信阳毛尖系列之三：优良的生态环境是“信阳毛尖”驰名的根本

接上篇：《“信阳毛尖系”列之二：信阳毛尖的从古至今的发展历史》，这是关于“信阳毛尖”的第三篇文章，本文主要详细讲解“信阳毛尖”所处的生态环境。好茶的根本源自于好的生态环境。

影响着“信阳毛尖”的自然因素

信阳茶区处于我国茶叶种植区的北边，古称淮南茶区。60余万亩，1000多个茶园，洒落在东西并列的大别山与淮河水之间广阔的丘陵地区。

信阳茶区的地理位置为东起固始县西至信阳市，面积18915平方公里。由连绵的大别山和滔滔的淮河水构建的山水线，错落喝棋布着无数名山奇峰，秀水深潭，恰似一个蜿蜒逶迤，风光旖旎的山水画廊。

信阳最早生产“信阳毛尖”的地域是原信阳县的车云山，集云山，云雾山，天云山，连云山，黑龙潭，白龙潭，何家寨和罗山县的灵山等地，这里是信阳毛尖的集中产地。现在的“信阳毛尖”生产地已经扩散到整个信阳茶区。茶区包括潢川，光山，罗山，商城，新县，固始，息县七县和浉河，平桥二区。共128个产茶乡镇和10个国营茶场，属于我国的茶叶适宜种植区。这里雨雾弥漫，光照充足，昼夜温差大，土质肥沃，地理环境和自然条件十分优越。

云雾山中的自然生态的几大要素

1、充足的日照辐射

温度对于茶树生长起着重要的作用，它影响着茶树生产期的长短，茶叶的产量和质量。信阳茶区的年平均气温，年平均日照时数，全年太阳辐射总量等，都能较好地满足茶叶生长需求。

信阳处于北亚热带向暖温带过渡气候区。以淮河为分界线，淮南是亚热带北缘，也是中国茶区北界，属湿润区。

信阳茶区四季分明。雨热同季，光，热，水资源丰富。年平均气温15度。山区随海拔增高而降低，每升高100米，气温下降0。4-0。5度。夏季平均气温27度。冬季平均气温3度。一月最冷，月平均气温1。6度。

茶区年平均日照时数为2168。9小时，日照率为百分之四十九。全年太阳辐射总量为491。95千焦/平方厘米。

年平均无霜期217~229天；冻结期（《0℃）30多天，耕作期330天左右。

2、雨雾适度的天气条件

水分是茶树生命活动的必须条件。目前信阳茶区绝大部分水分来源是自然环境中的水。对于茶树生长来说，自然环境的水分影响主要包括水量的大小，降水量的的分配以及空气湿度。

降水量

信阳茶区年平均降水量为1120毫米。降水量由南向北递减，淮河以北降水量为900毫米，淮河以南为1000-1200毫米。山区在1200毫米以上。夏季降水较多，4~9月份降水量占全年的75％。

湿度

信阳常年相对湿度75％左右。茶区在海拔100米左右的地区，全年月平均湿度不低于70％，在海拔500米左右的地区，夏季相对湿度大于80％。大别山区是我国亚热带东部丘陵山区雾日最多的区域之一，平均雾日数100-130天左右。信阳茶区发布在300-500米高山多雾层。云雾日数可达110-160天。这样的降雨量，空气湿度和多雾天气是茶树生长的理想条件。

3、浅山丘陵地貌

丘陵，低山这两种地貌类型，坡度较缓，风化壳深厚，耕作难度小，是发展茶叶生产最理想的地貌类型。

信阳地区处大别山西段北坡和桐柏山区的东段北坡，地貌类型分为山地，丘陵，冈地，平原。该区在南部山势向北倾斜，由于受北去的数条河流切割，呈现丘陵起伏，丘坡较缓，彼此之间沟谷相连，形似串珠，冈间沟底宽浅开阔，松散堆积物深厚，适宜茶树生长。

这种低山丘陵面积约为50％以上，也就是说信阳茶区所在的区域实际上是一个以丘陵低山为主体的山区。

信阳茶区地处大别山北坡，因而全区具有阴坡自然环境的总体特征。大别山北坡西段是我国亚热带东部丘陵山区的一个云雾高值区，云雾日数达103-139天，而南坡却只有40天左右，南坡的太阳为直射光型，日照强度大，而北坡刚好相反；北坡的植被覆盖比南坡好，因此，总得来说，信阳茶区茶叶生产的条件要优于南坡茶区。

4、有肥力很强的黄棕壤

土壤是茶树生长的载体，对茶树生长的影响十分明显。

信阳茶区土壤类型主要有：黄棕壤，黄褐土，棕壤，紫色土，红黏土，石质土，和粗骨土，水稻土，油土，沙疆黑土等。

信阳茶区主要在黄棕壤这个土壤类型上，主要分布在南部的低山丘陵地区，面积约为270万亩。黄棕壤在信阳地区有硅铝质黄棕壤土属，泥沙质黄棕壤土属，硅镁质黄棕壤土属三种。

土体一般发育良好，土层深厚，有机质含量高，土壤质地轻，通透性好，是发展茶园最好场所之一。

江北茶区茶园土壤主要为：黄棕壤

江南茶区茶园土壤主要为：红壤

西南茶区茶园土壤主要为：黄壤和红壤

华南茶区茶园土壤主要为：赤红壤

信阳茶区分布的黄棕壤土基本上都是壤质土，从各种土质构成看，沙壤，轻壤占比较大。信阳茶园分布的黄棕壤土类一二等的土壤质地面积占到93。85％。由此可见信阳茶区的土壤质地十分有利于优质茶叶的生产。