各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享《梦华录》开茶馆的刘亦菲，点茶、斗茶、玩茶玩得很开心，以及《梦华录》开茶馆的刘亦菲，点茶、斗茶、玩茶玩得很开心的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
你看过最近热播的宋朝题材的电视剧《梦华录》吗？该剧在豆瓣评分高达8.8。
剧中，神仙姐姐刘亦菲饰演的赵是一位经营茶馆的茶师，其“茶百戏”的功力可以说是让所有人大吃一惊。
在最近的第十六集里，宋代流行的斗茶用一整集的篇幅充分展示出来。
今天我们就来看看宋代的雅人们是怎么吃茶玩茶的！
点茶
点茶是宋代饮茶的主流方式。从蔡襄的《茶录》到宋徽宗的《大观茶论》，宋代大部分茶书都记载了点茶。
宋代的点茶大致可分为12个步骤，分别是：排茶——焙茶——磨茶——罗茶——烧水——泡一杯——摆茶——待汤——调糊——打卡——赏汤花——闻香品茗。
“点”是指开水把茶粉变成茶汤，所以无论是饼茶还是散茶，都要先磨成粉再点茶，不同于把茶熬到水开了再加茶粉。点茶只烧水不煮茶，更接近我们现在的制茶。
在点汤的同时，茶师还需要用茶篮击打、抚摸茶杯里的茶汤，使其绽放，这就是所谓的抚摸。
剧中刘亦菲击时运用了钢琴技法中的琴弦，使得汤花密集，水痕暴露较晚，茶香悠远，赢得了争茶之战。
国王茶风暴
宋朝的人除了喝茶，还爱斗茶，而且宋朝的斗茶和我们现在在新闻上看到的斗茶比赛是不一样的。
斗茶始于唐代，盛于宋代。是古代茶人的优雅玩法，胜负色彩浓厚，趣味性和挑战性强。所谓斗茶，即茶的优劣，又称斗茶、斗茶。
赛制通常是三局两胜，每局的积分单位叫“水”。剧中胡老师还介绍，品茶大赛讲的是汤色、水印、茶味三样东西。
汤色：宋人认为茶汤的颜色是纯白，其次是青白、灰白、黄白。我这里整理了一个简单的对照表，你可以看看。
水印：茶汤被击打后会出现，水印消失后会显现水印。关于水印出现的时间也有两种说法：江南地区的茶叶以杯中无水印为最佳，福建茶叶以水印出现较晚者为胜。该剧以福建规矩为蓝本。
茶味：宋徽宗在《大观茶论》说皇家贡茶的味道，“甘、甜、滑才是整个味道”，刘亦菲在《梦华录》的茶斗中用的是杭州余杭景山茶。
景山茶是浙江最古老的茶叶之一。宋代的叶、吴、欧阳修等名人都对它的独特品质给予了高度评价。
此外，在磨茶之前，刘亦菲还在火上烤过茶饼。据宋代茶书记载，当时只有老茶在火上烤，新茶不必。
茶白Xi
相信很多朋友都在网上看到过咖啡师制作的精美咖啡拉花。其实早在中国的唐宋时期，古人就已经发明了同样有趣的技艺————茶招。
茶百戏是在点茶的基础上发明的，最早出现在唐代，但在宋代因为宋徽宗的推崇而发展到极致。
顾涛曾在《荈茗录》中记载，“使唐脉成物者，有动物、昆虫、鱼类、花草，其精致如画，但一时散尽。”这是一个茶展。
所谓“百戏”，是中国古代对民间表演艺术的统称，“茶百戏”是以“浇汤”或“搅汤勺”的方式，使茶乳神奇地变化成各种图案的技艺，当时也称茶分、水画、汤戏、茶戏。
咖啡花画法和传统绘画技法，如油画、国画、水粉画等，都采用色彩叠加或不同材料叠加的方法来呈现图案，而《茶百戏》只用茶水和一把小勺，就能画出细腻的汤纹，描摹出巍峨的群山或三两朵桃花。
元代以后，茶戏逐渐衰落，清代以后几乎失传。直到2010年，茶白戏被列入武夷山市非物质文化遗产。
除了这些，剧中的茶点和茶具也很考究。当然，最有趣的还是剧中的斗茶舞。不知道是不是现代茶艺表演的雏形。
《梦华录》的火爆让更多人感受到了中国茶文化的魅力。有兴趣的不妨看看！
最后，肖骁非常幸运地邀请到了宋代七汤茶序的非遗传承人陈世美先生为我们演示宋代的茶序。让我们来看看！
关于《梦华录》开茶馆的刘亦菲，点茶、斗茶、玩茶玩得很开心，《梦华录》开茶馆的刘亦菲，点茶、斗茶、玩茶玩得很开心的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
