三才碗其实就是普通的碗盖。
三才碗由盖、碗、托盘组成，象征着天地人合一。又叫“三才杯”，容量100-200ml。
用盖碗泡茶，可以看色、闻香、品味、观形。
鲁迅老师曾在《喝茶》篇文章中写道：
“喝好茶，是要用碗的。所以我盖上了碗。果然，泡后色泽清甜，微香微苦，真是好茶。”
以前盖碗多用来泡花茶，现在没有限制，各种茶都可以泡。
使用的时候可以一人一套。可以当茶杯直接喝茶，也可以用来泡茶再分开喝。
用盖碗泡茶之前，需要用开水将碗冲洗干净，然后加入茶叶和水进行冲泡。
上汤的时间主要看茶叶的种类、紧实度、嫩度，但大多在3秒到3分钟之间。
