各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享“大红袍只喝纯料，不喝混合料。”难道真的是岩茶圈鄙视的吗？，以及的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
丨作者：李马华
《1》
每次说起大红袍，都是岩茶界八卦最多的。
这里有说不完的故事和传说。
就像母树大红袍一样，尽管早在2006年就因保护而停止采伐，但各种版本的传说仍然在世界上流传。
我昨晚刚收到一条消息，要求确认。
“听说真正的母树大红袍只够三十人吃？是真的吗？”
马华觉得这个猜想没有多大意义。
因为我一直觉得，母树大红袍的珍贵之处不在于它有多美味，而在于无限的精神文化纪念价值。它是一座能够代表武夷茶文化生生不息的丰碑。
如果单论茶的滋味，我们可以从理性客观的角度来猜测，当年的母树大红袍的味道与今天同一个山场的桂皮和水仙的味道很相似。
采收早已停产的母树大红袍，当时茶样被拍出天价，可直接在博物馆展出，还上了新闻。现在，无论你多么有钱，你都买不到，也喝不到。
因此，猜测九龙巢悬崖上的母树绿叶是否每年采收一次，灌木茶树产出的茶叶是否够10人或30人饮用，实在没有任何意义。
这种毫无意义的猜测，就像认为古代皇帝应该用金锄头耕地一样。这只不过是虚无主义的乌托邦主义。
与其说“大红袍是现在没人喝的母树”，目前岩茶圈内有关大红袍的争议更值得细细审视。
《2》
有一次在外面喝茶的时候，我听到了一个很有说服力的观点。
“现在业内没有人知道怎么喝大红袍，大家都懂。”
他的言语中，充满了对“岩茶之王”大红袍的不屑。
闻言，马华想要直接解释。
但那天组织茶会的朋友已经率先打破了沉默。
“先坐下来喝茶吧，我刚从武夷山带来了两种新茶，是某公司的新产品。”
此话一出，所有人的注意力瞬间被转移。
换句话说，这是一杯可以平息事态的茶。是谁？
据说是正盐原料制成的小众产品，非卖品。
茶包上没有标注具体品种。火贡茶是中火茶，是今年刚泡的茶。
但上面印着四个醒目的大字，作为茶名，叫“无上清泉”。 （如有雷同，纯属巧合）
经过朋友的介绍，再看到这么高档的单泡包装，谁都会对这么好产地的好茶刮目相看，据说一泡就值几百块钱。
于是，在大家期待的目光下，坐在泡茶台的朋友迅速烧水、温杯、切茶包、倒水、盖上盖子、熬汤、分茶。
接过小茶杯后，你举起杯子，站在靠近汤的地方。你立刻就能闻到焦糖、花香以及类似松树的浓郁木香。
“嗯，这茶倒是挺独特的。”
喝一口汤。汤汁滑嫩柔滑。汤汁的浓稠度与其他正研茶相比并不突出。还算是比较满意的。
但很特别的是，喝茶汤的那一刻，喉咙里的甜味立刻就回来了，后劲也不错。确实是一款有个性的高品质茶。
《3》
然而，这种以“至尊清泉”命名的岩茶到底是什么？
是水仙吗？还是肉桂？
是明聪吗？还是新品种？
喝了三十年茶，大家对这种非卖品的独特茶越来越好奇。
这里面究竟包含着什么？
这时，我的朋友不再犹豫了。
“这个定制茶是非卖品，是熟人送给他的，据说主要成分是来自鬼洞的外来品种，但也添加了其他山庄的水仙等品种。具体配方未知……”
这话一出，答案真是出乎意料。
根据以上描述，这是典型的大红袍拼配。
从刚才的试用体验来看，茶的整体表现确实非常出色。
虽然汤味不如同价位的核心正艳水仙，但从风味特征上来说，却能让人喝起来眼前一亮。
此时，您可以回答之前的问题了。
“现在的岩茶从业者只喝纯料茶，不喝大红袍吗？”
这绝对是假新闻。
而且，这是可以当场推翻的谣言。
只要味道好，只要原料对，工艺好，好茶没有理由白留。
无论是水仙、肉桂、大红袍还是其他品种都应该如此。
如果忽略了品质的前提，我们根本就不喜欢“拼配大红袍”这个名字。
那么这种做法就未免太幼稚了。
因为它们显然是同一种茶。
茶包上印有时尚的四字花名，带有神秘的属性，让我觉得喝这种茶是受人尊敬的。
大红袍分类标签一贴上，他的脸上立刻就充满了厌恶之色。
这种只以泡袋之名喝茶的做法，着实令人费解。
《4》
谣言早已被辟谣。
大红袍的拼配完全合理，并不是劣质茶的代名词。
根据国家标准对“武夷岩茶”的定义，只要是武夷山本地乌龙茶的鲜绿叶，经过特定加工，生产出具有岩骨和花香的茶，就是岩茶。
经简单筛选，符合原产地范围、树种限制、技术限制、风味限制。
如果满足“4个要求”，无论拼配还是纯料，都是正经的岩茶。
根据选茶指标，可以购买大红袍拼配茶吗？我应该喝它吗？要看具体的质量。
遵循最基本的评审方法，落实到具体工作上。
看干茶，条索紧结，揉捻适度，色泽均匀，不含老叶，青发酵程度均匀，炒茶火力一致。
闻干茶时，没有异味，没有闷臭、青臭、青臭、酸臭、焦臭、炭糊味等，而是有一种天然的烘焙香气。
闻盖子，趁热闻几次。茶香特征鲜明，常见的花香、果香、焦糖香等香气均不缺。
看汤的颜色。茶汤清澈，不浑浊、不黑。汤色不会太红，也不会趋于“酱油”汤色。
品茶，入口顺滑，不涩，苦味较弱，茶味醇厚，汤色柔和，有明显的果肉感。
细细品味茶，吞下茶后，口腔中充满花香，甜味很快显现，垂涎欲滴的感觉也越来越强烈。连续喝三四次以上，喉咙里甚至会出现清凉的余味。
这些都是岩茶的上好冲泡品。
无论是否拼配，都不妨碍它是一流的优质茶。
《5》
市场上的大红袍主要是组合而成。
与之配套的大红袍又称为商业大红袍。
但圈内对于“纯种大红袍”却有其他说法。
说到纯种大红袍，默认的是与母树大红袍有直接关系的克隆岩茶品种。
比如契丹、北斗。
但喝北斗或者契丹的时候，马华更喜欢直呼其名。近年来，他很少提及纯正大红袍的名字。
毕竟，它们都是通过母枝的插条无性生长的。
从植物学的角度来看，通过插条无性繁殖的植物与原始植物密切相关。
既然是无性系独立品种，最好以品种名称来称呼，少用概念。
喝大红袍，无论是拼配还是纯种，只要是好茶，都值得慢下来细细品味。
从某种意义上说，调配所用的原料性价比很高，配方经过反复尝试和完善，力求精益求精。勾兑操作没有留下任何痕迹，勾兑出来的大红袍最终的综合性能非常完美，甚至比其他纯药材还要好。茶就更稀有了。
毕竟，只要混合的时候多了或者少了，就达不到这样的效果。
做纯粹的材质工艺，只需要考虑到青化和烘焙即可。
调配时，任何一个环节都不能缺少，包括青化、烘焙以及调配的和谐。
在原料品质相近的前提下，拼配出优良的岩茶更加困难和稀有！
用户评论
完全同意！纯料大红袍的品味确实更有韵味。那些拼配的，最多就只是个假货而已，哪里能比得上正宗的味道呢？
有9位网友表示赞同！
喝岩茶主要是追求那独特的滋味和清润甘甜，拼配多少掺杂，终究会影响口感吧？ 当然，纯料的价格确实こともある点难度……
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这标题有点耸人听闻啊，鄙视链这种说法太过绝对了。每个人对口感的喜好不同，喜欢纯料就喝纯料呗，喜欢拼配也行啊，别把别人逼急了。岩茶圈应该更包容一些！
有10位网友表示赞同！
大红袍本来就是单品，为什么要拼配？纯粹浪费资源！真爱岩茶的人应该懂得珍惜优质的原料，不为降低成本而牺牲品质。
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你说得对，很多拼配的茶叶成分不明确，还容易混入劣质品，喝着心里没底。纯料大红袍才是王道，享受纯粹的味道！
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我不太认同“鄙视链”的说法，现在市场上有很多性价比高的拼配岩茶也做得不错，只要注重品质和口感就好, 别把标签放这么绝对。
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喝岩茶不一定要纯料，选茶还是要看个人喜好和预算。拼配的确实价格更友好，性价比高，对于追求入门级的爱好者来说也是不错的选择，不必过分强调“纯料”这种门槛
有6位网友表示赞同！
我从小就接触岩茶，从老爷爷那里传承下来的大红袍就是纯料的，那种滋味真的鲜活无比。现在这些商家怎么搞的，拼配一应俱全，还抬价卖？真让人头疼！
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这篇文章写的偏激了一些吧？每个人对岩茶都有自己不同的理解和接受程度，不是非黑即白的事。喝茶本身就是一种享受，重要的是放开心态，品味生活的乐趣。
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说实话，我比较看重性价比，纯料大红袍确实很好，但价格真的有点夸张。市面上有一些性价比高的拼配岩茶也挺不错的，能满足大部分人的需求。
有9位网友表示赞同！
我觉得“鄙视链”更像是商家的一种营销手段，故意划分等级来抬高自身的价值。作为消费者，要看清本质，理性选择喜欢的茶品，不必被标签所束缚。
有9位网友表示赞同！
这观点让我有点认同，纯料大红袍的口感确实更醇厚纯粹，拼配的反而失去了一些独特的味道。尤其对岩茶爱好者来说，选用纯料更加贴近心灵追求的味道。
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其实，我觉得很多时候，喝茶不仅仅是品尝味道，更多的是一种情感寄托，是一种生活方式的选择。无论单品还是拼配置，只要自己喜欢就好，不要被外界的声音左右。
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说的不错！真爱岩茶的人应该懂得珍惜优质原料，不为了降低成本而牺牲品质。大红袍的独特韵味来自纯粹的陈香和自然的甘甜
有14位网友表示赞同！
我个人是偏好纯料大红袍的口感，那种清雅脱俗的味道让人回味无穷。 拼配虽然性价比高，但总觉得缺了点什么味道，不是那么纯正！
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我一直认为喝茶要根据自己喜好来选择，无论是纯料还是拼配，只要品质好就行。把岩茶圈的鄙视链抬这么高，显得有些矫情吧？ 关键是自己喜欢喝嘛!
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这篇文章确实有点挑拨离间的意思，现在市场上各种类型的岩茶都有其独特的魅力，没有必要做出一副高高在上，俯视一切的态度。
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