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正宗的老树红茶长这样

时间:2024-01-08 19:25:01 作者:敏敏 阅读:338°C

小编,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量……

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边肖,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不炫耀,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观中立的回答你的问题。即使有些问题没有标准答案,我们也会尽量做到客观。

茶友“淡定如莲”问边肖:

请问这茶是云南古树红茶吗?(见下图)据说是红茶,不知道在哪里。此茶口感顺滑,茶汤色泽鲜艳,香气清新,有花香。不会是祁门红茶吧?茶汤是第六泡,水倒了两三秒。

和西双版纳的高级茶人邓回答说:

这种茶是正宗的古树红茶,叶底看起来像是蒙库雪山的野生红茶。

小懂一句话:

古树红茶有什么特点?之前,边肖也有一篇专门的文章来讨论,今天我就和大家分享一下!

古红茶的鲜叶摸起来很软,不刺皮肤,没有声音。茶叶背面的毛比较稀少,比较长。用这种茶冲泡出来的汤明亮有光泽,香味浓郁持久。容易挂杯,有很浓的蜂蜜香味,回甜生津特别明显。因为古树比较老,

根深蒂固,富含矿物质,香气由内而外散发。

另外,还有一个小技巧。可以把泡好的叶底拿出来。茶叶开了之后,拉拉茶梗就停不下来了。茶梗也可以抽,就像我们吃莲藕一样。丝越老越长,古树红茶就会有这个特点。

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