大家好，今天来为大家分享反复烧开的水不能泡茶/茶叶有手气必须洗茶的一些知识点，和反复烧开的水不能泡茶/茶叶有手气必须洗茶的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
最近几天，天气不算好。
没有阳光，偶尔还会飘些雨滴，雾蒙蒙的。
李麻花说，想喝杯老白茶，并且点名要2017年的寒露茶。
趁我还没反应过来，就去仓库称了5克出来。
这家伙，尽挑好茶喝。
仓库里老的散茶，本就不多，喝一泡少一泡。
于是，我们颇有仪式感的，洗了盖碗，等水烧开，准备开喝。
谁知道，在等待的间隙，有一位茶友的头像跳出来。
他提问：“泡茶用反复烧开的水，是不是对身体有害啊？”
“我听说里面有重金属物质，所以专门买了个自动上水器，这样做对吗？”
此话一出，村姑陈沉默了。
看来，有些谣言，无论怎么样都灭不掉。
时不时地，就要拿出来说一说，反复说。
作为普通人，由于缺乏专业知识，所以存在很多误区。
简单来说，就是容易被骗。
而信息的错误，甚至会让你有迷之自信，路越走越歪。
眼看着春节将要临近，村姑陈打算盘点4个有关泡茶的谣言。
也算是对今年的小结，以作纪念。
谣言一：反复烧开的水不能泡茶，对身体有伤害
很显然，这是个陈年老谣言了。
当初，大家把这种反复烧开的水，叫作“千滚水”或“千沸水”。
并且还宣称，里面含有金属物质和亚硝酸盐，不能喝，太伤身！
在信息不发达的年代，鲜少有人愿意花时间去查资料。
更因为条件有限，没办法到实验室里，真真切切地做一场科学实验，拿数据说话。
所以，面对这类所谓的“生活常识”，大家只能听之信之。
不过好在，后来央视出了一档节目，专门对网络流言进行验证和实验。
其中有一期，就以“千沸水”作为实验对象。
而实验结果表明，千沸水的本身，仅仅就是多次煮沸的水，仅此而已，没有什么明显的危害。
当然，客观事实是，对比没有煮沸的水，千沸水中某些物质的含量确实更高。
但是，含量也远远低于国家对生活饮用水的安全标准。
抛开剂量谈毒性，都是耍流氓。
之所以依然有人坚称“千沸水不能喝”，无疑是为了自己的某些目的。
正如茶友所说，由于听信了谣言，所以特地花钱去买了自动上水器。
这种危言耸听的谣言，故意贩卖焦虑，归根结底都是为了带货。
通过误导消费者来带货，不就是智商税吗？
因此，心中有类似顾虑的茶友，现在可以放心了。
谣言二：茶叶会沾染“手气”，必须洗茶
“手气”这个词，村姑陈第一次听说，是来自某位茶友。
那天，我正在一边喝茶，一边翻留言。
结果在一条冲泡视频的下方，看到了如下内容：
“你直接用手抓茶，却不洗茶，难道不怕“手气”吗？”
这条留言，看似荒唐，却也传递出了现实：很多人都有洗茶的需求。
在这部分人看来，茶叶不论是从采摘、制作、包装还是冲泡，都会碰到手。
既然碰到手，手上的细菌和灰尘，或者其它脏东西，多多少少会沾染到茶叶身上。
从而，就有了洗茶这一环节。
洗茶，顾名思义，就是清洗茶叶。
一般的做法是，将沸水均匀地浇注在干茶上，等待几秒钟后，再把汤水倒掉。
可大家是否考虑过，日常生活中，做什么事情不需要用到“手”呢？
空气中到处都分布着看不见的细菌，再通过各种途径，附着在各种物体上。
如果茶叶要洗，我们的饭菜也要冲洗一道再吃吗？
那就太魔幻了。
把双手视作洪水猛兽，代表着偏执。
更何况，真正的好茶，不需要洗茶。
产区环境好、制作精良、储存条件出色，本身干干净净，不会有多余的灰尘和杂质。
洗茶反而会浪费头道茶汤里的养分，得不偿失。
所以，站在村姑陈的角度，自己不洗茶，因为养分珍贵。
如果实在介意的话，过不去心里的那道坎，那就按照自己的习惯去做吧。
谣言三：喝浓茶可以预防病毒，提高免疫力
如今，因为众所周知的原因，大家都在找寻抗病毒的办法。
不管是什么行业，都想来蹭个热度。
于是，就有同行发表了文章，告诉广大茶友，特殊时期，可以把茶叶泡得浓一些。
原因是，浓茶中含有丰富的茶多酚物质，具有良好的杀菌消炎作用。
一时间，很多人都开始喝起了浓茶。
泡茶时，可以延长坐杯时间，让茶汤变得浓酽苦涩。
可实际上，这种做法对身体并没有好处。
不可否认，茶叶中的茶多酚物质的确很宝贵，且有一定的消炎作用。
不过，浓茶中茶多酚是过量的，此外还包含了过量的咖啡碱。
大量的茶多酚和咖啡碱，喝进肚子里，会对肠胃产生刺激感。
尤其是本身胃部功能就比较弱的茶友，让他们喝浓茶，堪称灾难。
另外，经验表明，长期摄入浓茶，会导致尿酸升高，有患痛风的风险。
即使是特殊时期，也讲究过犹不及。
泡茶的时候，还是建议快出水，把茶汤泡得淡一些。
对于好茶而言，快出水的短短几秒，已经足够让营养物质充分、均匀地释放。
同时，茶多酚和咖啡碱也在有序析出，不会过量。
相比浓茶，香清甘活的茶汤，更养人。
谣言四：太嫩的茶芽不能用沸水泡，否则会烫熟
好茶不怕沸水烫，早就是茶圈中公认的事实。
即使是大众眼中经不起高温冲泡的绿茶，也可以用沸水。
正所谓，耳听为虚，眼见为实。
互联网上，有许多所谓的老茶客站出来说，沸水会破坏绿茶的维生素，烫坏嫩芽嫩叶。
可这些人终究是门外汉，只知其一不知其二。
我们去龙井村的时候，曾经亲眼看到当地的茶农用沸水泡绿茶。
至此，谣言不攻自破。
其实，细细想来，绿茶不能用沸水泡，根本不符合逻辑。
光说它杀青时的温度，早就超过了100℃，又怎么会惧怕沸水呢？
就算茶叶中有些物质不耐高温，经过加工以后，也早就挥发掉了。
除了绿茶，白茶、岩茶、红茶通通都能用沸水泡。
高温能激发出茶叶各个沸点的香气，让风味表现更出色。
错误的信息，比没有信息还要可怕。
因为没信息，你可能对凡事都好奇，抱有求知的欲望。
而谣言太多，则会让你盲目相信，失去独立思考的能力。
从事茶行业以来，我们陆续看到了很多非常荒诞的谣言。
更荒诞的是，竟然还真的有人相信。
我们用尽全力，努力辟谣，不过是为了把一部分人拉回正轨。
只听真的，不听假的。
当然，最理想的状态是，每个人都愿意去查资料，翻故纸堆。
这样，谣言就能被彻底扼杀在摇篮里了。
什么是白茶？茶叶外表颜色发白，就是白茶了吗？
无论白茶、岩茶、红茶、普洱茶，泡茶时有茶沫，是因为茶叶脏吗？
绿茶、白茶、红茶、岩茶、普洱茶，茶叶是不是苦一点比较好？
茶叶只是消费品，绿茶、白茶、红茶，六大茶类都不值得存老茶？
冲茶时茶叶和水应放多少才算最好？
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