喝十杯绿茶，不如一杯莓茶？手把手教你挑到黄酮含量高的好莓茶

俗话说“喝十杯绿茶，不如一杯莓茶”，那是因为莓茶里面黄酮含量非常高，喝莓茶就是喝黄酮。所以选购莓茶的核心思路就是莓茶的“黄酮含量”。

有些朋友，莓茶喝了很久没效果，其实大多是因为买到了黄酮含量低的劣质莓茶。今天小李就手把手教大家挑到黄酮含量高的好莓茶。

影响莓茶黄酮含量的因素主要有三个：产地、等级、采摘季节。

一、产地：首选张家界茅岩河流域所产莓茶

但要论资排辈，莓茶的发源地张家界，才是莓茶界公认的“一哥”。永顺和恩施的莓茶，都是早年间从张家界扦插的藤苗所出。张家界还被中国茶叶流通协会授予“中国莓茶之乡”和“全球莓茶黄金产区”的称号。

那么，为什么张家界的莓茶有着那么高的声誉？为什么张家界的莓茶黄酮含量高？

首先，是高山云雾出好茶，张家界的莓茶茶园平均海拔在800-1500米左右，常年云雾缭绕，既保证了莓茶生长所需的湿度条件，又减少了直射光，增加了漫射光，非常有利于莓茶中内含物质的形成与积累。

其次，是土壤，张家界的茅岩河流域是张家界莓茶的核心产区，这一带的土壤主要是非常特殊的红砂岩土壤，既有很好的通透性，矿质资源，微量元素又很丰富。这对于莓茶来说可是“老天爷追着喂饭吃”的地质优势。

我们在购买时，要问清楚客服，你买的莓茶是来自哪里？首选当然是张家界茅岩河流域的几个乡镇，比如罗塔坪乡、青安坪乡、茅岩河镇、三家馆乡。

二、等级：首选3-5厘米的龙须芽尖——含酮量高的极致性价比之选

国内目前对莓茶没有官方的评级标准，但是业界民间会把莓茶基本分为明前芽头茶、龙须芽尖、嫩叶和老叶等四个等级。这个分级是按照莓茶的采摘位置和季节来分的。

明前芽头：采摘于清明节前后，也就是刚刚从老梗上冒出的芽头。产量很少，基本4月底到5月初就卖完了，相比于它的黄酮含量，它的溢价太严重。

龙须芽尖：4月底到9月初，所能采摘到的最高的莓茶等级。按照莓茶的生长规律，越嫩的芽尖，黄酮含量越高。所以业界公认，3-5厘米左右的顶芽芽尖，俗称4指莓茶，为最佳；5至8厘米的次之，最后是8-10厘米，再往下就不是龙须芽尖了。

3-5厘米的芽尖部位，它的黄酮含量甚至可以高达43.78%，是成叶的3倍以上。这就是为什么喝莓茶就要喝芽尖的原因，同时芽尖因为嫩，它里面的氨基酸含量也高，所以芽尖的口感也更鲜爽，回甘也更舒服。当然，因为芽尖的采摘频次高，产量也不少，价格相对也还是比较亲民的，性价比非常的高。

嫩叶和老叶：黄酮含量远不及芽头和芽尖，并且苦味较重。

三、采摘的季节：尽量选择春夏季采摘的莓茶

莓茶从每年的3月底到9月，基本上每隔半月就可采摘一次。

春茶里， 首采是明前芽头茶，黄酮、氨基酸含量高，喝起来鲜爽回甘，是莓茶中的极品，但芽头茶采多了会影响后续芽尖的品质，所以一般量少价高。接着是谷雨前后的芽尖莓茶，此时的芽尖，因为雨水多，涩感略重。

夏茶芽尖则因张家界地区此时光照充足气温高，黄酮析出率高，口感回甘强烈，我个人比较偏好，而且这时候的茶性价比高。至于秋茶，茶梗稍粗，但口感依旧不错；

以上是关于莓茶选购的几点建议，希望对你购买莓茶有所帮助。