊!

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哭着哭着就萌了°

这个说法我觉得很有创意,可以作为一种新的视角去理解传统文化的传承。不过对于普通消费者来说,可能更关心的是茶叶的口感和价格吧!

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花菲

我一直觉得青砖茶的味道比较特殊,有一种独特的醇香!可能是因为这种紧压的方式吧? 之前就听人说青砖茶很好保存,现在看来确实如此!

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▼遗忘那段似水年华

我觉得这个说法太理想化了!现实生活中很多时候产品都是为了满足市场的需求而设计的,并非完全出于文化的传承或者保护产品的精髓。

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