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普洱茶的数字密码

时间:2024-10-18 14:59:35 作者:茗茶博士 阅读:445°C

茶友们在初次接触普洱茶的时候,可能都会对它们包装上所印刷的编号感到好奇,比如:7542、8582、7663、Y562……其实这些数字代表的是一种特定的茶,被称为茶号(又叫唛号)。“唛”的意思根据《辞海

爱茶人士第一次接触普洱茶,可能会对其包装上印的数字感到好奇,比如:7542、8582、7663、Y562…….

其实这些数字代表的是一种特定的茶叶,叫做茶号(也叫标号)。

按照《辞海》的解释,“bam”的意思是:英文mark的音译。在《说文解字》中,“bam”的汉语拼音是“m”。“商标”在粤语中是“商标”和“品牌”的意思。它也可以用作“运输标志”。

指在商品包装上用文字、图形和标记标明的标志,用以区分不同批次的商品。其表现形式有:批号、包装号等。

该标志用于在出口贸易中识别某种茶叶的质量特征。主要用于进出口业务。这里有两点需要注意。第一,不能用茶号来判断茶叶的存放时间;第二,不能作为标识管理和生产企业的标识。

从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工堆制发酵),到1975年正式批量生产出口,已经过去了近30年。

1973年,云南茶叶公司获得普洱茶出口权。当年,他们向香港出口了10.2吨自主研发的普洱茶。

1975年,勐海茶厂的成熟普洱茶也开始大量出口。此时,为了区分产品,云南茶叶公司的业务人员为每个产品制定了特定的标志号,不仅体现了产品及其区别,还包括产地、生产时间等信息。

起初,普洱茶想学红茶。后来大家发现一个问题,就是普洱茶在陈方是可以混的,它的厂龄和产茶龄可能是分开的,不是红茶那么简单。同时,拼配和产地对普洱茶更为重要。

1976年,由于出口的需要,云南茶叶公司对普洱茶的标签进行了规范,下发了普洱茶编号的文件,全称是《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》。文件规定:

饼茶用4位数表示。

前两个是此茶配方研制成功的年份,第三个是原茶主要原料的等级,第四个是茶厂编号(如昆明1、勐海2、下关3、普洱4),如7542、7581、8613。举个例子,

7542的客观解释是:1975年研制成功的配方,勐海茶厂生产的普洱茶,以4级茶菁为主要原料,由云南大叶种晒青绿茶压制而成。

散茶用5位数表示。

前两位是此茶配方研制成功的年份,第三、四位是生茶主要原料的等级,最后一位是茶厂的编号(如昆明1、勐海2、下关3),如78071、79562、46563。

为了方便大家理解这份文件,我在下面做一些粗略的解释。

首先,这里的每个茶号对应一个标准化的产品。比如7663对应的是1976年下关茶厂生产的100克普洱茶用一定的原料(6级茶可能是其他面的材料)熬制而成的沱茶。

7581对应的是昆明茶厂1975年生产的250g普洱茶熟砖茶,由8级(8级、9级、10级)以下的茶叶制成。

7572是勐海茶厂1975年生产的357克普洱茶熟饼茶,中位数为7级茶。前面说的老7612已经被7572取代了。

至于每种茶叶的生产年份,在外包装的大钞上都标有数字。比如1977年生产的某产品第三批标注为“7-3”(后续实施中改为703,这样就可以标注该产品的十多个批次)。

至于文件中出现的“老号”,因为是参照过去的红茶标签制作的,所以有一个等级号,即原料分为三个等级,这在普洱茶中是不合适的。

随后,由于产品的增多,出现了很多新的茶叶品牌。比如1979年勐海和下关更换了大量散茶品牌,1985年出现了8582生茶七粒饼和8592熟茶七粒饼,1986年下关茶厂更换了一批新的紧压茶品牌。

同时出现了小包装的散茶(100g),其编号为Y562/Y671/P901/P902/ny 562(new Y562)等。散茶的茶号没有创建。虽然茶叶品牌很多,但当时的生产还是相当规范的。

每个茶号对应一个具体的产品,每个年份或批次的差距不会太大。

90年代末,茶叶市场从统购统销彻底放开,很多茶商开始向茶厂订购自己的产品,茶号也发生了变化。

这里有三个非常重要的新趋势。第一,有不规则的茶号,比如7262、7222、7042、7062,与品级或造年无关。

二是利用传统茶叶品牌生产不同的产品。比如7572居然有生茶!这些茶叶完全是茶商定制的,是茶厂在经济不景气,买家说了算的无奈选择。

再次,很多民营茶厂已经开始生产自己编号的茶叶,大多喜欢用8或6作为茶厂的代号,以茶号结尾。

当然,中国原有的茶系中也有很多不常见的茶号,比如7312,7502,7512,7692,7752,7762,7902,9252,真的是眼花缭乱。但这些非传统茶叶品牌的产量并不高。

或者像7262高级熟饼、421高级散茶一样被广大爱茶人士所接受。自然,这个问题就没那么混乱了。

志明普洱茶马号

下关茶厂的茶号为:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)。

勐海茶厂的茶号:7572,7452,8582,8592,7542,79562,79072,79082,79092,79102,79122(碎茶)。

昆明茶厂的茶号:7581,421,75671,75071,78081,78091,78101。

普洱茶厂的茶号:77074,77084,77094,77104。

1988年云南茶叶进出口公司发文标明茶叶的质量等级:7452(高档七粒饼)、7572(中档七粒饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)。

1991年,云南茶叶进出口公司发文标明茶叶质量等级:7542(青饼)、76113(普洱散茶等级外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。

    本文地址:https://www.yidicha.com/article/7829.html

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