大家好,今天给各位分享如何正确使用茶几上的工具?六种茶具的使用教学在一篇文章中讲得很清楚的一些知识,其中也会对如何正确使用茶几上的工具?六种茶具的使用教学在一篇文章中讲得很清楚进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
我们生活的环境会影响我们的心情。
如果环境脏乱差,心情会烦躁,而环境干净整洁,心情会好一些。
所以很多喜欢喝茶的人都想给自己安排一个舒适优雅的茶座。
它不仅是意境的表达,也是主人品味的体现。
如今出现了一个新名词,叫做“茶空间”。
很多人很好奇,到底是什么?
狭义来说,我们出去喝茶的时候,茶馆就是一个喝茶的空间。
大多数茶馆都经过精心设计,处处透露着精致的气息。
当然,费用也不便宜。
广义上是任何喝茶的空间。
不管是房子,院子,还是天上地下的任何地方。
哪怕只是在阳台上,简单的摆个桌子,放个茶盘,茶具,水壶等。且坐下来泡茶,那也是你自己的世界。
茶座,不复杂,简单舒适,是最好的状态。
对于真正爱茶的人来说,讲究陈设并不是最重要的。该有的自然会有的,没必要刻意追求。
至于茶具,除了盖碗,其他常见的茶几用具也是泡好一杯茶的关键。
既然买回来了,就要知道正确的使用方法。
常见茶具一:盖碗
盖碗是功夫茶制作方法中的主角。
很多人之所以不敢挑战,是因为不知道怎么用碗盖。
刚接触泡茶的人,往往认为盖碗是一种很烫、很难、很难掌握的茶具。
因为不会用,碰倒摔碗甚至烫伤自己的例子很多。
但是,握盖碗是有技巧的。
只要你选择的碗好用,碗沿边缘宽,不要上下直。
然后在用水泡茶的时候,可以降低烫伤手的风险。
当我们提起盖碗时,先用拇指和中指托住碗沿,再用食指轻轻扣上盖扣固定。
这就是常说的,三指握碗法实用,易操作。
多加练习,循序渐进,以后就能达到又快又好的把茶汤倒掉又沥干的要求。
常用茶具二:公平杯
公平马克杯的意义在于“正义”二字。
它的作用是把盖碗里倒出的茶汤,相对均匀地分发给在场的每个人。
如果没有公平的马克杯,碗口会比较大,水很快就出来了。
直接倒进小茶杯,很容易洒出来。
不仅浪费了茶汤,还破坏了茶席的清洁度,还会烫手。
这时候用公平马克杯盛茶汤的好处就凸显出来了。
将茶汤倒入保温杯后,不要马上分汤。可以静置一分钟,等碎茶沉到底。
同时汤的温度也会略有下降,达到刚刚好的温度,不会因为烫嘴而无法入口。
接下来,倒入茶杯中饮用。
另外需要注意的是,在泡茶的过程中,茶汤或多或少会洒出来。用公平马克杯分茶前,底部要擦干净,保证没有茶渍、水渍滴落。
不然洒得到处都是非常不雅观的。
普通茶具3:茶盘
茶盘是一种托盘,用于承载碗盖、公平杯等泡茶用具。
这些年来,干泡桌风靡了成千上万喝茶人的茶桌。
与传统的湿泡沫相比,干泡沫更简洁、方便、易清洗。
而喜欢干泡的朋友,一定会准备一个精致的茶盘,提升整体格调。
再简单的碗,配上有品味的茶盘,也会显得高大上。
而且用水泡茶,当水碰到干茶叶时,会不受控制地四处飞溅。
如果没有茶盘,水就会弄湿桌面。
配合茶盘,起到一定的保护作用,也可以避免茶具与茶几过度摩擦带来的损失。
所以茶盘是一套兼具美观性和实用性的茶具。
买的时候可以根据自己的经济条件和家里的茶几风格来搭配。
尽量相互呼应,看起来更顺眼,无形中增强了喝茶的乐趣。
普通茶具4:滤茶器
茶过滤曾经是“茶道六君子”的一员。
不过,随着时间的流逝,大家逐渐将它遗忘,很多都在角落里“吃灰”了。
一是因为,大家对盖碗的使用熟练度上升,碎茶不容易掉出来,没有必要用。
二是因为,正常的茶叶,碎茶即使有,量也不多,可以沉淀到公道杯底部,对口感没有太大影响。
所以,茶滤渐渐退到了二线,日常使用度比较低。
平时泡茶的时候,基本上不用,而只有在某些特定的场合下,才会用到它。
比如,喝到了一泡很碎的茶叶,碎茶渣很容易从盖碗的缝隙里漏出来,流进公道杯中。
不仅影响茶汤的观感,也影响口感。
在这种情况下,只有茶滤能帮助茶汤找回口感。
泡茶时,把它架在公道杯上,隔绝碎叶掉进茶汤里,避免苦涩物质过量析出。
常用茶具五:茶夹
在大众的印象里,茶夹是一种可有可无的东西。
比较常见的用法,是洗盖碗和茶杯的时候,夹起边缘,防止自己被沸水烫到。
但身经百炼的茶客,早就不会犯这种低级错误了。
沸水倒进盖碗和茶杯里,徒手就能拿起来,倒掉废水,一点都不觉得烫。
实际上,茶夹的另一个作用,是保证卫生。
倘若是自己一个人喝茶,随性一些,没有关系。
可若是招待客人,给对方洗茶杯、奉茶,不适合用手碰杯口,不然就太失礼了。
这时候,需要用茶夹,夹起杯子的边缘,全程不接触手,递到对方面前。
如此一来,方能体现出自己作为主人的待客之道。
常用茶具六:茶盂
茶盂,也是干泡法流行后,被大家想起来的一个重要茶具。
因为干泡法必须时刻保持桌面的整洁度,不能像湿泡法那样,随意地在茶盘上泼洒茶汤。
故而,茶盂的存在,就是用来盛放废弃的液体。
如洗茶具的水,凉掉的茶汤,喝到杯底的残渣,以及喝完的茶渣,都可以统一收纳到茶盂里。
喝茶结束后,再倒掉,清洗干净。
一般来说,茶盂的容量不能太小,但也不需太大。
最好是能够承接一两个小时冲泡的废水,容量选择300毫升左右的即可。
摆放的位置,就放在靠近泡茶惯用手的那一边。
比如村姑陈的泡茶惯用手是右手,那就把它放在右边,缩短距离,用起来更顺手。
有了茶盂坐镇,不仅保证了卫生,也能装饰茶桌。
泡茶,因为有了各种茶具的参与,变得更加五彩缤纷。
茶具使用起来,虽然各有各的规则,但终究是为了茶叶服务。
喜欢喝茶的人,才会耐着性子,去认真研究这些细节。
所以,热衷学习,是件好事。
只有做好了细节,才可以把一杯茶泡得更好喝,原汁原味,香清甘活。
当然,平时多加练习,让自己熟练起来,也很有必要。
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