紫泥：适合冲泡发酵茶，如熟茶、红茶、黑茶等。
朱妮：朱妮有很好的提香和保香作用，适合岩茶和单丛茶。
段泥：适合冲泡绿茶、铁观音、生普。
一般来说，任何一种茶都可以用茶壶冲泡。
但“一壶一茶”更能展现不同茶叶的个性。不同材质、不同造型的茶壶对应不同的茶叶，最大限度地发挥茶叶的口感和香气。
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不同泥料的紫砂壶适合泡什么茶
1.紫色泥浆
说到紫泥，大家都忍不住脱口而出。紫泥适合泡茶，温润，淡雅，特别稳重。黄龙山原矿中的紫泥含有大颗粒，结构疏松，坯体明显为双孔结构，空气对流顺畅，孔隙对流良好，非常适合泡茶。
为了让茶叶适口，让紫砂壶更美观，这里要推荐一些发酵茶，比如熟茶、红茶、黑茶。
2.朱妮
朱妮属于紫砂中的一小类红粘土。制成的紫砂壶色泽红艳，中间带黄色或红色略艳，呈沙色，收缩率高，往往成品率低。因此，一般来说，朱妮锅主要是小锅。
但是粉条的香味和留香特别好，可以做一些高香的茶，比如乌龙茶。
其实把铁观音泡在朱泥壶里也是很不错的，茶叶的油润感能立刻展现出朱泥的魅力。
因为粉条的密度比较大，粉条的毛孔长期被乌龙茶的茶多酚填满，香气可以泡在清水里！
3、泥巴
段泥原矿是本山青紫泥共生矿，烧成锅后多呈米黄色。因为颜色偏淡，所以在选茶的时候，颜色不能太深，不然就像很多壶友说的，陶罐会脏。
当然这也和用壶后的清洁有关。所以一般推荐绿茶，铁观音，生普。
紫泥、段泥、坡泥、大中壶。
紫泥、段泥、坡泥、中大壶都适合冲泡红茶，以桶高一点的为好。
紫泥、段泥、坡泥比较疏松，有利于吸收红茶的不良气味，它们的交换作用也能使茶汤的口感更好，桶的高度更闷。但由于汤色太浓，容易造成泥吐黑，所以试养后要保持浸泡。这山中的小绿壶如美人，
小身浅黄色，特意泡过陈普，尤其是香粉，能还原熟粉的内在含义和原味。
从茶叶的大小和延伸来看，圆壶适合冲泡大部分茶叶。圆形的壶壁可以让水在壶内向下游流动，水与茶叶的紧密结合有利于激发茶性。叶片较大，宜选择壶嘴和壶身较大的，便于冲泡后叶片展开和清理。
从容量的角度来说，可以根据茶叶的品种、一起喝茶的人数、茶杯的大小来选择茶壶的容量。
大多数爱茶的人都爱小茶壶(100-200ml左右)，因为它方便品茶和品酒。
香气不散，锅容量小于100 ml，适合泡的细、嫩、叶小。大壶保温性好，适合多人一起喝，特别适合泡普洱茶和红茶。由于其闷、热的特性，茶汤的味道更容易展现其魅力。
冲泡绿茶，可以选择较大的装置，一般在300ml左右，壶身较短，开口较大，使绿茶在85摄氏度左右的温度下充分展现其独特的清香和爽口的口感。冲泡绿茶时，不需要盖壶。2-3分钟后，
然后盖上盖子倒出茶汤，用茶杯喝。
冲泡红茶时，设备类型可大可小。但要有小壶嘴，高壶，红茶需要高温炖煮。选择这种壶的目的是为了让茶更加甘甜醇厚。制作乌龙茶时，宜用小器。小器皿香不散，香聚，香好。
从泡茶的神韵来看，古拙的壶适合发酵程度稍高的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等。绿茶、乌龙茶等。有意思，适合泡重香的；一小壶粉丝，盖子很高，像蒙古包圆顶，唇高而薄，用来冲泡香气浓郁的乌龙茶。
揭开盖子闻闻盖子的香气，盖子的聚香功能不亚于闻香杯！
