百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。
云南凤庆的百抖茶，亦称土法功夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家，主人就会一边烧水，一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候，即放入茶叶并快速抖动，以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈**，需有节奏地抖动上百次，直到浓郁的茶香扑鼻而来时，即冲沸水入罐（注入部分水，不满罐）。这时罐内发出“嚓嚓”声。茶汤化作茶沫、茶泡罩在罐口上下涨落，如此反复冲入沸水三、五次，至茶汤不溢出罐口为限，这茶香四溢的“百抖茶”就大功告成。
百抖茶的功夫在于一个“抖”字。抖是百抖茶的关键。要注意的是，抖时罐始终不离火苗，且要不紧不慢地科，以让茶叶在罐中受热均匀，既不焦，也不夹生，这样制作出的百抖茶才能剔其涩苦味，而入口香气四溢，舒心爽口。凤庆百抖茶既是当地农村喜闻乐见的传统饮茶方法，又是当地群众用以治病的土方、良方。
功效
在百抖茶中滴入白酒几滴，可治风寒感冒；如加些焦糊的大米又可治痢疾；添上少许经火烧过的食盐，又可成为止泻的良方；而放入姜丝或姜片，又能治疗流感。凤庆百抖茶以其独特的制茶方式和浓郁的清香，成为凤庆县对外交往的一种别具特色的传统礼仪活动，当地经常以“百抖茶”的制作表演及“百抖茶”的品饮，招待各方来宾。
用户评论
这篇文章写的很好，揭开了百事可乐营销策略背后的秘密！我觉得很多时候我们被这些名牌和广告所欺骗，其实并不贵的东西被夸得天花烂坠。
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“茶俗”这个词用得很不错，形容得太准确了。就是说，一些人明明是冲着品牌的虚荣性在喝百事可乐，而不是因为它味道好，真是让人无奈。
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感觉作者的观点有点偏激啊！有些人喝百事可乐是因为喜欢它的味道，比如我从小就爱喝百事可乐。现在突然这么说，真的让我ちょっと sad…
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我也是个百事可乐爱好者，但这篇文章确实让我好好反思了。我一直以来都觉得买品牌的饮料就是品质好，但没想到它背后还有这么复杂的营销策略！
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说实话，我更倾向于作者观点这种“喝茶俗”的现象其实是一种消费主义的表现。我们追求名牌、追求潮流，却忽略了自己的实际需求和感受。
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说百事可乐是饮料界巨头吧，但我觉得这种“百事精神”并没有什么特别的魅力，它只是一种标签而已。与其盲目跟风，不如去品味真正的美酒好茶！
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这篇文给我看清了不少事情啊，原来那些所谓的品牌名声都是虚的。我们要学会辨别真伪，不轻易被营销手段所迷惑。
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百事可乐是经典饮料，它的历史和文化影响都很大。即使现在有更多的年轻人偏向其他品牌的饮料，也不能否定它对一代人的意义。
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我确实觉得“百事精神”这种概念比较虚幻，很多时候都是为了迎合市场的流行趋势而已。真正的品味应该是出自内心，而不是被外在因素左右的。
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我觉得作者想表达的意思是我们要拒绝盲从品牌，要敢于探索更真实、更纯粹的体验。这个观点很有共鸣啊！
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这篇文章让我更加珍惜那些真正有品质的产品和服务。我们不应该被虚假的“奢侈”所误导，而是应该追求真实美好的生活
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百事可乐确实是很老牌很经典的一款饮料啦，我小时候特别喜欢喝它，但现在觉得口味越来越淡了？
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我觉得作者过度批评了百事可乐。每个人对品牌的认可和接受方式不同，不能一刀切地说所有谁都是“茶俗”。
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与其说百事可乐是“茶俗”，不如说是它在满足消费者多面需求下的一种商业手段，市场竞争激烈，品牌自然会运用各种策略来吸引消费者。
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我认为这篇文章引发了一个关于消费文化的有趣讨论，每个人都可以根据自己的经历和感受去思考什么是真正的品味，而不是盲目跟风。
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我是一个很理性选择饮料的人，并不认为百事可乐比其他饮料贵就是好。它的价格其实比较合理，主要是口感上的喜爱吧。
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作为一名喜欢尝试不同口味的饮料爱好者，我也觉得百事可乐的味道还是挺不错的。虽然有“茶俗”的说法，但是每个人对饮料的选择都是根据自身的喜好和需求啊，没什么好争议的。
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