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茶具的摆放有什么讲究?我教你正确的做法,看看你做得对不对

时间:2024-03-01 19:00:22 作者:优优 阅读:261°C

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈周末傍晚,出门散步。在十一月开头,清浅的秋意弥漫在空气中。与其他季节相比,秋天的日光明亮却柔和,不像夏……

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于茶具的摆放有什么讲究?我教你正确的做法,看看你做得对不对,茶具的摆放有什么讲究?我教你正确的做法,看看你做得对不对这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

周末晚上出去散步。

十一月初,浅浅的秋意弥漫。

与其他季节相比,秋天的阳光明亮却柔和,不像夏天那样刺眼逼人;

风不像寒冷的冬天那么尖锐,变得温暖而顺从。

福州的秋天一点也不像诗中所写的“落叶如瀑”,颓废而忧伤。

走着走着,路过一家新开的中国茶叶店,空间很大。

从外面看,背景是暖橙色。

一楼是茶馆,二楼是餐厅。

里面的茶叶品种还挺全的,福建的茶基本都有,还能提供试饮。

配套的茶点也很可爱,甚至可以选择自己喜欢的茶杯。

经过这一套流程,仪式感十足。

难怪越来越多的年轻人喜欢喝茶。这么有趣的事情,就跟打游戏一样。

对了,还可以学习一点浅显的茶文化。

仔细观察,发现店家特别注重茶几的设置,看起来和谐舒适。

而在家里,我通常想做什么就做什么,所以我想来就来。

那么,想要泡茶更流畅,茶几上的茶具应该怎么摆放呢?

首先是盖碗和公平杯的位置。

俗话说,工欲善其事,必先利其器。

作为泡茶最重要的两个工具,一个用来煲汤,一个用来分汤,所以摆放的正确与否非常重要。

失之毫厘,差之千里。

如果放在不正确不方便的位置,会影响出汤的速度,间接导致冲泡出来的茶汤口感不佳。

如果不马上进出,茶叶会一直泡在水里,形成“闷泡”。

闷的时候,大量的茶多酚和咖啡因不断释放到汤里。

最后即使把茶汤倒出来,也是又苦又涩。

因为村姑陈泡茶的手是右撇子,所以最好把碗盖在右手边附近。

这样可以尽量缩短手到茶具的距离,有利于快速煲汤。

泡茶的时候,碗在右边,所以fair mug自然在左边。

它们之间的距离不要太近也不要太远,10cm以内,一前一后稍微错开,方便注水。

开水倒入后,右手立即合上盖子,拿起盖碗,喝汤完毕。

恰到好处,把茶和汤全部倒进左边的公平马克杯里,它顺畅的移动,没有任何阻碍。

因此,大多数像陈灿村阿姨一样有泡茶习惯的朋友都采用这种方式。

另外,对于左撇子朋友,可以随机应变。

如果你平时写字都是左手拿筷子,那么泡茶的时候就会换成右手煲汤,这是极不合适的。

你也会因为拿不稳碗而烫伤自己。

就像右撇子突然想用左手泡茶,用左手写字,用左手吃饭,他们怎么能接受?

这是从小养成的习惯,不是一朝一夕能改变的。

不过,也没必要为难自己,只要方便就好。

最后总结一下,右撇子泡茶,右边盖碗,左边公平杯。

左撇子泡茶,碗放在左边,杯子放在右边。

离身体的距离要根据具体情况而定,不能太近,以免水溅到自己身上,也不能太远,导致手部动作受限。

在日常泡茶的过程中,可以通过不断的调整,调整到最佳的位置。

Ps:以上“左”和“右”指的是泡茶者的第一视角。因镜像效应,文中图片显示盖碗在左,公平马克杯在右,特此说明。

其次,是水壶的位置。

爱茶的人都知道,泡茶用的壶和平时家里用的壶不一样。

家用水壶,壶嘴一般比较短,容量上有很大优势。

泡茶的壶应该有一个长壶嘴,容量适中。

不能太大,不然灌满水后会太重,不方便灵活注水。

所以泡茶最好准备一个专用的水壶。

当然,使用专用壶的目的是为了避免其他杂味异味,影响茶汤的纯正口感,破坏喝茶的心情。

回到正题。

水壶的选择很重要,水壶的位置同样很关键。

泡茶,简单来说就是两步,一进一出。

注水和送汤依赖于水壶和碗,所以它的摆放也决定了注水过程的顺畅。

如果注水不畅,细节上有小问题,就会耽误煲汤。

然后,还是会形成闷泡。

为了提高效率,烧水壶摆放最理想的位置,是和盖碗相对。

比如,如果你是用右手端起盖碗出汤,那烧水壶的位置,就尽量靠左侧。

冲泡时,左手持壶注水,右手合盖出汤。

左右开弓,分工明确,配合默契,一泡香清甘活的茶汤,就诞生了。

反之,左手端盖碗出汤,烧水壶就靠右侧。

总而言之,最好不要和盖碗放在同一侧,否则用同一只手注水、出汤,会干扰“快出水”。

除了以上关键角色外,还有一些不起眼的配角。

像是克秤、茶则、茶夹、茶拨、茶盂、茶剪,它们又该摆在哪里呢?

首先,为了方便整理收纳,可以准备一个“茶筒”。

造型和笔筒类似,平时的茶桌小工具,都可以插在里面,干净简洁。

或者买茶道六君子的时候,商家往往会附送一个收纳筒,那就不必单独买了,直接用现成的即可。

茶夹、茶拨、茶则、茶剪等,都可以放在里面。

而不会散落在茶桌的各个角落,不仅看起来邋遢,真正要用的时候,又要四处寻找。

其次,克秤尽量摆在靠近手边的位置,等到使用完以后,可以稍微拿远一些。

不过,都要控制在手能够到的地方。

再次,茶巾一定要摆在茶盘附近。

万一泡茶时有水不小心溅出来,能及时擦干净,保持桌面整洁。

最后,还有一个茶器——茶盂。

在干泡法中,茶盂是收纳废水用的,比如烫壶温杯的残水,或者喝到杯底的残渣,这些要统一倒进水盂里。

水盂的摆放,以我个人来说,习惯在右边。

因为烫壶温杯的时候,是用右手拿茶夹,再夹起小茶杯。

顺手倒入右边的茶盂,更方便。

如果摆在左边,还要横穿半个茶桌,若是衣袖比较宽大,还会碰倒茶具或者弄湿衣服,太煞风景!

不过,也不排除有些茶友已经形成了习惯,有更顺手的位置。

毕竟,规矩是定好的,但人是灵活的。

茶具之所以要顺手,是因为我们用的是沸水。

所以,大家要考虑,怎么买,怎么摆,怎么放,怎么泡,才不会把自己烫到。

如何能让自己泡茶的时候,既顺手,又安全。

在轻松的状态下,泡出一杯好喝的茶。

注重细节,这是好事。

因为这意味着,你愿意花时间去研究,去布置,精益求精。

而要做好细节,除了平时多练习,多观察,还可以参考他人的经验。

以上这篇文章内容,希望能对各位看官带来帮助。

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