大家好，今天小编来为大家解答瑞香/春兰/金牡丹/这么多新品种岩茶这个问题，瑞香/春兰/金牡丹/这么多新品种岩茶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
毋庸置疑，武夷岩茶的圈子里，黄观音是新品种的顶流。
因为它的知名度实在太高了。
举个例子，茶科所培育出来的所有新品种，都会自带编号。
黄观音的编号，是105。
对这点，老茶客们早已心照不宣。
但提到金牡丹、瑞香、春闺、春兰、紫红袍、黄玫瑰之类的新品种代号，十有八九的人都答不上来。
管中窥豹，可见一斑。
从中，不难看出105在圈内的受宠程度。
这就奇怪了，新培育出来的品种茶这么多，黄观音到底有哪些真本事，能让人记忆这么深刻？
一、父本母本，身世不凡。
选育新品种，是一件漫长且耗时的事情。
因为茶树是异花授粉类植物。
即，自己本身的花粉，不能传授给本体。
所以，在杂交选育时，必须从优良茶种里，挑出父本、母本，强强结合，培育出优质后代。
新品种里，黄观音的身世背景并不平凡。
它是黄旦与铁观音的杂交选育后代。
据资料显示，省农科院茶叶研究所在1977-1997年，通过多轮选育，才选出了黄观音这个优良新品种。
育种期间，将黄旦与铁观音进行杂交选育时，同批次里繁殖了很多株幼苗，逐一排列，编号为101、102、103、104、105、106……
其中，编号105的这株幼苗，综合表现能力最好。
适应性强，容易扦插繁殖，利于推广。
所以，在当时作为重点推广的良种，在省内各大乌龙茶产区进行普及。
推广种植时，为了利于宣传，才在父本、母本里各取了一半名字，组合成黄观音这个朗朗上口的中文名。
21世纪初，在2001年、2002年那会儿，黄观音在整个武夷山，得到大面积推广种植。
在那会儿，源自闽南的铁观音，红遍了大江南北。
以至于，与铁观音有着亲缘的新品种黄观音，也得到市场青睐，种植面积不断扩张。
（当时种下来的那批黄观音，若是保留至今，树龄已不算短了。）
正是因为，有了相对可观的种植面积。
才决定了后期，黄观音在市场终端见面率不低。
一来二去，作为新品种茶树里的先头部队，黄观音的顺利走红，也就不难理解了。
二、易扦插繁殖。
追溯黄观音的成名史，很多茶客会在第一时间内，想到它的香气。
很香，非常香，花香很“抓人”。
但从茶树种植推广的角度看，黄观音的推广过程，之所以能那么顺利，与它的扦插繁殖率相关。
通俗来理解，黄观音比较“好养活”，农事种植时，才会得到茶农的青睐。
要不然，换作其余较难伺候的茶树品种，哪怕自身的品种再有特色，在大面积推广种植方面，也会遇到难关。
个中道理，与花草栽培是一样的。
身娇体弱，难以饲养的名贵花草，不会出现在露天的绿化带，而是在各地植物园里，被人精心呵护起来。
只有生命力顽强，繁殖能力强的品种，才能快速攻城略地，占领地盘。
聊到这，再一次想到古籍所载里，“八百名丛出慧苑”的说法。
据传仅仅是在慧苑一处，历史上就曾出现过800多个品种，即便排除部分花名重合的情况，这么繁多的品种数量，着实可观。
但可惜，它们当中绝大多数品种，都消失在茫茫茶海里。
之前在武夷山，听过这样的八卦。
有许多珍稀级的名丛茶树，倒不是说它们的香气滋味不好，没有特色，而是太太太难推广种植了。
一旦脱离原生地的山场小环境，换到其余山场扦插繁殖，无一不是难以存活，经济效益太低。
相比起来，黄观音就显得“皮实”许多。
不论正岩、半岩，还是外山地带，都能顺利扦插成活，顺利推广。
这一点，是黄观音在岩茶圈内获取一亩三分地的关键契机。
如果一款茶，连登台亮相的机会都没有，又何谈成名推广？
三、发芽早，属早生品种。
黄观音的发芽时间，相对很多武夷山本地的品种来说，时间要早许多。
之前在身边有认识的武夷山茶农，说过这样一番话。
“武夷山当地在没有推广新品种之前，每年没有等到四月二十几号，基本采不了茶。”
言外之意，在越来越多的新品种、外来良种引进种植后，武夷岩茶的春茶开采时间，能提早许多。
从四月上旬就陆续迎来早生品种开采的情况，现在一点儿也不稀奇。
话说，这些早生品种，有什么好处呢？
从制茶角度看，能分流采茶、制茶的洪峰。
假设一户茶农，家里全部都种水仙、肉桂，每年四月底到五月初，采茶忙得脚不沾地。
但短短数天的茶季一过，整个茶厂彻底空闲、闲置下来，对人力是很大的浪费。
因为用工时间不多，雇人采茶、挑茶时，只能找临时工。等到春茶季的用工最高峰，各家各户都在招工采茶，人手很难补足。
短短的茶季时光，要配齐采茶工、挑青工、专门运送茶青的司机、制茶师、茶厂小工等，并不容易。
如果只为了集中做几天茶，并不划算。
合理安排种植，早生种、中生种、晚生种等，有序安排。
既能丰富茶桌上的品种花色，又能分流采茶、制茶压力。
在这样的背景下，早期茶科所的专家们，大力培育出优良的早生品种，从制茶经济学上，并不难理解。
四、茶香足够有个性。
黄观音之所以能那么出名，开篇已经提到了核心原因。
因为它的茶香足够有个性，能让人过目难忘。
在黄观音身上，完美继承了黄旦的“透天香”特色。
花香馥郁，茶香持久。
关键是，茶香特别有穿透力。
泡开后，哪怕没有刻意揭盖闻香，隔着半边茶桌，也能从对面闻到精彩十足的动人花香。
那些天，如果去一趟茶厂参观。
在全厂都是（专做）黄观音的时候，哪怕还隔着一条街巷，还没走近茶厂，已经能从四周空气里，闻到黄观音在做青期间发散出来的明媚花香。
这股香气持久，花香透天的风味，是黄观音走红的实力所在。
喝岩茶，如果喜欢喝香一些的口味，选黄观音没有错。
喝乌龙茶，若是爱喝香气足，清新风味的品种，选黄观音一准不会让你失望。
每次聊到黄观音的茶香，圈内经常能看到两极分明的评价。
喜欢的人，爱到不得了。
但也有人很是嫌弃。
认为黄观音闻起来“香不拉叽”的，汤感实力却很浅薄，没法体现武夷岩茶重水求香的风味精髓。
更有甚者，还有不少茶客，下意识间就觉得，黄观音是一款便宜茶。
“每斤能卖200块就不错了，根本不值钱。”
但这样的想法，实在太片面。
黄观音在岩茶圈，不是廉价茶的代名词。
产自正岩山场的黄观音，同样能做出醇厚、饱满的汤感。
从今年的行情价看，正岩山场里的不少品种茶（包括黄观音、瑞香、金牡丹等），茶青价纷纷上涨不少。
可见，物以稀为贵的道理，永远不会出错。
岩茶圈子里，之所以那么多人认为，黄观音空有茶香，没有茶骨，茶味太过薄弱。
是因为先前喝到的黄观音，大多产自外山。
价格便宜，花香冲天，极少有落水香，香气不细幽，茶味不醇厚……
但这种偏见，只要真正喝过一次正岩黄观音，立马能打消。
不同品种之间是平等关系，仅是特色区别，没有好坏之分。
一款黄观音究竟值不值钱，关键看山场、看制茶工艺，而不是只看品种，就草率下定论。
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